正月方種。先患玲氣人不宜食。
養麥,性寒,難消。久食動風,頭眩。和堵肉食八九次,患熱風,脫眉鬚。
粟米,食後勿食杏仁,令人吐瀉。
稷米,稞也,發三十六種病。八穀之中最為下,不可同川附子服。
陳凜粟米、杭米,陳者性皆玲,頻食之自利。藏脯臘於中滿三月,久不知而食之,害人。
綠豆,治病,則皮不可去,去皮食少壅氣。
赤小豆,行小便,久食虛人,黑瘦,枯燥,逐津液,體重。
赤白豆,合魚鮮食之成消渴。
青小豆、一名胡豆,合鯉魚鮮食之肝黃,五年成乾消。黑白黃褐豆,大小豆,作豉極玲,黃卷及醬皆平,多食體重。服大豆末者忌堵肉。炒豆與一歲以上十歲以下食之,即瞰堵肉,久當擁氣死。人有好食豆腐,中毒不能治,更醫至中途,遇。作腐人家相爭,因問妻,誤將萊菔湯置鍋中,腐便不成。醫得其說,以萊菔湯下藥而愈。蘿蔔也。
醬當是豆為者,今以鈣麥為者,食之多殺藥力。夫子云:不得其醬不食,欲五臟悅而愛之,此亦安樂之端。
芝麻炒熟,乘熱壓出生油。但可點,再煎煉,方謂熟,油可食。
油,發玲疾,滑骨髓,困脾臟,經宿即動氣。牙齒脾疾人,不宜陳油飲食,須逐日熬熟。
黑芝麻,炒食之不生風疾,風人日食之則步履端正,語言不賽。
白芝麻,即胡麻,休根,補益。生則寒,炒則熱。發霍亂,抽人。化山,又別有胡麻,味苦。
麻仁,多食損血脈,粗陽滑精,發女人帶疾。
菜蔬
葵,為五菜主,秋種。早者至春作子,名冬葵。其心有毒,傷人。性玲,熱食之亦令熱悶,甚動風氣。葵凍者,生食之動五種留飲,甚則吐水。和鯉魚食之,害人。四季勿食生葵,不化,發人一切宿病。百藥忌食之,發狂六咬。
吳葵,一名蜀葵,不可久食,鈍人志性。被病,咬食之,永不差。
戎葵,並烏肉食,無顏色。
生蔥,食之即啖蜜,下痢。食燒蔥啖蜜,擁氣死。雜白犬肉食之,九竅出血,患氣者多發,氣上充人,五臟閉絕,虛人胃,開骨節。正月食之,發面上遊風。大抵功在發汗,多則昏人神。
胡蔥,久食傷神損性,多忘損目,發疝疾。胡臭慝齒人食之,甚。青魚合食生蟲。
韭,俗呼草鍾乳,病人可食。然多食,昏神暗目,酒後尤忌。不可與蜜同食,未出土為韭黃,不益人,滯氣。花,動風,過清明勿食,不利萬人,心腹瘋冷者加劇。
霜韭不可食,動宿飲,必吐水。
五月食之,損人滋味,乏氣力。不可共牛肉食,成痕。熱病後十日不可食,發困。蔥亦不宜。
薤,肥健人,生食引涕唾。與牛肉食作痕。四月勿食蓮,及三冬生食,多涕唾。
葫,大蒜也。久食傷肝,損目弱陽。煮以合青魚鮮發黃,作義瞰繪伐命。惟生食,不中煮。暑毒,爛嚼下咽,即和。仍禁冷水。
四月、八月食之,傷神損膽氣,喘悸氣急,腹內生瘡,腸腫成疝痕。多食葫,行房傷肝,面無光。北方人稟厚,食慣,病少。
小蒜,不可常食,食而啖生魚,奪氣,陰核疼欲死。三月勿食,傷志。時病差後,與一切食,竟入房,病發必死。
胡萎,養子也。久食令人多忘,胡臭口氣,慝齒、腳氣加劇。根發痛疾。
蓼子,是水浸令生芽而食之者,多食令人吐水,損陽,少精,心痛,寒熱,損骨髓。二月食之,傷腎。和生魚食,奪陰氣,核子痛欲死。
萱草,一名法憂。嫩時,取以為蔬食之,動風,令人昏昏然,終日如醉,因得其名。
崧,發諸風冷。有熱人食之,不發病,性冷也。
芥,多食動風氣,發誨石。與兔肉同食,成惡病。
蕪菁,蔓菁也。根不可多食,令氣脹。子作油,塗頭變蒜髮。
萊菔,力弱人不宜多食,生者滲人血。
生青菜,時病差後食之,手足青腫。
一切菜,五月五日勿食之。變百病。
一切菜,熟煮熱食之。但凡檐溜滴著者,有毒。
十月被霜菜,食者面無光,目澀,腰疼。心瘧發時,足十指爪青,萎困。
薺菜,不宜鈣同食,令人督悶發病。
凡用甘草皆忌此。
莧菜,多食動氣,煩悶,冷中,損腹。共蕨及鱉食,生瘕。
堇菜,不宜久食,令身重,多腫。只可一二頓。
芸臺菜,患腰腳人,多食加劇,損陽氣,發口瘡,齒痛,生蟲。胡臭人忌之。
鹿角菜,久食發宿疾,損經絡,少顏色。
菠蔆菜,北人食肉鈣即平,南人食魚米即冷。多食冷大小腸,久食腳弱,腰痛。
蒪菜,多食性滑,發痔,引疫氣。
上有水銀故也。七月蠟蟲著上,令霍亂,勿食之。
芹菜,生高田者宜人。黑滑地,名水芹,赤色者害人。性寒,和醋食之,損齒。春秋,龍帶精入芹中,偶食之,手青,肚滿,痛不可忍。服砂糖三二升,吐出蜥蜴便愈。
苦,夏月食之,以益心。