左旋
∶用百合炒为末，每饮服方寸匕，日二。（《短剧》）。阴毒伤寒∶百合煮浓汁，服一升良。（《孙真人食忌》）肺脏壅热，烦闷咳嗽者∶新百合四两，蜜和蒸软，时时含一片，吞津。（《圣惠方》）。肺病吐血∶新百合捣汁，和水饮之。亦可煮食。（《卫生易简》）。耳聋耳痛∶干百合为末，温水服二钱，日二服。（《胜金方》）。拔白换黑∶七月七日，取百合熟捣，用新瓷瓶盛之，密封挂门上，阴干百日。每拔去白者掺之，即生黑者也。（《便民图纂》）。
游风隐疹∶以楮叶掺动，用盐泥二两，百合半两，黄丹二钱，醋一分，唾四分，捣和贴之。（《摘玄方》）。疮肿不穿∶野百合，同盐捣泥，敷之良。（《应验方》）。天泡湿疮∶生百合捣涂，一、二日即安。（《濒湖集简方》）。鱼骨哽咽∶百合五两。研末。蜜水调围颈项包住，不过三、五次即下。（《圣济》）。
花
【主治】小儿天泡湿疮，曝干研末，菜子油涂，良（时珍）。
子
【主治】酒炒微赤，研末汤服，治肠风下血（思邈）。
<目录>菜部第二十七卷菜之二
<篇名>山丹
内容：（《日华》）【释名】红百合（《日华》）、连珠（同）、川强瞿（《通志》）、红花菜。【集解】诜曰∶百合红花者，名山丹。其根食之不甚良，不及白花者。时珍曰∶山丹根似百合，小而瓣少，茎亦短小。其叶狭长而尖，颇似柳叶，与百合迥别。四月开红花，六瓣不四垂，亦结小子。燕、齐人采其花跗未开者，干而货之，名红花菜。卷丹茎叶虽同而稍长大。其花六瓣四垂，大于山丹。四月结子在枝叶间，入秋开花在颠顶，诚一异也。其根有瓣似百合，不堪食，别一种也。
根
【气味】甘，凉，无毒。《正要》云∶平。 【主治】疮肿、惊邪（大明）。女人崩中（时珍）。
花
【气味】同根。 【主治】活血。其蕊，敷疔疮恶肿（时珍）。
<目录>菜部第二十七卷菜之二
<篇名>草石蚕
内容：（《拾遗》）【校正】自草部移入此。【释名】地蚕（《日用》）、土蛹（《余冬录》）、甘露子（《食物》）、滴露（《纲目》）、地瓜儿。时珍曰∶蚕蛹皆以根形而名，甘露以根味而名。或言叶上滴露则生，珍常莳之，无此说也。其根长大者，《救荒本草》谓之地瓜儿。【集解】藏器曰∶陶氏注虫部石蚕云∶今俗用草根黑色。按∶草石蚕生高山石上，根如簪，上有毛，节如蚕，叶似卷柏。山人取食之。颂曰∶草根之似蚕者，亦名石蚕。出福州及信州山石上，四时常有。
其苗青，亦有节。三月采根用。机曰∶草石蚕，徽州甚多，土人呼为地蚕。肥白而促节，大如三眠蚕。生下湿地及沙碛间。秋时耕犁，遍地皆是。收取以醋淹作菹食。冬月亦掘取之。颖曰∶地蚕，生郊野麦地中。叶如薄荷，少狭而尖，文微皱，欠光泽。根白色，状如蚕。四月采根，水瀹和盐为菜茹之。时珍曰∶草石蚕，即今甘露子也。荆湘、江淮以南野中有之，人亦栽莳。二月生苗，长者近尺，方茎对节，狭叶有齿，并如鸡苏，但叶皱有毛耳。四月开小花成穗，一如紫苏花穗。
结子如荆芥子。其根连珠，状如老蚕。五月掘根蒸煮食之，味如百合。或以萝卜卤及盐菹水收之，则不黑。亦可酱渍、蜜藏。既可为菜，又可充果。陈藏器言石蚕叶似卷柏者，若与此不同也。
根
【气味】甘，平，无毒。 时珍曰∶不宜生食及多食，生寸白虫。与诸鱼同食，令人吐。 【主治】浸酒，除风破血。煮食，治溪毒（藏器）。焙干，主走注风，散血止痛。其节， 亦可捣末酒服（苏颂）。和五脏，下气清神（《正要》）。
<目录>菜部第二十七卷菜之二
<篇名>竹笋
内容：（《蜀本草》）【校正】并入木部《拾遗》桃竹笋。【释名】竹萌（《尔雅》）、竹芽（《笋谱》）、竹胎（《说文》）、竹子（《神异经》）。时珍曰∶笋，从竹、旬，谐声也。陆佃云∶旬内为笋，旬外为竹，故字从旬。今谓竹为妒母草，谓笋生旬有六日而齐母也。僧赞宁《笋谱》云∶笋一名萌，一名箬，一名KT，一名茁，一名初篁。皆会意也。俗作笋者，非。【集解】弘景曰∶竹类甚多。笋以实中竹、篁竹者为佳。于药无用。颂曰∶竹笋，诸家惟以苦竹笋为最贵。
然苦竹有二种∶一种出江西及闽中者，本极粗大，笋味殊苦，不可啖；一种出江浙及近道者，肉浓而叶长阔，笋味微苦，俗呼甜苦笋，食品所宜，亦不闻入药用也。时珍曰∶晋·武昌戴凯之、宋·僧赞宁皆着《竹谱》，凡六十余种。其所产之地，发笋之时，各各不同。详见木部竹下
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