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《诗缉》云:“郁,雀李,棣、唐之属;薁,蘡薁也。郁类而小别也。”既以薁为婴,又以薁似郁,草木混同,盖无确见矣。
○七月烹葵及菽
  《尔雅·释草》云:“蔠葵,蘩露。”郭注云:“??,承露也。”《说文》云:“葵,菜也;尗,豆也;??,靃尗之少也。”尗即菽字。崔寔云:“六月六日可种葵,中伏后可种冬葵,九月可作葵葅。”山阴陆氏云:“《齐民要术》言:‘今有紫葵、白葵二种。’《左传》:‘鲍庄子之足不如葵,葵犹能卫其足。’今葵心随日光所传,辄低覆其根。”《李氏本草》云:“葵,三月种之,嫩苗可食。五月蔓延,其叶似杏叶而肥厚。
八九月开紫黄花,累累结实,大如五味子,熟则紫黑色,揉取汁,红如胭脂,女子饰面点唇及染布,故谓之胡胭脂,亦曰点绛子。”《羣芳谱》云:“葵,阳草也,一名蜀葵,一名露葵,一名戎葵,一名一丈红,处处有之,本丰而耐旱,味甘而无毒,可备蔬茹。”可防荒俭种类甚多。宿根自生,天有十日,葵与终始,故葵从癸,能自卫其足,又名卫足花。如木槿,有红、紫、白、黑数色。昔人谓疏茎密叶,翠萼艳花,金粉檀心,可谓善状此花已。
王氏《农书》云:“葵,阳草,为百菜之主,备四时之馔。”夫《本草》所言之葵为蔓草,关左未见;王氏所言之葵,即今之大蜀菊,徧地可种,亦最易蕃,疗疾者恒用之。秋生嫩叶,尝见燕赵人烹食。潘安仁《闲居赋》云:“绿葵含露。”古盖以葵为常蔬也。菽,豆之总名。葵曰烹,则葵为菜葵。菽连言菽在烹内,是菽亦为蔬。虽豇■〈豆双〉未见于古书,然豌为戎菽,载于《尔雅》;藿为豆叶,古人与藜同餐。《仪礼·公食大夫礼》有牛藿。
豌豆茎叶,烹调得宜,味亦鲜美,安见此菽非即今之豌叶类也?晋地农人多食豆叶,秦晋连疆,风俗宜同,亦足征民风之节俭矣。葵菽与上“郁薁”为对文,郁薁二果名,葵菽二菜名,配合匀称,义理宜然,而诸儒俱不加注,何也?
○八月剥枣
枣,果名,树似棘而为大木,坚韧理细,其色外黄中赤,小枝多刺,生叶迟于他树,似榆叶而光滑,一枝五七叶,开小白花,结实大如指,生青熟红,累累盈枝,甘美可食。《尔雅·释木》所载有:枣、壶枣、边要枣、櫅白枣、樲酸枣、杨彻齐枣、遵羊枣、洗大枣、煮填枣、蹶泄苦枣、晳无实枣、还味棯枣,凡十一种,而枣为总名。枣为处处皆有之果,味甘,色赤,白者今未见,亦鲜有苦者。酸枣为棘,羊枣俗名软枣,有枣名而不似枣。
大枣名洗,郭注言出河东郡猗氏县,大如鸡卵。河东今之山西,猗氏县隶蒲州府,枣大者长近二寸,谓大如鸡卵亦近似之。《羣芳谱》云:“枣一名木蜜。”王氏《农书》云:“枣,南北皆有,然南枣坚燥,不如北枣肥美,生于青、齐、晋、绛者尤佳。”《齐民要术》云:“旱涝之地,不任稼穑者,种枣则任矣。”《清益录》云:“百益一损者枣,故医氏目为百益红。”《说文》云:“朿,木芒也。”《埤雅》云:“大曰枣,小曰棘。
枣性高,故重朿;棘性低,故并朿。枣、棘皆有朿,故字皆从朿。”《礼·曲礼》云:“妇人之贽,椇、榛、脯、修、枣、栗。”《仪礼·士昏礼》云:“妇挚,舅用枣栗。”《左传》云:“女贽不过榛、栗、枣、修。”皆以枣为实也。王氏言枣之佳者生于晋、绛,而今燕郡亦多出枣,商贾贩之为货,果之上品也。
○十月获稻
稻,嘉谷,秔也。见《鸨羽》。
○七月食瓜
《说文》云:“瓜,í也,象形。”盖言瓜字篆文象瓜实在须蔓间之《形李氏本草》云:“瓜类不同,其用有二:供果者为果瓜,甜瓜、西瓜是也;供菜者为菜瓜,胡瓜、越瓜是也。在木曰果,在地曰í,大曰瓜,小曰瓞,其子曰■〈兼瓜〉,其肉曰瓤,其跗曰环,谓脱花处也,其蒂曰疐,谓系蔓处也。”《礼记》“天子削瓜”及“瓜祭”,皆指果瓜也。夫果瓜亦有三:一曰甜瓜,又名甘瓜,俗名香瓜;一曰西瓜,又名寒瓜。
有与西瓜同类而瓤不甚甘,曰打瓜,肉不堪食,其子为果中佳品,巿货瓜仁皆打瓜子也。《神农本经》所载瓜蒂,乃甜瓜之蒂。西瓜源出西域,入中夏较晚。元人吴瑞云:“契丹破回纥,得此种。”《本草》言胡峤征回纥,得此种归,是西瓜自五代时始入中国。虽陶氏《本草》瓜蒂注有“寒瓜甚大”之语,彼时中国西瓜尚未徧有,则陶氏以前未有西瓜可知。此诗所言之瓜为甜瓜,非西瓜也。