左旋
∶按∶罗天益云∶兰香味辛气温，能和血润燥，而掌禹锡言∶多食涩营卫，血脉不行，何耶？又东垣李氏治牙疼口臭，神功丸中用兰香，云无则以藿香代之，此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云∶与诸菜同食，味辛香能辟腥气，皆此意也。【附方】新二。鼻疳赤烂∶兰香叶（烧灰）二钱，铜青五分，轻粉二字，为末，日敷三次。（钱乙《小儿方》）。反胃咳噫∶生姜四两（捣烂），入兰香叶一两，椒末一钱，盐和面四两，裹作烧饼，煨熟，空心吃，不过两三度效。
反胃，入甘蔗汁和之。（《普济方》）。
子
【主治】目翳及尘物入目，以三、五颗安目中，少顷当湿胀，与物俱出。又主风赤眵泪（《嘉》）。【发明】时珍曰∶按∶《普济方》云∶昔庐州知录彭大辨在临安，暴得赤眼后生翳。一医用兰香子洗晒，每纳一粒入内，闭目少顷，连膜而出也。一方∶为末点之。时珍常取子试之水中，亦胀大。盖此子得湿即胀，故能染惹眵泪浮膜尔。然目中不可着一尘，而此子可纳三、五颗亦不妨碍，盖一异也。【附方】新二。目昏浮翳∶兰香子每用七个，睡时水煎服之，久久有效也。
（《海上名方》）。走马牙疳∶小儿食肥甘，肾受虚热，口作臭息，次第齿黑，名曰崩砂；渐至龈烂，名曰溃槽；又或血出，名曰宣露；重则齿落，名曰腐根。用兰香子末、轻粉各一钱，密陀僧（醋淬，研末）半两，和匀。每以少许敷齿及龈上，立效。内服甘露饮。（《活幼口议》）
<目录>菜部第二十六卷菜之一
<篇名>白花菜
内容：（《食物》）【释名】羊角菜。【集解】时珍曰∶白花菜三月种之。柔茎延蔓，一枝五叶，叶大如拇指。秋间开小白花，长蕊。结小角，长二、三寸。其子黑色而细，状如初眠蚕砂，不光泽。菜气膻臭，惟宜盐菹食之。颖曰∶一种黄花者，名黄花菜，形状相同，但花黄也。【气味】苦，辛，微毒。颖曰∶多食，动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。【主治】下气（汪颖）。煎水洗痔，捣烂敷风湿痹痛，擂酒饮止疟（时珍）。
<目录>菜部第二十六卷菜之一
<篇名>菜
内容：（音罕。《纲目》）【校正】并入草部《拾遗》菜。【释名】菜（音罩）、辣米菜。时珍曰∶味辛辣，如火焊人，故名。亦作。陈藏器《本草》有菜，云辛菜也，南人食之。不着形状。今考《唐韵》、《玉篇》并无字，只有字，云辛菜也。则乃字之讹尔。【集解】时珍曰∶菜生南地，田园间小草也。冬月布地丛生，长二、三寸，柔梗细叶。三月开细花，黄色。结细角长一、二分，角内有细子。野人连根、叶拔而食之，味极辛辣，呼为辣米菜。沙地生者尤伶仃。
故洪舜俞《老圃赋》云∶有拂士之风。林洪《山家清供》云∶朱文公饮后，辄以茎供蔬品。盖盱江、建阳、严陵人皆喜食之也。【气味】辛，温，无毒。李鹏飞曰∶菜细切，以生蜜洗伴或略食之，爽口消食。多食，发痼疾，生热。【主治】去冷气，腹内久寒，饮食不消，令人能食（藏器）。利胸膈，豁冷痰，心腹痛（时珍）。
<目录>菜部第二十六卷菜之一
<篇名>草豉
内容：（《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【集解】 藏器曰∶生巴西诸国。草似韭状，豉出花中，彼人食之。 【气味】辛，平，无毒。 【主治】恶气，调中，益五脏，开胃，令人能食（藏器）。
<目录>菜部第二十七卷
<篇名>菜之二
内容：（柔滑类四十一种）
<目录>菜部第二十七卷菜之二
<篇名>菠
内容：（宋《嘉》）【释名】菠菜（《纲目》）、波斯草（《纲目》）、赤根菜。慎微曰∶按∶刘禹锡《嘉话录》云∶菠种出自西国。有僧将其子来，云本是颇陵国之种。语讹为波棱耳。时珍曰∶按∶《唐会要》云∶太宗时尼波罗国献波棱菜，类红蓝，实如蒺藜，火熟之能益食味。即此也。方士隐名为波斯草云。【集解】时珍曰∶波棱，八月、九月种者，可备冬食；正月、二月种者，可备春蔬。其茎柔脆中空。其叶绿腻柔浓，直出一尖，旁出两尖，似鼓子花叶之状而长大。
其根长数寸，大如桔梗而色赤，味更甘美。四月起苔尺许。有雄雌。就茎开碎红花，丛簇不显。雌者结实，有刺，状如蒺藜子。种时须砑开，易浸胀。必过月朔乃生，亦一异也。
菜及根
【气味】甘，冷，滑，无毒。 士良曰∶微毒。多食令人脚弱，发腰痛，动冷气。先患腹冷者，必破腹。不与鳝鱼同食， 发霍乱。取汁炼霜，制砒、汞，伏雌黄、硫黄。 【主治】利五脏，通肠胃热，解酒毒
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