左旋
，久必强健。盖风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸。仍须细嚼，连液吞咽，则有益。若顿食至饱，反致伤脾矣。按∶苏子由诗云∶老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。此得食栗之诀也。王祯《农书》云∶《史记》载∶秦饥，应侯请发五苑枣、栗。则本草栗浓肠胃、补肾气、令人耐饥之说，殆非虚语矣。【附方】旧三，新五。小儿疳疮∶生嚼栗子敷之。（《外台》）。苇刺入肉∶方同上。马汗入肉成疮者。方同上。
（《胜金方》）。马咬成疮∶独颗栗子烧研敷之。（《医说》）。熊虎爪伤∶嚼栗敷之。（《肘后》）。小儿口疮∶大栗煮熟，日日与食之，甚效。（《普济》）。衄血不止∶宣州大栗七枚刺破，连皮烧存性，出火毒，入麝香少许研匀。每服二钱，温水下。（《圣济总录》）。金刃斧伤∶用独壳大栗研傅，或仓卒嚼敷亦可。（《集简方》）。栗（音孚）恭曰∶栗内薄皮也。【气味】甘，平，涩，无毒。【主治】捣散，和蜜涂面，令光急去皱纹（苏恭）。
【附方】新二。骨鲠在咽∶栗子内薄皮烧存性，研末，吹入咽中即下。《圣济总录》∶用栗子肉上皮半两（为末），鱼肝一个，乳香二钱半，同捣，丸梧子大。看鲠远近，以线系绵裹一丸，水润吞之，提线钓出也。
栗壳
（栗之黑壳也） 【气味】同 。 【主治】反胃消渴，煮汁饮之（孟诜）。煮汁饮，止泻血（大明）。 【附方】新一。 鼻衄不止，累医不效。栗壳烧存性，研末，粥饮服二钱。（《圣惠方》）
毛球
（栗外刺包也） 【主治】煮汁，洗火丹毒肿（苏恭）。
花
【主治】瘰 （吴瑞）。
树皮
【主治】煮汁，洗沙虱、溪毒（苏恭）。疗疮毒（苏颂）。治丹毒五色无常。剥皮有刺者， 煎水洗之（孟诜。出《肘后方》）。
根
【主治】偏肾气，酒煎服之（汪颖）。
<目录>果部第二十九卷果之一
<篇名>天师栗
内容：（《纲目》） 【集解】时珍曰∶按∶宋祁《益州方物记》云∶天师栗，惟西蜀青城山中有之，他处无 有也。云张天师学道于此所遗，故名。似栗而味美，惟独房若橡为异耳。今武当山所卖娑罗 子，恐即此物也。 【气味】甘，温，无毒。 【主治】久食，已风挛（时珍。出《益州记》）。
<目录>果部第二十九卷果之一
<篇名>枣
内容：（《本经》上品）【释名】时珍曰∶按陆佃《埤雅》云∶大曰枣，小曰棘。棘，酸枣也。枣性高，故重；棘性低，故并。音次。枣、棘皆有刺针，会意也。【集解】《别录》曰∶枣生河东平泽。弘景曰∶世传河东猗氏县枣特异。今青州出者形大而核细，多膏甚甜。郁州互市者亦好，小不及耳。江东临沂、金城枣形大而虚，少脂，好者亦可用之。南枣大恶，不堪啖。颂曰∶近北州郡皆出枣，惟青州之种特佳。晋州、绛州者虽大，而不及青州肉浓也。
江南出者，坚燥少脂。今园圃种莳者，其种甚多。美者有水菱枣、御枣之类，皆不堪入药，盖肌肉轻虚故也。南郡人煮而曝干，皮薄而皱，味更甘于他枣，谓之天蒸枣，亦不入药。按∶郭璞注《尔雅》云∶壶枣大而锐，壶犹瓠也。边，腰枣也，细腰，今谓之辘轳枣。，白枣也，子白乃熟。洗，大枣，也，出河东猗氏县，大如鸡卵。遵，羊枣也，实小紫黑，俗名羊矢枣。，酸枣也，木小而实酢。还味，枣也，其味短。蹶泄，苦枣也，其味苦。晰，无实枣也。
宗曰∶大枣先青州，次晋州，皆可晒曝入药，益脾胃。余者止可充食用耳。青州人以枣去皮核，焙干为枣圈，以为奇果。有御枣，甘美轻脆，后众枣熟而易生虫，今人所谓扑落酥者是也。又有牙枣，先众枣熟，亦甘美，微酸而尖长。二枣皆可啖，不堪收曝。时珍曰∶枣木赤心有刺。四月生小叶，尖觥光泽。五月开小花，白色微青。南北皆有，惟青、晋所出者肥大甘美，入药为良。
其类甚繁，《尔雅》所载之外，郭义恭《广志》有狗牙、鸡心、牛头、羊矢、猕猴、细腰、赤心、三星、骈白之名，又有木枣、氐枣、桂枣、夕枣、灌枣、墟枣、蒸枣、白枣、丹枣、棠枣，及安邑、信都诸枣。谷城紫枣长二寸，羊角枣长三寸。密云所出小枣，脆润核细，味亦甘美，皆可充果食，不堪入药。入药须用青州及晋地晒干大枣为良。按∶贾思勰《齐民要术》云∶凡枣全赤时，日日撼而收曝，则红皱。若半赤收者，肉未充满，干即色黄而皮皱，将赤收者，味亦不佳。
《食经》作干枣法∶须治净地，铺菰箔之类承枣，日晒夜露，择去胖烂，曝干收之。切而晒干者为枣脯
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