左旋
补脾去湿，止泄泻，除梦遗。煮熟研膏同粳米作粥，甚助精气。荸荠性寒滑。味甘。主化坚。即地栗。〔宜〕益气安中，开胃消食；除胸中实热，止五种噎膈。能消坚削积，和铜钱嚼之，则钱碎。槟榔性温。味辛苦微涩。〔宜〕破滞散邪，攻坚去胀，消食行痰，除风下水，醒酒解瘴。〔忌〕过食泄脏气。甘蔗性寒。味甘。〔宜〕和中助脾，除热润燥，止渴消痰，解酒毒，利二便。〔忌〕多食出鼻血。甘蔗汁（与姜汁同服止呕哕反胃）白糖（性温热。和中，消痰止嗽）红糖（性温热。
同白糖皆蔗汁熬成。补脾润肺）蜜糖生凉熟温。味甘。痘痂不落以此敷之。〔宜〕丸药，润燥，止嗽，除痢，明目，悦颜。〔忌〕略滑肠，泄者忌用。不宜同葱食。饴糖性热。味甘。即米糖，糯米熬成。〔宜〕和脾润肺，化痰止嗽。〔忌〕多食发湿热，动火，损齿。
【目录】修养宜饮食调理第六
【篇名】杂食类
属性：水性各不同。味淡。天雨水（性平。久下淫雨为潦水）〔宜〕治心病狂邪。露水（性平）（露能解暑，疟疾由于暑，故治疟之药宜露一宿服）〔宜〕止烦，清心。雪水（性冷）〔宜〕解疫，去酒热，消痧扉。洗目退赤。冰水（性冷）〔宜〕去烦热，解暑毒酒毒。〔忌〕多食，寒热相激，成脾疾。海水（性温）〔宜〕去风瘙，消食胀。江河水（性平）〔宜〕煎通二便药。急流者，性速而达下，回流者，性逆而倒上。泉水（性寒）〔宜〕解热闷烦渴。
温泉水（性热。下有硫硖）〔宜〕治疥癣。井水（性平）（山泉者上，城市者下。清晨初汲，为井华水）〔宜〕治热解烦。地浆水（性寒）（掘地作坑，用新汲水搅浊待澄取用）〔宜〕治中暑。阴阳水（性平。生熟各半）〔宜〕治上吐下泻，仓卒霍乱。扬劳水（性速。用勺扬起千遍。又名甘澜水）〔宜〕通二便。百沸水（性温。滚水久沸）〔宜〕主发散，助阳气。屋漏水（性寒）〔忌〕有毒不可用。花瓶水（性热）〔忌〕有毒不可饮。盐卤水（性热。有毒。
熬盐初热，槽中滴下黑水）〔忌〕有大毒。碱水（性温涩）（取蒿、蓼等草，用水浸过，晒干烧灰，以所浸之水淋汁，入白面凝结成碱）〔宜〕消食磨积，洗衣去垢。〔忌〕多用损肠胃。米泔水（性甘平）〔宜〕常饮调和脾胃。浸洗药良。甑气水（性凉）〔宜〕洗面上口唇烂疮。饭汤水（性温）〔宜〕调中开胃，理脏腑。茶性微寒。新茶性热，陈茶性凉。〔宜〕除烦止渴，消食下气。解食物油腻烧炙之毒。浓煎引吐。和生姜煎，名姜茶饮，茶助阴，姜助阳，使寒热平，治小伤风寒可常用。
〔忌〕多食寒胃，消脏腑脂膏。（嗜茶面黄，寒伤胃也）酒后饮茶，引入肾经、膀胱，多患瘕疝水肿。空心早起亦忌。《本草拾遗》云∶饮茶能消食除痰，止烦去腻，然过饮则伤脾胃。每食后，以浓茶漱口，烦腻既去，脾胃不损，且食物之在齿间者，得茶漱涤之，尽消缩脱去，不烦刺剔，而齿亦因此坚密。孩儿茶（性涩）（出南番。以细茶末入竹筒埋土中，日久取出，捣汁熬成块）〔宜〕清热，收湿，止血，化痰，生津。涂肌定毒疼。酒性热。味辣者能散，味苦者能降，味甜者能和，味淡者利小便，味浓者性烈毒。
最宜温服，宜少饮有益。〔宜〕和血行气，壮神御寒，消愁却邪，逐秽暖水，能通行一身之表，引药至极高之分。此少饮之益。〔忌〕热饮伤肺，冷冻饮料伤脾，多饮伤胃，成蛊膈，动火致吐血消渴，积湿生痰气足病，蓄热生痈疽及成痔漏，为害无穷，至丧命不可救药。烧酒（性大热）（宜浸药饮，贴汤火伤。不宜多饮热饮）高粱酒（性平。即稷米酒）（和中止泄，治腹疾良）粟米酒（性寒）（胃热稍渴者，饮之良。泄泻者不宜饮）戒酒语∶陈宗泗曰∶斟于杯中者，酒也。
吸于口，入于喉，则流毒无穷。伤脏坏腑，乱性昏神，失事废时，生嫌惹厌。助狂徒之气，发钝夫之言，致无形之疾，损有限之年。内受种种暗伤，外现般般丑态。本能者纵而不节，不能者效而强贪。习惯难移，悔而莫及。今为改酒之名，谓之祸水。麻油性热。〔宜〕解毒润肠。调疮毒药良。〔忌〕生食滑肠胃。菜油性热。生则热，煎则寒。茶油性平。〔宜〕腌小菜。豆油性热。气膻。〔宜〕润肠。〔忌〕多食反困脾。桐油性冷。〔宜〕熬膏药。解热毒。
〔忌〕
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