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【气味】甘，温，无毒。
诜曰∶发疥，不可多食。
源曰∶助火，动痰，发疾。
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【主治】贴痔 （时珍）。
【附方】新一。
有数孔∶用耕 土烧赤，以苦酒浸之，合壁土令热，以大
次。（《千金方》）
<目录>鳞部第四十四卷\鳞之三
<篇名>鲥鱼
内容：（《食疗》）
【释名】宁源曰∶初夏时有，余月则无，故名。
【出产】时珍曰∶按孙
每四月鲚鱼出后即出
【集解】时珍曰∶鲥，形秀而扁，微似鲂而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子甚细
腻。故何景明称其银鳞细骨，彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺，腹下有三角硬鳞如甲，
其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。其性浮游，渔人以丝网沉水数寸取之，一丝挂
才出水即死，最易馁败。故袁达《禽虫述》云∶鲥鱼挂网
以笋、苋、芹、荻之属，连鳞蒸食乃佳。亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同，锻石水浸过，晒干
层层起之，以作女人花钿甚良。
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【气味】甘，平，无毒。诜曰∶稍发疳痼。
【主治】补虚劳（孟诜）。蒸下油，以瓶盛埋土中，取
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<篇名>嘉鱼
内容：（宋《开宝》）
【释名】 鱼（音味）。拙鱼（《纲目》）、丙穴鱼。
藏器曰∶左思《蜀都赋》云∶
耳，鱼岂能择日出入耶？按∶《抱朴子》云∶燕
时珍曰∶嘉，美也。杜甫诗云∶鱼知丙穴由来美，是矣。河阳呼为
人呼为拙鱼，言性钝也。丙穴之说不一。按∶《文选》注云∶
常以三（八）月取之。丙，地名也。《水经》云∶丙水出丙穴。穴口向丙，故名。嘉鱼常以
三
月出穴，十月入穴。黄鹤云∶
诸县，皆有丙穴。嘉鱼常以春末出游，冬月入穴。
【集解】志曰∶嘉鱼，乃乳穴中小鱼也。常食乳水，所以益人。
时珍曰∶按∶任豫《益州记》云∶嘉鱼，蜀郡处处有之。状似鲤，而鳞细如鳟，肉肥而
美，大者五
鱼，春社前出
《虞衡志》云
苍梧戎城县江
又可为 。
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【气味】甘，温，无毒。
诜曰∶微有毒，而味多珍美。
【主治】食之，令人肥健悦泽（《开宝》）。煮食，治
【发明】志曰∶此鱼食乳水，功用同乳。能久食之，力强于乳，有似
诜曰∶常于崖石下孔中，食乳石沫，故补益也。
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<篇名>鲳鱼
内容：（《拾遗》）
【释名】 鱼（《录异》）、
时珍曰∶昌，美也，以味名。或云∶鱼游于水，群鱼随之，食其涎沫，有
闽人讹为 鱼。广人连骨煮食，呼为
【集解】藏器曰∶鲳鱼生南海。状如鲫，身正圆，无硬骨，作炙食至
时珍曰∶闽、浙、广南海中，四五月出之。《岭表录异》云∶ 鱼形似 鱼，而腔上突
起，连背而圆，身肉甚浓，白如凝脂，只有一脊骨。治之以葱、姜， 之以粳米，其骨亦软
而可食。
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【气味】甘，平，无毒。
【主治】令人肥健，益气力（藏器）。
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【气味】有毒。令人痢下（藏器）。
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<篇名>鲫鱼
内容：（《别录》下品）
【释名】鲋鱼（音附）。
时珍按∶陆佃《埤雅》云∶鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鲫。以相附也，故谓之鲋。
【集解】保升曰∶鲫，所在池泽有之。形似小鲤，色黑而体促，肚大而脊隆。大者至三
四斤。
时珍曰∶鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃。冬月肉浓子多，其味尤美。郦道元《水经注》
云∶蕲州・广济・青林湖有鲫鱼，大二尺，食之肥美，辟寒暑。东方朔《神异经》云∶南方
湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。《吕氏春秋》云∶鱼之美者，有洞
则鲫为佳品，自古尚矣。
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【气味】甘，温，无毒。鼎曰∶和蒜食，少热；同沙糖食，生疳虫；同芥菜食，成肿疾；
同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食，生痈疽；同麦门冬食，害人。
【主治】合五味煮食，主虚羸（藏器）。温中下气
痢有益，冬月不宜）。合 作羹，主胃弱不下食，调中益五脏。合茭首作羹，主丹石发热（孟
诜）。
生捣，涂恶核肿毒不散及 疮。同小豆捣，涂丹毒。烧灰，和酱汁
猪脂煎灰服，治肠痈（苏恭）。合小豆煮汁