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稷米
味甘，無毒。主益氣，補不足。
陶隱居云：稷米亦不識，書多云黍與稷相似。又有稌，亦不知是何米。《詩》云：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，此即八穀也，俗人莫能證辨，如此穀稼尚弗能明，而況芝英乎？稌音吐。
《日華子》云：稷米，冷。治熱，壓丹石#1毒，多食發冷氣，能解苦瓠毒，不可與川附子同服。
禹錫云：按陳藏器云：彫胡，是菰蔣草米，古今所貴。彫胡，性冷，止渴。《內則》云：魚宜菰、枲粱。按枲粱，亦粱之類，消玉未聞。按糜、穄一物，性冷，塞北最多。《廣雅》云：穄也，如黍黑色。裨有二種：一黃白，一紫黑。其紫黑者，芑有毛，北人呼為烏禾。又云：五穀，燒作灰熱，主惡瘡疥癬，蟲瘻疽螫毒。塗之，和松脂、雄黃，燒灰更良。作法如甲煎為之。
孟詵云：稷，益諸不足。山東多食。服丹石人發熱，食之熱消也。發三十六種冷病氣。八穀之中，最為下苗。黍乃作酒，此乃作飯，用之殊途。不與瓠子同食，令冷病發。發即黍釀汁，飲之，即差。
《外臺秘要方》：治腳氣衝心悶，洗腳漬腳湯：以糜穰一石內釜中，多煮取濃汁，去滓，內椒目一斗，更煎十餘沸，漬腳三兩度，如冷，溫漬洗，差。
《衍義》曰：稷米，今謂之穄米，先諸米熟。又其香可愛，故取以供祭祀。然發故疾，只堪為飯，不黏著，其味淡
腐婢
味辛，平，無毒。主痎瘧寒熱，邪氣，泄痢，陰不起，止消渴，病酒頭痛。生漢中，即小豆花也。七月採，陰乾。痎，音皆。
《圖經》曰：腐婢，小豆花也。生漢中，今處處有之。陶隱居以為海邊有小木，狀似梔子，氣作臭腐，土人呼為腐婢，疑是此。蘇恭云：山南相承，呼以為葛花是也。今注云：小豆花，亦有腐氣。按《本經》云：主病酒頭痛。海邊小木，自主瘧及心腹痛。葛花不言主酒病。注云：并小豆花末，服方寸匕，飲酒不知醉也。然則三物皆有腐婢名，是異類同名耳。《本經》此比甚多也。一說赤小豆花，亦主病酒。
禹錫云：按《藥性論》云：赤小豆，花名腐婢。能消酒毒，明目，散氣滿不能食。煮一頓服之。又下水氣，并治小兒丹毒熱腫。
《食醫心鏡》云：主#2瘴瘧，寒熱邪氣，泄痢，陰氣不足，止渴及病酒頭痛。以小豆花於豉中煮，五味調和，作羹食之。
《外臺秘要方》：治渴，小便利#3復非淋。小豆藿一把，搗取汁，頓服。
醬
味鹹、酸，冷利。主除熱，止煩滿，殺百藥，熱湯及火毒。
陶隱居云：醬多以豆作，純麥者少。今此當是豆者，亦以久久者彌妙。又有肉醬、魚醬、皆呼為醢，不入藥用。
《聖惠方》：治飛蛾入耳，醬汁灌入耳即出。又，擊銅器於耳傍。
《千金方》：治指掣痛。以醬清和蜜，任多少，溫傅之愈。
《肘後方》：湯火燒灼未成瘡，豆醬汁傅之。
《衍義》曰：醬，聖人以謂不得即不食，意欲五味和、五臟悅而受之。此亦安樂之一#4端也。
陳廩米
味鹹、酸，溫，無毒。主下氣，除煩渴，調胃，止泄。
陶隱居云：此今久入倉陳赤者，湯中多用之。人以作醋，勝於新粳米也。
禹錫云：按陳士良云：陳倉米，平胃口，止泄瀉，暖脾，去憊氣，宜作湯食。
《日華子》云：陳倉米，補五臟，澀腸胃。
《食療》云：炊作乾飯食之，止痢。補中益氣，堅筋骨，通血脈，起陽道。又，毒腫惡瘡，久陳者，蒸作飯，和酢封腫上，立差。卒心痛，研取汁服之。北人炊之，於瓮中水浸令酸，食之暖五臟六腑之氣。
《食醫心鏡》云：除煩熱，下氣，調胃，止泄痢，作飯食之。
《衍義》曰：陳廩米，今《經》與諸家注說，皆不言是粳米，為復是粟米。然粳、粟二米，陳者性皆冷，頻食之令人自利，與《經》所說稍戾。煎煮亦無膏膩。入藥者，今人多用新粟米。至如舂杵頭細糠，又復不言新、陳、粳、粟，然皆不及新稻、粟，二糠陳，則氣味已腐敗。
罌子粟
味甘，平，無毒。主丹石發動，不下食，和竹瀝煮作粥食之，極美。一名象穀，一名米囊，一名御米。花紅白色，似髇箭頭，中有米，亦名囊子。髇音孝。
《衍義》曰：罌子粟，其花亦有多葉者，其子一罌數千萬粒，大小如葶藶子，其色白。隔年種則佳。研子，以水煎，仍加蜜，為罌粟湯，服石人甚宜飲。
師草實
味甘，平，無毒。主不饑，輕身。出東海洲島，似大麥，秋熟，名禹餘糧，非石之餘糧也。
《海藥》云：其實如球子，八之。彼常食之物。主補虛羸乏損，溫收腸胃，止嘔逆。久食健人。一名然穀。中國人未曾見也。
寒食飯
主滅瘢痕，有舊瘢及雜瘡，并細研傅之。飯灰，主病後食勞#5。
《外臺秘要》云：治蛟龍瘕，寒食餳三升，每服五合，一日三服，遂吐出蛟龍，有兩頭及尾也。
狼尾草
子作黍食之，令人不饑。似