丹。
<目录>卷第三\米谷品
<篇名>稻米
内容：味甘苦，平，无毒。主温中，令人多热，大便坚，不可多食。即糯米也。（苏门者
为上，酿酒者多用。）
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<篇名>粳米
内容：味甘苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄，和胃气，长肌肉。即今有数种。（香粳
米，匾子米、雪里白，香子米。）香味尤胜。诸粳米捣碎，取其圆净者，为圆米，亦作渴米。
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<篇名>粟米
内容：味咸，微寒，无毒。主养肾气，去脾胃中热，益气。陈者良，治胃中热，消渴
，利小便，止痢。唐本草注云∶粟类多种，颗粒细如粱米，捣细，取匀净者为浙米。
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<篇名>青粱米
内容：味甘，微寒，无毒。主胃痹，中热，消渴，止泄痢，益气补中，轻身延年。
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<篇名>白粱米
内容：味甘，微寒，无毒。主除热，益气。
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<篇名>黄粱米
内容：味甘，平，无毒。主益气和中，止泄。唐本注云∶穗大毛长，谷米俱粗于白粱
。
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<篇名>黍米
内容：味甘，平，无毒。主益气补中，多热，令人烦。
久食昏人五脏，令人好睡，肺病宜食。
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<篇名>丹黍米
内容：味苦，微温，无毒。主咳逆，霍乱，止烦渴，除热。
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<篇名>稷米
内容：味甘，无毒。主益气，补不足。关西谓之糜子米，亦谓 米。古者取其香可爱，
故以供祭祀。
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<篇名>河西米
内容：味甘，无毒。补中益气。颗粒硬于诸米。出本地。
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<篇名>绿豆
内容：味甘寒，无毒。主丹毒，风疹，烦热，和五脏，行经脉。
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<篇名>白豆
内容：味甘，平，无毒。调中，暖肠胃，助经脉。肾病宜食。
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<篇名>大豆
内容：味甘，平，无毒。杀鬼气，止痛，逐水，除胃中热，下瘀血，解诸药毒。作豆腐
即寒而动气。
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<篇名>赤小豆
内容：味甘酸，平，无毒。主下水，排脓血，去热肿，止泻痢，通小便。解小麦毒。
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<篇名>回回豆子
内容：味甘，无毒。主消渴。勿与盐煮食之。出在回回地面，苗似豆，今田野中处
处有之。
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<篇名>青小豆
内容：味甘寒，无毒。主热中，消渴。止下痢，去腹胀。产妇无乳汁，烂煮三五升食
之，即乳多。
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<篇名>豌豆
内容：味甘，平，无毒。调顺荣卫，和中益气。
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<篇名>匾豆
内容：味甘，微温。主和中。叶主霍乱吐下不止。
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<篇名>小麦
内容：味甘，微寒，无毒。主除热，止烦躁，消渴，咽干，利小便，养肝气，止痛，唾
血。
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<篇名>大麦
内容：味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气，调中，令人多热，为五谷长。《
药性论》云∶能消化宿食，破冷气。
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<篇名>荞麦
内容：味甘，平寒，无毒。实肠胃，益气力。久食动风气，令人头眩。和猪肉食之，患
热风，脱人须眉。
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<篇名>白芝麻