左旋
用竹叶五十片，石膏二两，水三碗煎至二碗。澄清去渣，入米三合煮粥，入白糖一二匙食之。治膈上风热，头目赤。蔓菁粥用蔓菁子二合，研碎，入水二大碗，绞出清汁，入米三合煮粥。治小便不利。牛乳粥用真生牛乳一钟，先用粳米作粥，煮半熟，去少汤，入牛乳，待煮熟盛碗，再加酥一匙食之。甘蔗粥用甘蔗榨浆三碗，入米四合煮粥，空心食之。治咳嗽虚热，口燥，涕浓，舌干。山药粥用羊肉四两烂捣，入山药末一合，加盐少许，粳米三合，煮粥食之。
治虚劳骨蒸。枸杞粥用甘州枸杞一合，入米三合，煮粥食之。紫苏粥用紫苏研末，入水取汁。煮粥将熟，量加苏子汁，搅匀食之。治老人脚气。【须用家苏方妙。】地黄粥十月内生新地黄十余斤，捣汁，每汁一斤，入白蜜四两，熬成膏，收贮封好。每煮粥三合，入地黄膏三二钱，酥油少许。食之滋阴润肺。胡麻粥用胡麻去皮，蒸熟，更炒令香。用米三合，淘凈，入胡麻二合研汁同煮，粥熟加酥食之。山栗粥用栗子煮熟，揉作粉，入米煮粥食之。菊苗粥用甘菊新长嫩头丛生叶，摘来洗凈，细切，入盐，同米煮粥食之，清目宁心。
杞叶粥用枸杞子新嫩叶，如上煮粥，亦妙。薏苡粥用薏仁淘凈，对配白米煮粥，入白糖一二匙食之。沙谷米粥用沙谷米拣凈，水略淘，滚水内下，一滚即起，庶免作糊。治下痢甚验。芜蒌粥用砂罐先煮赤豆烂熟，候煮米粥少沸，倾赤豆同粥再煮食之。梅粥收落梅花瓣，凈，用雪水煮粥，候粥熟，下梅瓣，一滚即起，食之。荼（艼去丁改縻）粥采荼（艼去丁改縻）花片，用甘草汤焯过，候粥熟同煮。又采木香花嫩叶，就甘草汤焯过，以油盐姜酰为菜。二味清芬，真仙供也。
河祇粥用海鮝煮烂，去骨细拆，候粥熟同煮，搅匀食之。山药粥用淮山药为末，四六分配米煮粥食之，甚补下元。羊肾粥枸杞叶半斤，米三合，羊肾两个碎切，葱头五个，干者亦可。同煮粥，加些盐味食之，大治腰脚疼痛。麋角粥用煮过胶的麋角霜作细末，每粥一盏，入末一钱，盐少许食之，治人下元虚弱。鹿肾粥用鹿肾二个，去脂膜，切细，入少盐，先煮烂，入米三合煮粥，治气虚耳聋。一方，加苁蓉一两，酒洗去皮，同肾入粥煮，亦妙。猪肾粥用人参二分，葱白些少，防风一分，俱捣作末，同粳米三合，入锅煮半熟。
将猪肾一对去膜，预切薄片，淡盐腌顷刻，放粥锅中，投入再莫搅动，慢火更煮良久。食之能治耳聋。羊肉粥用烂羊肉四两，细切，加人参末一钱，白茯苓末一钱，大枣二个，切细黄蓍五分，入粳米三合，入好盐三二分，煮粥食之，治羸弱，壮阳。扁豆粥白扁豆半斤，人参二钱，作细片，用水煎汁，下米作粥食之，益精力，治小儿霍乱。茯苓粥茯苓为末，凈一两，粳米二合，先煮粥熟，下茯苓末同煮起食，治欲睡不得睡。苏麻粥真紫苏子、大麻子各五钱，水洗凈，微炒香，同研如泥，取汁，将二子汁化汤煮粥。
治老人诸虚结久，风秘不解，壅聚膈中，腹胀恶心。竹沥粥如常煮粥，以竹沥下半瓯食之，能治痰火。门冬粥麦门冬生者洗凈，绞汁一盏，白米二合，薏苡仁一合，生地黄绞汁二合，生姜汁半盏。先将苡仁、白米煮熟，后下三味汁，煮成稀粥。治翻胃呕逆。萝卜粥用不辣大萝卜，入盐煮熟，切碎如豆，入粥将起，一滚而食。百合粥生百合一升切碎，同蜜一两窨熟，煮粥将起，入百合三合同煮，食之妙甚。仙人粥【何首乌，赤者为雄，白者为雌，大者为佳。
】采大者，不可犯铁，竹刀刮去皮，切成片收起。每用五钱，砂罐煮烂，下白米三合煮粥。山茱萸粥【作面亦可。】采去皮，捣研为泥粉。每用一盏，入蜜二匙，同炒令凝，揉同粥搅食。乳粥用肥人乳，候煮粥半熟，去汤，下入乳汁代汤，煮熟置碗中，加酥油一二钱旋搅，甘美，大补元气。无酥亦可。枸杞子粥用生者研如泥，干者为末。每粥一瓯，加子末半盏，白蜜一二匙，和匀，食之大益。肉米粥用白米先煮成软饭。将鸡汁，或肉汁，虾汁汤调和清过。
用熟肉碎切如豆，再加茭笋，香荩，或松穰等物，细切，同饭下汤内，一滚即起，入供以咸菜为过，味甚佳。绿豆粥用绿豆淘凈
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