r> #42成：晦明軒本作『或』。
#43草：晦明軒本『草』下有『木』字。
#44七：晦明軒本作『一』。
#45方：晦明軒本作『有』。
#46浸：原作『酒』，據晦明軒本改。
#47肉：原作『均』，據晦明軒本改。
#48穬：原作『利』，據晦明軒本改。
圖經衍義本草卷之三十九
宋通直郎辨驗藥材寇宗奭編撰
宋太醫助教辨驗藥材許洪校正
米穀部下品
醋
味酸，溫，無毒。主消癰腫，散水氣，殺邪毒。
陶隱居云：醋酒為用，無所不入，愈久愈良，亦謂之醯。以有苦味，俗呼為苦酒。丹家又加餘物，謂為華池左味，但不可多食之，損人肌臟。
《日華子》云：醋，治產後婦人并傷損及金瘡血運，下氣，除煩，破癥結治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚、肉、菜毒。又云：米醋功用同醋，多食不益男子，損顏色。
禹錫云：按陳藏器云：醋，破血運，除癥塊堅積，消食，殺惡毒，破結氣，心中酸水，痰飲。多食損筋骨。然藥中用之，當取二三年米酢良。蘇云葡萄、大棗皆堪作作，緣渠是荊楚人，土地儉嗇，果敗猶取以釀醋，糟醋猶不入藥，況於果乎。
孟詵云：多食損人胃。消諸毒氣，能治婦人產後血氣運。取美清醋煎，稍稍含之即愈。又，人口有瘡，以黃檗皮醋漬，含之愈。又，牛馬疫病，和灌。服諸藥，不可多食。不可與蛤肉同食，相反。又，江外人多為米醋，北人為糟醋。發諸藥，不可同食。研青木香服，止卒心痛、血氣等。又，大黃塗腫，米醋飛丹用。
《外臺秘要方》：治轉筋。取故綿以釅醋浸，甑中蒸及熱用，裹病人腳，冷更易，勿停，差止。又方：治風毒腫，白虎病。以三年釅醋五升，熱煎三五沸，切蔥白二三升，煮一沸許漉出，布帛熱裹，當病上熨之，差為度。
《千金方》：治耳聾。以醇醉微火煎附子，削令尖塞耳，效。又方：治霍亂，心腹脹痛，煩滿短氣，未得吐下。飲好苦酒三升，小、老、羸者可飲一二升。
《肘後方》：治癰已有膿當壞。以苦酒和雀屎，傅癰頭上如小豆大，即穿。
《經驗後方》：治汗不溜，瘦卻腰腳耳聾。米醋浸京三棱，夏浸四日，冬六日，杵為末，醋湯調下。
《衍義》曰：醋，酒糟為之，乞鄰者是此物。然有米醋、麥醋、棗醋。米醋最釅，入藥多用。穀氣全也，故勝糟醋。產婦房中常得醋氣則為佳，酸益血也。磨雄黃塗蜂蠆，亦取其收而不散也。今人食酸則齒軟，謂其水生木，水氣弱，木氣盛，故如是。造靴皮須得此而紋皺，故知其性收斂，不負酸收之說。
稻米
味苦。主溫中，令人多熱，大便堅。
《圖經》曰：稻米，有秔與粳同稻，有糯稻。舊不載所出州土，今有水田處皆能種之。秔、糯既通為稻，而《本經》以秔為粳米，糯為稻米者，謹按《爾雅》云：稌，稻。釋曰：別二名也。郭璞云：沛國呼稌。《詩˙頌》云：多黍多稌。《禮記內則》云：牛宜稌。《豳詩》云：十月獲稻。是一物也。《說文解字》云：沛國謂稻為糯。粳，稌屬也。《字林》云：糯，黏稻也。梗，稻不黏者。今人呼之者，如《字林》所說也。《本經》稱號者，如《說文》所說也。前條有陳廩米，即粳米以廩軍人者是也。入藥最多，稻稈灰亦主病。見劉禹錫《傳信方》云：湖南李從事治馬墜撲損，用稻稈燒灰，用新熟酒未壓者，和糟入鹽和合，淋前灰，取汁，以淋痛處，立差。
陶隱居云：道家方藥有俱用稻米、粳米，此則是兩物矣。云稻米白如霜。又，江東無此，皆通呼粳為稻爾。不知其色類，復云何也。
陳藏器云：糯米，性微寒，妊身與雜肉食不利子，作糜食一斗，主消渴。久食之，令人身軟。黍米及糯，飼小貓、犬，令腳屈不能行，緩人筋故也。又云：稻穰，主黃病，身作金色，煮汁浸之。又稻穀芒，炒令黃，細研作末，酒服之。
《日華子》云：糯米，涼，無毒。補中益氣，止霍亂。取一合，以水研服，煮粥。稻穰，治蠱毒，濃煎汁服。稻稈，治黃病通身，煮汁服之。
孟詵云：糯米，寒。使人多睡。發風，動氣，不可多食。又，霍亂後吐逆不止，清水研一碗，飲之即止。
蕭炳云：糯米，擁諸經絡氣，使四肢不收，發風昏昏。主痔疾，以駱駝脂作煎餅服之。空腹與服，勿令病人知。
《外臺秘要方》：治渴方：糯米二升，淘取泔，飲訖則定。若不渴，不須。一方：渴者服當飽，研糯米取白汁，恣飲之，以差為度。
《梅師方》：治霍亂，心悸熱，心煩渴。以糯米水清研之，冷熟水混取米泔汁，任意飲之。
《簡要濟眾方》：治鼻衄不止，服藥不應，獨聖散：糯米微炒黃，為末。每服二錢，新汲水調下。
《衍義》曰：稻米，今造酒者是此，水田米皆謂稻。前既言粳米，即此稻米，乃糯稻無疑。溫，故可以為酒，酒為陽，故多熱。又令人大便堅，非糯稻孰能與於此。《西域記》：天竺國土溽熱，稻歲四熟，亦可驗