\米谷品
<篇名>速儿麻酒
内容：又名拨糟。味微甘辣。主益气，止渴。多饮令人膨胀、生痰。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>牛肉
内容：味甘，平，无毒。主消渴，止 泄，安中益气，补脾胃。
\x牛髓\x
补中，填精髓。
\x牛酥\x
凉，益心肺，止渴、嗽，润毛发，除肺痿，心热吐血。
\x牛酪\x
味甘酸，寒，无毒。主热毒，止消渴，除胸中虚热，身面热疮。
\x牛乳腐\x
微寒，润五脏，利大小便，益十二经脉，微动气。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>羊肉
内容：味甘，大热，无毒。主暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。
\x羊头\x
凉，治骨蒸，脑热，头眩，瘦病。
\x羊心\x
主治忧恚，膈气。
\x羊肝\x
性冷，疗肝气虚热，目赤暗。
\x羊血\x
主治女人中风、血虚，产后血晕，闷欲绝者，生饮一升。
\x羊五脏\x
补人五脏。
\x羊肾\x
补肾虚，益精髓。
\x羊骨\x
热，治虚劳，寒中，羸瘦。
\x羊髓\x
味甘，温。主治男女伤中，阴气不足，利血脉，益经气。
\x羊脑\x
不可多食。
\x羊酪\x
治消渴，补虚乏。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>黄羊
内容：味甘，温，无毒。补中益气，治劳伤虚寒。其种类数等成群，至于千数。
\x白黄羊\x
生于野草内。
\x黑尾黄羊\x
生于沙漠中。能走善卧，行走不成群。其脑不可食，髓骨可食，
能补益人。煮汤无味。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>山羊
内容：味甘，平，无毒。补益人，生山谷中。
<目录>卷第三
<篇名>兽品
内容：味甘，平，无毒。补五劳七伤，温中益气。其肉稍腥。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>马肉
内容：味辛苦，冷，有小毒。主热，下气，长筋骨，强腰膝，壮健轻身。
\x马头骨\x
作枕令人少睡。
\x马肝\x
不可食。
\x马蹄\x
白者治妇人漏下，白崩；赤者治妇人赤崩。
\x白马茎\x
味咸甘，无毒。主伤中，脉绝，强志，益气，长肌肉，令人有子，能壮盛阴气。
\x马心\x
主喜忘。马肉内有生黑墨汁者，有毒，不可食。白马多有之。
\x马乳\x
性冷，味甘。止
渴，治热。有三等，（一名升坚，一名晃禾儿，一名窗兀。）以升坚为上。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>野马肉
内容：味甘，平，有毒。壮筋骨。与家马肉颇相似，其肉落地不沾沙，然不宜多食。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>象肉
内容：味淡。不堪食，多食令人体重。胸前小横骨，令人能浮水。身有百兽肉，皆有分
段，惟鼻是本肉。
\x象牙\x
无毒。主诸铁及杂物入肉，刮取屑，细研和水傅疮上即出。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>驼肉
内容：治诸风，下气，壮筋骨，润皮肤，疗一切顽麻风痹，肌肤紧急，恶疮肿毒。
\x驼脂\x
在两峰内，有积聚者，酒服之良。
\x驼乳\x
（系爱剌。）
性温，味甘。补中益气，壮筋骨，令人不饥。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>野驼
内容：味甘，温平，无毒。治诸风，下气，壮筋骨，润皮肤。
\x驼峰\x
治虚劳风。有冷积者，用葡萄酒温调峰子油，服之良。好酒亦可。
<目录>卷第三\兽品
<篇名>熊肉
内容：味甘，无毒。主风痹，筋骨不仁。若腹中有积聚，寒热羸瘦者，不可食之，终身
不除。
\x熊白\x
凉，无毒。治风补虚损，杀劳虫。
\x熊掌\x
食之可御风寒。此是八珍之数，古人
最重之。十月勿食之，损神。
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