左旋
，妙。（李楼《奇方》）小儿刮肠痢疾，噤口闭目至重者∶精猪肉一两，薄切炙香，以腻粉末半钱，铺上令食，或置鼻头闻香，自然要食也。（《活幼口议》）上气咳嗽烦满气喘∶用猪肉切作子，猪脂煎熟食之。（《心镜》）浮肿胀满不食心闷∶用猪脊肉一双，切作生以蒜、薤食之。（《心镜》）身肿攻心∶用生猪肉以浆水洗，压干切脍，蒜、薤啖之，一日二次，下气去风，乃外国方也。（张文仲方）破伤风肿∶新杀猪肉，乘热割片，贴患处。连换三片，其肿立消。
（《简便》）白虎风病∶用猪肉三串，以大麻子一合，酒半盏相和，口含上。将肉擘向病处，咒曰∶相州张如意、张得兴，是汝白虎本师，急出。乃安肉于床下，瘥则送于路，神验。（《近效》）风狂歌笑，行走不休∶用猪肉一斤，煮熟切脍，和酱、醋食。或羹粥炒，任服之。（《食医心镜》）解丹石毒，发热困笃∶用肥猪肉五斤，葱、薤各半斤，煮食或作食。必腹鸣毒下，以水淘之得石，沙石尽则解钟乳毒，下利不止∶食猪肉则愈。（《千金翼》）服石英法∶白石英一大两，袋盛，水三斗，煎四升，去石，以猪肉一斤细切，椒葱盐豉煮食。
十日一作。（《外台》）伤损不食∶凡打扑伤损，三五日水食不入口。用生猪肉二大钱，打烂，温水洗去血水，再擂烂，以阴阳汤打和。以半钱用鸡毛送入咽内，却以阴阳汤灌下之。其食虫闻香拱开瘀血而上，胸中自然开解。此乃损血凝聚心间，虫食血饱，他物虫不来探故也。谓之骗通之法。（邵氏）打伤青肿∶炙猪肉热拓之。（《千金》）小儿重舌∶取三家屠肉，切指大，摩舌上，儿立啼。（《千金方》）小儿痘疮∶猪肉煮汁洗之。（谭氏方）小儿火丹∶猪肉切片贴之。
漆疮作痒∶宜啖猪肉，嚼谷涂之。（《千金》）男女阴蚀∶肥猪肉煮汁洗，不过二十斤瘥。（《千金方》）山行辟蛭∶山水中，草木上，有石蛭，着人足，则穿肌入肉中，害人。但以腊猪膏和盐涂足胫趾，即不着人也。（《千金方》）竹刺入肉∶多年熏肉，切片包裹之，即出。（《救急方》）猪头肉（以下并用猪者良，猪亦可）。【气味】有毒。时珍曰∶按∶《生生编》云∶猪肉毒惟在首，故有病【主治】寒热五癃鬼毒（《千金》）。同五味煮食，补虚乏气力，去惊痫五痔，下丹石，亦发风气（《食疗》）。
腊猪头∶烧灰，治鱼脐疮。【发明】时珍曰∶按《名医录》云∶学究任道病体疮肿黑，状狭而长。北医王通曰∶此鱼脐疮也。一因风毒蕴结，二因气血凝滞，三因误食人汗而然。乃以一异散敷之，日数易而愈。恳求其方。曰∶但雪玄一味耳。任遍访四方无知之者。有名医郝允曰∶《圣惠方》治此，用腊猪头烧灰，鸡卵白调敷，即此也。又《图纂》云∶五月戊辰日，以猪头祀灶，所求如意；以腊猪耳悬梁上，令人丰足，此亦厌禳之
项肉
俗名槽头肉，肥脆，能动风。 【主治】酒积，面黄腹胀。以一两切如泥，合甘遂末一钱作丸，纸裹煨香食之，酒下。 当利出酒布袋也（时珍。出《普济》）。
脂膏
【修治】时珍曰∶凡凝者为肪为脂，释者为膏为油，腊月炼净收用。恭曰∶十二月上亥日，取入新瓶，埋亥地百日用之，名脂。每升入鸡子白十四枚，更良。【气味】甘，微寒，无毒。反乌梅、梅子。【主治】煎膏药，解斑蝥、芫青毒（《别录》）。解地胆、亭长、野葛、硫黄毒、诸肝毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发（时珍）。破冷结，散宿血（孙思邈）。利血脉，散风热，润肺。入膏药，主诸疮（苏颂）。杀虫，治皮肤风，涂恶疮（《日华》）。
治痈疽（苏恭）。悦皮肤。作手膏，不皲裂（陶弘景）。胎产衣不下，以酒多服，佳（徐之才）。膏∶生发悦面（《别录》）。【附方】旧八，新二十五。伤寒时气∶猪膏如弹丸，温水化服，日三次。（《肘后方》）五种疸疾∶黄胆、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸，黄汗如黄柏汁。用猪脂一斤，温热服，日三，当利乃愈。（《肘后方》）赤白带下∶炼猪脂三合，酒五合，煎沸顿服。（《千金方》）小便不通∶猪脂一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。（《千金方》）关格闭塞∶猪脂、姜汁各二升，微火煎至二升，下酒五合，和煎分服。
（《千金》）痘疮便秘四五日∶用肥猪膘一块，水煮熟，切如豆大，与食。自然脏腑滋润，痂易落，无损于儿。（陈文中方）卒中五尸∶仲景用猪脂一鸡子，苦酒一升，煮沸灌之。（《肘后方》）中诸肝毒∶猪膏顿服一升。（《千金方》）食发成症∶心腹作痛
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