一名傅廷年，生雍州川泽及邓、衡、齐州田野，今处处有之味苦
甘性平无毒。白术、枸杞、桑根白皮为之使。
【救饥】取茎紫气香而味甘者，采叶炸食。或作羹皆可。青茎无大气味作蒿。苦者不堪食，
名苦薏。其花亦可炸食或炒茶食。【治病】具见本草。
\x金银花\x 本草名忍冬，亦名冬藤。归不载所出州土，今辉县山野中亦有之，其藤凌冬
不凋，故名忍冬草。附树而蔓延生，茎微紫色，对节生叶，叶似薜荔叶而青，又似水茶白，叶头
微圆而软，背颇涩，又似黑豆叶而大，开花五出微香，蒂带红色，花初开白色，经一二日则色黄，
故名金银花，本草中不言。善治痈疽发背，近代名人用之奇效。味甘性温无毒。
【救饥】采花炸熟，油盐调食。及采嫩叶换水煮熟，浸去邪味，淘净。以油盐调食之。【治
病】具见本草。
以上载本草。
\x望江南\x 其花名茶花儿，人家园圃中多种。苗高二尺许，茎微淡赤色，叶似槐叶而肥
大微尖，又似胡苍耳叶颇大，及似皂角叶亦大。开五片金黄化，结角长三寸许，其叶味微苦。
【救饥】采嫩苗叶煮熟，水浸淘去苦味，油盐调食。花可炒食，叶可炸食。【治病】具见本草。
\x大蓼\x 生密县梁家冲山谷中，拖藤而生，茎有线楞而颇硬，对节分生茎叉。巢亦对
生，叶似山蓼叶微短而拳曲，节间闭白花，其叶味微苦微辣。
【救饥】采叶炸熟，换水浸去辣味，作成黄色，淘洗净。油盐调食。花亦可炸食【治病】具见本草。
以上出《救荒》。
二本共四种，花叶皆可食。
\x荇丝菜\x 一名藕茺菜，水中拖蔓而生，叶似初生小荷叶，近茎有桠 ，叶浮水上。叶
中撺茎，上开金黄花，其茎味微甜酸无毒。
【救饥】采嫩茎炸熟，以油盐调食。【治病】具见本草。
\x水慈菰\x 俗呼为剪刀草，生水中其茎面 背方，皆有丝楞。其叶三角似剪刀形，叶中
撺生茎叉，梢间开三片白花黄心，结青 如青楮桃状颇小，根类葱根而粗大。其味微甜。
【救饥】采近根嫩笋茎炸热，油盐调食。【治病】具见本草。
以上出《救荒》，茎可食。
<目录>卷之九十六\救荒本草
<篇名>木部
属性：\x茶树\x 本草有茗，苦茶。《图经》云∶生山南汉中心谷，闽、浙、蜀、荆、江湖、
淮南山中皆有之。惟建州北苑数处产者，性味独与诸方不同。今密县梁家冲山谷间亦有之。其树
大小皆类栀子，春初生芽，为雀舌、麦颗，又有新芽一发，便长寸丝，微粗如针，渐至环脚软枝
条之类。茶老则似水茶旧叶而长，又似初生青冈橡叶而小光泽。又云冬生叶可作羹饮。世呼早采
者为茶，晚取者为茗。一名 ，蜀人谓之苦茶，今通谓之茶。茶荼声近故呼之。又有研治作饼，名为腊茶者，
皆味苦甘，性微寒无毒。加茱萸、葱、姜等良。又别有一种蒙山中顶上清峰荼，云春分前后多聚
人力，候雷初发声并手齐采，若得四两服之，即为地仙。
【救饥】采嫩叶或冬生叶，可煮作羹食之。或蒸、焙作茶食之亦可。【治病】具见本草。
\x夜合树\x 本草名合欢，一名合昏。生益州及雍洛山谷，今钧州、郑州山野中亦有之。
木似梧桐，其枝甚柔弱，叶似皂荚叶，又似槐叶极细而密，互相交结，每一风来辄似相解了，不
相牵缀。其叶至暮而合，故名合昏。花红白色，瓣上若丝茸然散垂。结实作荚子极薄细。味甘性平无毒。
【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘净，以油盐调食，晒干炸食尤好。【治病】具见本草。
\x木槿树\x 本草云∶木槿如小葵花，淡红色，五叶成一花朝开暮敛。花与枝两用。湖南
北人家多种植为篱障。亦有千叶者，人家园圃多栽种，性平无毒，叶味甜。
【救饥】采嫩叶炸熟，冷水淘净，以油盐调食。【治病】具见本草。
\x椿树\x 本草有椿木、樗木，旧不载所出州土，今处处有之。二木形干大抵相类椿木
实而叶香可啖，樗为山椿，江东人呼为虎目，叶脱处有痕，如樗蒲子，又如眼目，故得此名。夏
中生荚，樗之有花者无荚，有荚者无花。荚常生臭樗上，未见椿上有荚者。然世俗不辨桩樗之异，
故俗名为椿荚，其实樗荚耳。其无花不实木大端直为椿，有花而荚木小干多迂矮者为樗。椿味苦
有毒，樗味苦有小毒，性温。一云其性热无毒。
【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘净，以油盐调食。【治病】具见本草。
\x白杨树\x 本草白杨树皮，旧不载所出州土，今处处有之。此木高，名白杨树，叶圆如
梨，肥大而尖，叶背甚白，叶边锯齿状，叶蒂小，无风自动也。味苦性平无毒。
【救饥】采嫩叶炸熟作成黄色，换水淘去苦味洗净，以油盐调食。【治病】具见