末尖，面绿背白，柔浓，一枝三叶。二月开花如蛾状，紫白色，又如豇豆
花。结角连缀如大豆，颇似蚕形。蜀人收其子以备荒歉。
【气味】甘、微辛，平，无毒。
【主治】快胃，和脏腑（汪颖）。
【发明】时珍曰∶蚕豆本草失载。万表《积善堂方》言∶一女子误吞针入腹，诸医不能
治。一人教令煮蚕豆同韭菜食之，针自大便同出。此亦可验其性之利脏腑也。
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【气味】苦、微甘，温。
【主治】酒醉不省，油盐炒熟，煮汤灌之，效（颖）。
<目录>谷部第二十四卷\谷之三
<篇名>豇豆
内容：（《纲目》，江、绛二音）
【释名】 KT （音绛双）。
时珍曰∶此豆红色居多，荚必双生，故有豇、 KT 之名。《广雅》指为胡豆，误矣。
【集解】时珍曰∶豇豆处处三、四月种之。一种蔓长丈余，一种蔓短。其叶俱本大末
尖，嫩时可茹。其花有红、白二色。荚有白、红、紫、赤、斑驳数色，长者至二尺，嫩时充
菜，老则收子。此豆可菜、可果、可谷，备用最多，乃豆中之上品，而本草失收，何哉？
【气味】甘、咸，平，无毒。
【主治】理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓，止消渴、吐逆泄痢，小便
数，解鼠莽毒（时珍）。
【发明】时珍曰∶豇豆开花结荚，必两两并垂，有习坎之义。豆子微曲，如人肾形，所
谓豆为肾谷者，宜以此当之。昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之，盖得此
理。与诸疾无禁，但水肿忌补肾，不宜多食耳。又《袖珍方》云∶中鼠莽毒者，以豇豆煮汁
饮即解。欲试者，先刈鼠莽苗，以汁泼之，便根烂不生。此则物理然也。
<目录>谷部第二十四卷\谷之三
<篇名>豆
内容：（音扁，《别录》中品）
【释名】沿篱豆（俗）、蛾眉豆。
时珍曰∶ ，本作扁，荚形扁也。沿篱，蔓延也。蛾眉，象豆脊白路之形也。
【集解】弘景曰∶ 豆人家种之于篱垣，其荚蒸食甚美。
颂曰∶蔓延而上，大叶细花，花有紫、白二色，荚生花下。其实有黑、白二种，白者温
而黑者小冷，入药用白者。黑者名鹊豆，盖以其黑间有白道，如鹊羽也。
时珍曰∶扁豆，二月下种，蔓生延缠。叶大如杯，团而有尖。其花状如小蛾，有翅尾形
。其荚凡十余样，或长或团，或如龙爪、虎爪，或如猪耳、刀镰，种种不同，皆累累成枝。
白露后实更繁衍，嫩时可充蔬食茶料，老则收子煮食。子有黑、白、赤、斑四色。一种荚硬
不堪食。惟豆子粗圆而色白者可入药，本草不分别，亦缺文也。
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【修治】时珍曰∶凡用取硬壳扁豆子，连皮炒熟，入药。亦有水浸去皮及生用者，从本
方。
【气味】甘，微温，无毒。
诜曰∶微寒，患冷人勿食。
弘景曰∶患寒热者不可食。
【主治】和中，下气（《别录》）。补五脏，主呕逆。久服头不白（孟诜）。疗霍乱吐利不
止，研末和醋服之（同上）。行风气，治女子带下，解酒毒、河豚鱼毒（苏颂）。解一切草木
毒，生嚼及煮汁饮，取效（甄权）。止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴（时珍）。
【发明】时珍曰∶硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和
，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。
其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。
【附方】新九。
霍乱吐利∶扁豆、香薷各一升，水六升，煮二升，分服。（《千金》）。
霍乱转筋∶白扁豆为末，醋和服。（《普济方》）。
消渴饮水∶金豆丸∶用白扁豆浸去皮，为末，以天花粉汁同蜜和丸梧子大，金箔为衣。
每
赤白带下∶白扁豆炒为末，用米饮，每服二钱。
毒药堕胎∶女人服草药堕胎腹痛者。生白扁豆去皮，为末，米饮服方寸匕，浓煎汁饮，
亦可丸服。若胎气已伤未堕者，或口噤手强，自汗头低，似乎中风，九死一生。医多不识，
作
中砒霜毒∶白扁豆生研，水绞汁饮。（并《永类方》）。
六畜肉毒∶白扁豆烧存性研，冷水服之，良。（《事林广记》）。
诸鸟肉毒∶生扁豆末，冷水服之。（同上）。
恶疮痂痒作痛∶以扁豆捣封，痂落即愈。（《肘后》）。
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【主治】女子赤白带下，干末，米饮服之（苏颂）。焙研服，治崩带。作馄饨食，治泄
痢。擂水饮，解中一切药毒垂死。功同扁豆（时珍）。
【附方】新二。
血崩不止∶白扁豆花焙干，为末。每服二钱，空心