左旋
。按∶继洪《澹寮方》云∶甘露汤∶治反胃呕吐不止，服此利胸膈，养脾胃，进饮食。用干饧糟六两，生姜四两，二味同捣作饼，或焙或晒，入炙甘草末二两，盐少许，点汤服之。常熟一富人病反胃，往京口甘露寺设水陆，泊舟岸下。梦一僧持汤一杯与之，饮罢，便觉胸快。次早入寺，供汤者乃梦中所见僧，常以此汤待宾，故易名曰甘露汤。予在临汀疗一小吏旋愈，切勿忽之。【附方】新一。脾胃虚弱∶平胃散（等分）末一斤，入干糖糟（炒）二斤半，生姜一斤半，红枣三百个（煮取肉焙干），通为末。
逐日点汤服。（《摘玄》）。
<目录>谷部第二十五卷谷之四
<篇名>米秕
内容：（《食物》） 【释名】米皮糠。 时珍曰∶秕，亦纰薄之义也。 【集解】颖曰∶米 秕，即精米上细糠也。昔陈平食糠核而肥也。 时珍曰∶糠，诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕，味极甜。俭年人多以豆屑或草木花 实可食者，和剂蒸煮，以救饥云。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】通肠开胃，下气，磨积块。作糗食不饥，充滑肤体，可以颐养（汪颖
<目录>谷部第二十五卷谷之四
<篇名>舂杵头细糠
内容：（《别录》中品）【校正】禹锡曰∶自草部移入此。【集解】时珍曰∶凡谷皆有糠，此当用粳、稻、粟、秫之糠也。北方多用杵，南方多用碓，入药并同。丹家言糠火炼物，力倍于常也。【气味】辛、甘，热。震亨曰∶谷壳属金，糠之性则热也。【主治】卒噎，刮取含之（《别录》。亦可煎汤呷之）。烧研，水服方寸匕，令妇人易产（时珍。出《子母秘录》）。【发明】弘景曰∶治噎用此，亦是舂捣义尔。天下事理，多相影【附方】旧一，新一。
膈气噎塞，饮食不下∶用碓觜上细糠，蜜丸弹子大，时时含咽津液咽喉妨碍，如有物吞吐不利∶杵头糠、人参各一钱，石莲肉（炒）一钱，水煎服，日三次。《圣济总录》）
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<篇名>菜部第二十六卷
内容：李时珍曰∶凡草木之可茹者谓之菜。韭、薤、葵、葱、藿，五菜也。《素问》云∶五谷为养，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以内则有训，食医有方，菜之于人，补非小也。但五气之良毒各不同，五味之所入有偏胜，民生日用而不知。
乃搜可茹之草，凡一百五种为菜部。分为五类∶曰薰辛，曰柔滑，曰，曰水，曰芝。旧本菜部三品，共六十五种。今并入五种，移十三种入草部，六种入果部。自草部移入及并二十三种，自谷部移入一种，果部移入一种，外类有名未用移入三种。《神农本草经》一十三种（梁陶弘景注）《名医别录》一十八种（梁陶弘景注）《唐本草》七种（唐苏恭）《千金食治》二种（唐孙思邈）《本草拾遗》一十三种（唐陈藏器）《食疗本草》三种（唐孟诜、
张鼎）《食性本草》一种（南唐陈士良）《蜀本草》二种（蜀韩保升）《日华本草》二种（宋人大明）《开宝本草》六种（宋马志）《嘉本草》九种（宋掌禹锡）《图经本草》四种（宋苏颂）《证类本草》一种（宋唐慎微）《日用本草》三种（元吴瑞）《食物本草》二种（明汪颖）《食鉴本草》一种（明宁原）《救荒本草》二种（明周王）《本草纲目》一十六种（明李时珍）【附注】魏李当之《药录》《吴普本草》宋雷《炮炙》齐徐之才《药对》唐甄
权《药性》萧炳《四声》唐李《海药》杨损之《删繁》宋寇宗《衍义》金张元素《珍珠囊》元李杲《法象》王好古《汤液》元朱震亨《补遗》明汪机《会编》明陈嘉谟《蒙筌》
<目录>菜部第二十六卷
<篇名>菜之一
内容：（荤菜类三十二种。）
<目录>菜部第二十六卷菜之一
<篇名>韭
内容：（《别录》中品）【释名】草钟乳（《拾遗》）、起阳草（侯氏《药谱》）。颂曰∶案∶许慎《说文》∶韭字，象叶出地上形。一种而久生，故谓之韭。一岁三、四割，其根不伤，至冬壅培之，先春复生，信乎久生者也。藏器曰∶俗谓韭叶是草钟乳，言其温补也。时珍曰∶韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。《礼记》谓韭为丰本，言其美在根也。薤之美在白，韭之美在黄，黄乃未出土者。【集解】时珍曰∶韭丛生丰本，长叶青翠。可以根分
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