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,止消渴(时珍)。【发明】时珍曰∶硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。【附方】新九。霍乱吐利∶扁豆、香薷各一升,水六升,煮二升,分服。(《千金》)。霍乱转筋∶白扁豆为末,醋和服。(《普济方》)。消渴饮水∶金豆丸∶用白扁豆浸去皮,为末,以天花粉汁同蜜和丸梧子大,金箔为衣。
每赤白带下∶白扁豆炒为末,用米饮,每服二钱。毒药堕胎∶女人服草药堕胎腹痛者。生白扁豆去皮,为末,米饮服方寸匕,浓煎汁饮,亦可丸服。若胎气已伤未堕者,或口噤手强,自汗头低,似乎中风,九死一生。医多不识,作中砒霜毒∶白扁豆生研,水绞汁饮。(并《永类方》)。六畜肉毒∶白扁豆烧存性研,冷水服之,良。(《事林广记》)。诸鸟肉毒∶生扁豆末,冷水服之。(同上)。恶疮痂痒作痛∶以扁豆捣封,痂落即愈。(《肘后》)。

【主治】女子赤白带下,干末,米饮服之(苏颂)。焙研服,治崩带。作馄饨食,治泄痢。擂水饮,解中一切药毒垂死。功同扁豆(时珍)。【附方】新二。血崩不止∶白扁豆花焙干,为末。每服二钱,空心炒米煮饮,入盐少许,调下即效。(《奇效良方》)。一切泄痢∶白扁豆花正开者,择净勿洗,以滚汤瀹过,和小猪脊KT肉一条,葱一根,胡椒七粒,酱汁拌匀,就以瀹豆花汁和面,包作小馄饨,炙熟食之。(《必用食治方》)。

【主治】霍乱吐下不止(《别录》)。吐利后转筋,生捣一把,入少酢绞汁服,立瘥。醋 炙研服,治瘕疾(孟诜)。杵敷蛇咬(大明)。

【主治】霍乱,同芦 、人参、仓米等分,煎服(时珍)。
<目录>谷部第二十四卷谷之三
<篇名>刀豆
内容:(《纲目》)【释名】挟剑豆。时珍曰∶以荚形命名也。案∶段成式《酉阳杂俎》云∶乐浪有挟剑豆,荚生横斜,如人挟剑。即此豆也。【集解】颖曰∶刀豆长尺许,可入酱用。时珍曰∶刀豆,人多种之。三月下种,蔓生引一、二丈,叶如豇豆叶而稍长大,五、六、七月开紫花如蛾形。结荚,长者近尺,微似皂荚,扁而剑脊,三棱宛然。嫩时煮食、酱食、蜜煎皆佳。老则收子,子大如拇指头,淡红色。同猪肉、鸡肉煮食,尤美。【气味】甘,平,无毒。
【主治】温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元(时珍)。【发明】时珍曰∶刀豆本草失载,惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止,声闻邻家。或令取刀豆子烧存性,白汤调服二钱即止。此亦取其下气归元,而逆自止也
<目录>谷部第二十四卷谷之三
<篇名>黎豆
内容:(《拾遗》)【校正】自草部移入此。【释名】狸豆(《纲目》)、虎豆。藏器曰∶豆子作狸首文,故名。时珍曰∶黎亦黑色也。此豆荚老则黑色,有毛露筋,如虎、狸指爪,其子亦有点,如虎、狸之斑,煮之汁黑,故有诸名。【集解】藏器曰∶黎豆生江南,蔓如葛,子如皂荚子,作狸首文。人炒食之,别无功用。陶氏注蚺蛇胆云如黎豆者,即此也。《尔雅》云∶诸虑一名虎涉。又注根云∶苗如豆。《尔雅》∶摄,虎。郭璞注云∶江东呼为藤,似葛而粗大。
缠蔓林树,荚有毛刺。一名豆搜,今虎豆也,千岁是矣。时珍曰∶《尔雅》虎,即狸豆也。古人谓藤为,后人讹为狸矣。《尔雅》山、虎,原是二种。陈氏合而为一,谓诸虑一名虎涉,又以为千岁,并误矣。千岁见草部。狸豆野生,山人亦有种之者。三月下种生蔓。其叶如豇豆叶,但文理偏斜。六、七月开花成簇,紫色,状如扁豆花。一枝结荚十余,长三、四寸,大如拇指,有白茸毛。老则黑而露筋,宛如干熊指爪之状。其子大如刀豆子,淡紫色,有斑点如狸文。
煮去黑汁,同猪、鸡肉再煮食,味乃佳。【气味】甘、微苦,温,有小毒。多食令人闷。【主治】温中,益气(时珍)。
<目录>谷部第二十五卷
<篇名>谷之四
内容:(造酿类二十九种)
<目录>谷部第二十五卷谷之四
<篇名>大豆豉
内容:(《别录》中品) 【释名】时珍曰∶按∶刘熙《释名》云∶豉,嗜也。调和五味,可甘嗜也。许慎《说文 》谓豉为配盐幽菽者,乃咸豉也。 【集解】弘景曰∶豉出襄阳、钱塘者香美而浓,入药取中心者佳。 藏器曰∶蒲州豉味咸,作法与诸豉不同,其味烈。陕州有豉汁,经年不败,入药并不