左旋
。崔禹云∶食之益气力。孟诜云∶其子疗甚妙，其赤其赤，珠者名龙珠，久服变发长黑，令人不老。《养生要集》云∶补五脏，轻身明目。（和名己奈须比。）若瓠《本草》云∶味苦，寒，有毒，主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。《苏敬注》云∶瓠与冬瓜瓠全非别类，味甘，冷，通利水道，止消渴。《陶景注》云∶又有瓠亦是瓠类。小者名瓢，食之乃胜瓠。《拾遗》云∶煎汁滴鼻中，出黄水，去伤寒，鼻塞，黄疸。又云∶食苦瓠中毒者，煮黍穣汁饮之，《埤苍》云∶瓠者王瓜也。
瓠瓢酌酒琴书自娱也。（和名尔加比佐古。）葵菜《本草》云∶味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒，叶为百菜主。《陶景注》云∶以秋种，经冬至春作子，谓之冬葵，至滑利，能下石淋。《苏敬注》云∶北人谓之兰香。常食中用之，云去臭（鼻）气。《神农经》云∶味甘，寒，久食利骨气。崔禹云∶食之补肝胆气，明目；主治内热消渴，酒客热不解。孟诜云∶若热者食之，亦令热闷。《膳夫经》云；葵叶尤冷利。《千金方》云∶十日一食葵，葵滑，所以通五脏，拥气。
马琬云∶葵赤茎背黄，食之杀人。（和名安不比。）山葵崔禹云∶味辛KT作菹食益人。作齑为快味。（和名和佐比。）兔葵《本草》云∶味甘，寒，无毒。主下诸石淋，止武蛇毒。崔禹云∶味甘，大冷，食之下诸石及蛇毒。（和名以倍尔礼。）苋菜《本草》云∶味甘，寒，无毒，主清盲白翳。明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫，益气力。《苏敬注》云∶主诸肿、、疣目。《拾遗》云∶食鳖所忌，今以鳖细锉和苋于水处置之，则变为生鳖。《七卷经》云∶味甘，益气力，不饥。
崔禹云∶食之益气力。信陵之女，时年十八未嫁而妊胎。父陵自迫问何有妊哉。因垂杀之。女答云∶仆都无所为，但好啖此菜耳，不知所以然云云。父心含怪而取少年婢令食此苋菜，未出数十月而妊胎，遂KT净全之产。（和名比由。）羊蹄《本草》云∶味苦，寒，无毒，主头秃疥瘙，除女子阴蚀、浸淫、疸、痔，杀三虫。《万毕方》云∶疗蛊。崔禹云∶补五脏，益气力。（和名志。）荠《本草》云∶味甘，温，无毒，主利肝气，和中。孟诜云∶补五脏不足。
叶动气。《陶景注》云∶《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。崔禹云∶食之甘香，补心脾。（和名奈都奈。）生姜《本草》云∶味辛，微温，主伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，通神明。《神农经》云∶令少志少智，伤心性，不可过多耳。（今按∶《拾遗》云∶今食姜处亦未闻人愚，无姜处未闻人智，为浪说。）《膳夫经》云∶食甜粥讫，勿食姜。即交吐成霍乱。空腹勿食生姜，喜令渴。崔禹云∶食之去痰下气，除风邪，味辛，KT是物为调食之主。
《食（KT）》云∶男子多食者，令人尻肛缓大，女人者令其阴器缓大。孟诜云∶食之除鼻塞，去胸中臭气。《养生要集》云∶微温，食之尤良。然不可过多耳。伤心气。又云∶空腹食，喜令扬上，善为骨蒸及作痈疖。（和名都知波之加美。）芜菁《本草》云∶味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食。《苏敬注》云∶芜菁，北人名蔓菁。《拾遗》云∶子主急黄、黄胆，肠结不通。又云∶蔓菁园中无蜘蛛，是其相畏也。崔禹云∶食之利五脏，其根蒸敷，脚肿即消。
又，取得一斗捣研，以水三斗，煮取一斗汁，浓服之，除瘕积聚及霍乱心腹胀满，为妙药。《神农经》云∶根不可多食，令人气胀。《苏敬香港脚论》云∶患香港脚人不宜食蔓菁。《七卷经》云∶陈楚谓之KT，鲁齐谓之荛，关之东西谓之芜菁，赵魏谓之大芥。（和名阿宇奈。）菘菜《本草》云∶味甘，温，无毒，主通利肠胃，除胸中烦，解消渴。《拾遗》云∶去鱼腥，动病。又，南土无姜，尽为此物所用。崔禹云∶味甘，少冷，无毒，菜中菘尤血常食。
和中，无余逆忤，令多食。孟诜云∶腹中冷病者不服，有热者服之亦不发病。其菜性冷。（和名大加奈。）芦茯《本草》云∶味辛甘，温，无毒，主大下气，消谷去痰，服健人。生捣汁服，主消渴，诫大有验。崔禹云∶味辛薰，温，消五谷反鱼肉毒。又云∶其叶嫩美，亦为生菜之主，啖之消食和中，利九窍，益人。《七卷经》云∶久在土中，食之不利人。马琬云∶夜食不用啖芦茯根，气不散不利人。孟诜云∶萝菔，冷，利五脏关节，除五脏中风，轻身，益气，根消食下气。
又云∶甚利关节，除五脏中风，练五脏中恶气，令人白净。（和名于保檷。）芥
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