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用纸十余重密封之。又法∶取未裂者，以米泔煮沸，炸过数枚，
逐枚排篮中，勿用相挨，挂当风处，可经夏。
【红枣】以大缸一只，洗净拭干，烧熟米醋泼缸内，荡令匀，拭干。用熟香油擦缸口，于缸 底铺粟杆一层，下枣一层。中心四围亦以杆盖密，但凡生干枣晒干，须于甑中略炊。盖枣虫在内，
炊之则死。然后又晒干，贮新坛久留。
【生枣】侵晨摘入瓷坛中，逐层盖竹枝叶，装八分满。用古钱数文，白矾少许，新汲水浸平，
密封坛口，悬之井中，可留经年，如同鲜者。
【诸般青果】用十二月收贮净坛中下腊水，入些小铜青末，密封，久留青色不变。凡有青梅、
枇杷、林檎、葡萄、小枣、橄榄、菱、芡、橙、瓜、李、柰之类，皆收如此。
【橄榄】用锡盒收择，充好收满，纸封其缝，置净地上，至五六月不损。
【梨】取不空心大萝卜，拣不损大梨，以柄插入，纸包，放暖处，春深不坏。带枝柑橘，收同法。
【鲜笋】未出土者，取日晒，去湿水，勿去壳，逐个切去老根，蜡封之，置新缸中，以根向上，煮 米稀粥饮，漉去米糁，每斗米粥入炒盐半两、枯矾末三钱，和匀浇浸令满溶盖。面以油纸、浓箬 封之，锻石涂，放净燥不见日处，至秋冬取出如新。
【鲜茄】择肥美者，亭午摘，不去蒂，溶蜡蘸蒂去处。先于密篮中用箬藉底，浓铺灰二层，
灰上放茄，茄上放灰，层层放满，用箬盖面，以油只浓箬封之，锻石涂，置净燥处，至冬如新。
【干荔枝】以新瓷坛贮，每放一层，用白盐以箬包如粽，三五个置其中，密封坛口，至交新不蛀坏。
【陈荔枝、胶枣】净洗，焙干蒸之。荔枝干变者，用针于壳上刺十余孔，然后以蜜水浸之，
银器盛于汤罐头上，蒸透即肉满。
【桃】取未大熟者，用小麦磨碎，连麸煮粥，入盐少许，候冷倾入新缸，以桃内中，密封缸口，至冬如新。
【桃、李、杏】用生大竹凿一孔，以鲜果投入，不可伤破皮，以木塞孔，泥封之，久留不坏。
【林檎】每百颗内取十颗，椎碎入水煎，候冷内缸中，浸满为度，密封缸口，久留佳。
【柑、橘、橙】铺干棕或干松毛，间叠包裹，置不近酒处不坏。又法∶藏绿豆中，不近酒米亦 不坏。又法∶置银锡器中，以麻油浸之佳。又用橘叶层层相间收之，入土壅之，久不坏。
【干柑橘】久留其中干者，以针刺十许孔，取沸汤化蜜，候冷，浸一宿如新。金橘藏于绿豆 中，经年不变。
【梨、 、柑、橘等果】取大缸，实以井水和泥，撒绿豆于上，用竹篦安缸内，空泥二寸，
以果安篦上，密盖缸口封之。豆芽长，果经年如新。
【红林】未熟者以冷盐汤浸之，可经周年。
【江茶】用硫黄小块安在中间，则不蒸，亦不药气。
【小麦】晒干簸了，入缸中或桶柜，以干蓼盖密，不生蛾。
【松子仁】之属油炽者，摊竹纸上焙之还好。
【榧子】陈者，水浸一宿，以烈火烘，皮皆贴壳，食之如新。
【蜜煎果】经酸者置器埋于湿沙中，则味自正。
【西瓜】要悬高处收之不坏。若当扫帚风则坏。东瓜亦然。西瓜吃时欲冷，以指甲掐破打开，晒日中，
少时则安阴处，其冷如水。
【炒栗子、银杏不爆】炒时拳一枚在手中则不爆，勿令人知。又法∶炒栗子只以一枚咬破蘸 香汕，同众栗入锅炒之，皆不爆。
<目录>卷之九十八\通用诸方<篇名>天时类第三属性：【天】积阳而成天，以覆万物，至公无私，故圣人以天地为心。人能积得纯阳则成天仙，与 之俱久而能飞升，以其类相从也。圣人畏天命，勿怨天。敬天者存，顺天者昌。天高十万八千里，
或曰何以知之？《尔雅》云∶大鹏每飞，当天之半；又云∶大鹏一飞九万里，以是知之。天门开，
人见之，主大发达。天门即天之华，至秋最清，而精华发现，清夜见之，不久遂散，皆气之为也。
如朝暮之霞，袭日之于光，皆气之变化也，岂能久乎？
【日月】日为阳精，月为阴精，久视之令人损目。《西山记》云∶对日月溺，令人损寿。勿 指日以为誓，勿对月而贪淫，皆能损寿。
小儿勿指月，指月则两耳后生疮，名月食疮。不可指 ，诗曰∶ 在东，莫之敢指。日 晕主雨，月晕主风。
【星辰】露下视星辰，令人损目。又云∶勿唾星。夜观星象，认取北斗中一星，则一生无眼 疾。斗中有四星，名天理星，不甚明。明则天下昌，昧则乱。俗云∶识大人星，不病疟。星光闪 不定，主有风。
【风雨】大雨大风不可出，日必闭户，夜必兴，衣服冠而坐。孔子云∶遇暴风雷两，虽夜必兴云云，所以 敬天之怒也。《感应篇》云∶不可呵风骂雨。《中藏经》云∶当风取凉，冒雨而行成疾。《千金 要方》云∶凡在家及在外行，卒逢飘风豪雨，皆是龙神所过，宜趋避之。
【梅雨】《本草》云∶梅雨水洗疮疥，灭瘢，入酱令易热。沾衣便腐，以梅叶汤洗之则脱。 <