科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
58-证类本草-第409页
用稻 ，稻即 谷之名，明非米作。臣禹锡等谨按 日华子云∶ 米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作米醋。
唐本余取半生者作之。
衍义曰∶ 米，此则粟 也，今谷神散中用之，性又温于大麦 。
<目录>卷第二十五<篇名>舂杵头细糠属性：主卒噎。
陶隐居云∶食卒噎不下，刮取含之即去，亦是舂捣义尔。天下事理，多有相影响如此也。
今移自 圣惠方∶治膈气，咽喉噎塞，饮食不下。用碓觜上细糠，蜜丸如弹子大，非时含一丸咽 津 不 衍义文已附陈廪米条下。
<目录>卷第二十五<篇名>小麦属性：\r小麦\pd512.bmp\r 味甘，微寒，无毒。主除热，止躁渴咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。以作曲 ，温，消谷，止痢。以作面，温，不能消热止烦。
陶隐居云∶小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明 麦亦当如此。今服食家啖面，
不 及大 麦，犹胜于米尔。唐本注云∶小麦汤用，不许皮坼，云坼则温，明面不能消热止烦也 。小麦曲止痢，平胃，主小儿痫，消食痔。又有女曲、黄蒸。女曲，完小麦为之，一名 （
音桓）子；黄蒸，磨小麦为之，一名黄衣。并消食，止泄痢，下胎，破冷血也。今按陈藏器 本草云∶小麦，秋种夏熟，受四时气足，自然兼有寒温，面热麸冷，宜其然也。河、渭以西 ，白麦面凉，以其春种阙二时气，使之然也。臣禹锡等谨按蜀本云∶以作 ，微寒。主消渴 ，止烦；以作曲，止痢，平胃，主小儿痫，消食痔。萧炳云∶麦酱和鲤鱼食之，令人口疮。
药性论云∶小麦，臣，有小毒。能杀肠中蛔虫，熬末服。陈藏器云∶麸，味甘，寒，无毒。
和面作饼，止泄利，调中，去热，健人，蒸热袋盛，熨人。马冷失腰脚，和醋蒸，抱所伤折 处，止痛散血。人作面，第三磨者凉，为近麸也。小麦，皮寒肉热。又云∶麦苗，味辛，寒 ，无毒。主酒疸目黄，消酒毒暴热。麦苗上黑霉名麦奴，主热烦，解丹石，天行热毒。又云 面，味甘，温。补虚，实人肤体，浓肠胃，强气力，性拥热，小动风气。又云∶女曲，一名 子。按 子与黄蒸不殊。黄蒸，温补，消诸生物。北人以小麦，南人以粳米，皆六、七月 作之。苏又云磨破之，谓当完作之，亦呼为黄衣，尘绿者佳。孟诜云∶小麦，平，服之止渴 。又，作面有热毒，多是陈 之色。作粉补中益气，和五脏，调脉。又，炒粉一合，和服断 下痢。又，性主伤折，和醋蒸之，裹所伤处便定。重者，再蒸裹之，甚良。日华子云∶面，
养气，补不足，助五脏，久食实人。又云麦黄，暖。温中下气，消食除烦。麸，凉。治时疾 ，热疮，汤火疮烂，扑损伤折瘀血，醋炒贴 。麦苗，凉。除烦闷，解时疾狂热，消酒毒，
退胸膈热。患黄胆人绞汁服，并利小肠，作齑吃，甚益颜色。
图经曰∶麦有大麦、小麦、 麦、荞麦，旧不着所出州土。苏云大麦出关中，今南北之 人皆 能种莳。屑之作面，平胃，止渴，消食。水渍之生芽为 ，化宿食，破冷气，止心腹胀满。
今 二种∶一种类小麦，一种类大麦，皆比大、小麦差大。凡麦秋种冬 长，春秀夏实，具四时中和之气，故为五谷之贵。大、小麦，地暖处亦可春种之，至夏便收。
故有毒。小麦性寒，作面则温而有毒，作曲则平胃止利。其皮为麸 ，性复寒，调中去热，亦犹大豆作酱、豉，性便不同也。荞麦实肠胃，益气力，然不宜多食 ，亦能动风气，令人昏眩也。药品不甚用之。
食疗云∶平。养肝气，煮饮服之良。又云∶面有热毒者，为多是陈 之色。又，为磨中 石末 在内，所以有毒，但杵食之即良。又宜作粉食之，补中益气，和五脏，调经络，续气脉。圣 惠 用小麦作饭，水淘食之。又方∶主妇人乳痈不消。右用白面半 斤，炒令黄色，用醋煮为糊，涂于乳上，即消。外台秘要∶治痢，色白不消者，为寒下。方∶ 好面 米粥，纳面方寸匕。又云∶此疗泻百行，师不救者。千金方∶治黄胆。
饮六、七合，昼夜三、四 饮之，三、四日便愈。又方∶治火疮。熬面入栀 或掺，瘥。肘后方∶主食过 饱烦闷，但欲卧而腹胀 一切伤折。寒食蒸饼 限多少，末，酒服之，验。经验方∶治鼻衄。以冷水调面浆，服之立瘥。又方∶治吹奶。
水调面煮如糊，欲熟即投无 灰酒一盏，共搅之，极热，令如稀粥，可饮即热吃。仍令人徐徐按之，
头上皮虚肿，薄如蒸饼，状 如裹木。以口嚼敷之，瘥。孙真人麦，心之谷也，心病宜食。主除热止渴，利小便，
养心气。又方∶治酒黄。取小麦三升杵，和少 如金色，小便赤。取小麦杵 取汁，服一合。食医 醋和作弹丸二、三十个，
乘热吞三、两个。其哕定 八丸尚未定，晚后饭前再作吞之。鬼遗方∶治金疮腹肠出，不 能纳之。小麦五升，水九升，煮取四升，去滓绵滤，使极冷。令人含 之，疮肠渐渐入，冷 其 旁人语，又不须令病患知，肠不即入。取病患卧席四角，合病患举摇 ，稍须臾便肠自入。十日中，食不饱