左旋
王冰曰：谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。张志聪曰：谓黍、稷、稻、麦、菽，以供养五藏之气。马莳曰：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍之五谷，所以养此元气也。张介宾曰：养生气也。
骥案：此即上文粳米、小豆、麦、大豆、黄黍之五谷也。《周礼·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。”注：五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。此根据《月令》五方之谷。此五谷，据养疾而食之，非必入于药分。《素问·金匮真言》：东方青，其谷麦；南方赤，其谷黍；西方白，其谷稻；中央黄，其谷稷；北方黑，其谷豆。此五谷又为麦、黍、稻、稷、豆。《五常政大论》：敷和，谷麻；升明，谷麦；备化，谷稷；审平，谷稻；静顺，谷豆。委和，谷稷稻；
伏明，谷豆稻；卑监，谷豆麻；从革，谷麻麦；涸流，谷黍稷。发生，谷麻稻；赫曦，谷麦豆；敦阜，谷稷麻；坚成，谷稻黍；流衍，谷豆稷。《灵枢·五味篇》：五谷：粳米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。
五果为助。
王冰曰：谓桃、李、杏、栗、枣也。张介宾曰：助其养也。
骥案：此即上文肝枣、心李、肺杏、脾栗、肾桃之五果。《灵枢·五味篇》：五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。按之《金匮真言》五方果、《五常政大论》五岁果，亦互异。李时珍曰：木实曰果，熟则可食，干则可脯。疾苦可以备药，以五味五色应五藏。
五畜为益。
王冰曰：谓牛、羊、豕、犬、鸡也。张志聪曰：补益五藏。
马莳曰：益此元气。
张介宾曰：益精血也。
骥案：此五畜亦与《金匮真言》、《五常政大论》不同。《灵枢·五味篇》：五畜：牛甘，犬酸，豕咸，羊苦，鸡辛。
五菜为充。
王冰曰：谓葵、藿、薤、葱、韭也。新校正云：按《五常政大论》：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷、肉、果、菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”张志聪曰：充实于藏腑者也。
马莳曰：充此元气。
张介宾曰：实藏腑也。
骥案：《天中记》：“五肉七菜，胜掩鹑鴽。”《蜀都赋》：“五肉七菜，胜掩腥臊。”此言菜肉令人补也。李时珍曰：凡草木之可茹者谓之菜。五菜所以辅佐谷气，疏通壅滞。是以《内则》有训，时医有方，菜之于人，补非小也。《灵枢·五味篇》：五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。
气味合而服之，以补精益气。
王冰曰：气为阳化，味曰阴施。气味合和，则补益精气矣。《阴阳应象大论》：“阳为气，阴为味。味归形，形归气；气归精，精归化。精食气，形食味。”又曰：“形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。”由是则补精益气，其义可知。新校正云：按孙思邈云：“精以食气，气养精以荣色；形以食味，味养形以生力。精顺五气以为灵也，若食味不调，则损形也。是以圣人先用食禁以存性，后制药物以防命。气味温补，以存精形。”此之谓“和合而服之，以补精益气”也。
张志聪曰：此总结上文而言，谷、肉、果、菜，皆有五气五味，宜和合而食之，无使偏胜，以补益精气。如偏食焦苦之气味，则增火化；如偏食咸腐之物，则增寒化。经曰：“久而增气，物化之常也；气增而久，夭之由也。”故宜气味和合而食之。骥案：李杲曰：物有升降浮沉，化生长收藏成，以配四时。春生、夏浮、秋收、冬藏，土居中化。是以味薄者升而气薄者降，收气浓者浮而长，味浓者沉而藏，气味平者化而成。但言补之以辛甘温热及气味之薄者，即助春夏之升浮，即是泻秋冬收藏之药也，在人之身，肝心是矣；
但言补之以酸苦咸寒及气味之浓者，即补秋冬之降沉，便是泻春夏生长之药也，在人之身，肺肾是矣。淡味之药，渗即是升，泄即为降，佐使诸药者也。明乎气味而合服之，而补益之道得矣。王好古曰：辛，散也，而行之也横；甘、淡也，而行之也上；苦，泄也，而行之也下；酸，收也，其性缩；咸，软也，其性舒。能知性味，服食无不宜也。
此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚、或软。四时五藏病，随五味所宜也。王冰曰：用五味而调五藏，配肝以甘，心以酸，脾以咸，肺以苦，肾以辛者，各随其宜，欲缓、欲收、欲软、欲泄、欲散、欲坚而为用，非以相生相养而为义也。张志聪曰：五者，谓毒药、谷、畜、菜、果也。言此五者，皆有辛甘之发散，有酸苦咸寒之涌泄，又有辛散、酸收、苦坚、咸软，或随四时之宜、散宜收，或随五藏之所苦所欲，
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