左旋
，其气温暖，故功能补肺，而多食作烦热，缓筋骨也。孟氏谓其性寒，非矣。 【附方】旧二，新二。 男子阴易∶黍米二两，煮薄粥，和酒饮，发汗即愈。（《圣济总录》）。 心痛不瘥，四十年者∶黍米淘汁，温服随意。（《经验方》） 汤火灼伤，未成疮者∶黍米、女曲等分，各炒焦研末，鸡子白调涂之。煮粥亦可。（《肘 后方》）。 闪肭脱臼，赤黑肿痛∶用黍米粉、铁浆粉各半斤，葱一斤，同炒存性，研末。以醋调服 三
<目录>谷部第二十三卷谷之二
<篇名>丹黍米
内容：（《别录》中品）即赤黍也。《尔雅》谓之。瑞曰∶浙人呼为红莲米。江南多白黍，间有红者，呼为赤虾米。宗曰∶丹黍皮赤，其米黄。惟可为糜，不堪为饭，粘着难解。原曰∶穗熟色赤，故属火。北人以之酿酒作糕。【气味】甘，微寒，无毒。思邈曰∶微温。大明曰∶温，有小毒。不可合蜜及葵同食。宗曰∶动风性热，多食难消。余同黍米。【主治】咳逆上气，霍乱，止泄利，除热，止烦渴（《别录》）。下气，止咳嗽，退热（大明）。治鳖瘕，以新熟者淘泔汁，生服一升，不过三、二度愈（孟诜）。
【附方】旧二，新二。男子阴易∶用丹黍米三两，煮薄饮，酒和饮之，令发汗即愈。（《伤寒类要》）。小儿鹅口，不乳者∶丹黍米嚼汁涂之。（《子母秘录》）。饮酒不醉∶取赤黍渍以狐血，阴干。酒饮时，取一丸置舌下含之，令人不醉。（《万毕术》方）。令妇不妒∶取（即赤黍也），同薏苡等分，为丸。常服之。（同上）。
穣茎并根
【气味】辛，热，有小毒。诜曰∶醉卧黍穣，令人生厉。人家取其茎穗作提拂扫地，用以煮汁入药，更佳。【主治】煮汁饮之，解苦瓠毒。浴身，去浮肿。和小豆煮汁服，下小便（孟诜）。烧灰酒【附方】旧一，新三。通身水肿∶以黍茎扫帚煮汤浴之。香港脚冲心∶黍穣一石，煮汁，入椒目一升，更煎十沸，渍脚，三四度愈。（《外台秘要》）。天行豌疮，不拘人畜∶用黍穣浓煮汁洗之。一茎者是穣，不可用。（《千金》）。疮肿伤风，中水痛剧者∶黍穣烧烟，熏令汗出，愈。
（《千金方》）
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<篇名>蜀黍
内容：（《食物》）【释名】蜀秫（俗名）、芦（《食物》）、芦粟（并俗）、木稷（《广雅》）、荻粱（同上）、高粱。时珍曰∶蜀黍不甚经见，而今北方最多。按∶《广雅》∶荻粱，木稷也。盖此亦黍稷之类，而高硕如芦荻者，故俗有诸名。种始自蜀，故谓之蜀黍。【集解】颖曰∶蜀黍北地种之，以备缺粮，余及牛马。谷之最长者。南人呼为芦。时珍曰∶蜀黍宜下地。春月布种，秋月收之。茎高丈许，状似芦荻而内实。叶亦似芦。穗大如帚。粒大如椒，红黑色。
米性坚实，黄赤色。有二种∶粘者可和糯秫酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。可以济荒，可以养畜，梢可作帚，茎可织箔席、编篱、供爨，最有利于民者。今人祭祀用以代稷者，误矣。其谷壳浸水色红，可以红酒。《博物志》云∶地种蜀黍，年久多蛇。
米
【气味】甘，涩，温，无毒。 【主治】温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同（时珍）。
根
【主治】煮汁服，利小便，止喘满。烧灰酒服，治产难有效（时珍）。 【附方】新一。 小便不通，止喘∶红秫散∶用红秫黍根二两，扁蓄一两半，灯心百茎，上捣罗。每服半 两
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<篇名>玉蜀黍
内容：（《纲目》） 【释名】玉高粱。 【集解】时珍曰∶玉蜀黍种出西土，种者亦罕。其苗叶俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。 苗高三、四尺。六、七月开花成穗如秕麦状。苗心别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂。 久则苞拆子出，颗颗攒簇。子亦大如棕子，黄白色。可炸炒食之。炒拆白花，如炒拆糯谷之 状。
米
【气味】甘，平，无毒。 【主治】调中开胃（时珍）。
根叶
【气味】原缺【主治】小便淋沥沙石，痛不可忍，煎汤频饮（时珍）。
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<篇名>粱
内容：（《别录》中品） 【校正】《别录》中品有青粱米、黄粱米、白粱米，今并为一。 【释名】时珍曰∶粱者，良也，谷之良者也。或云种出自梁州，或云粱米性凉，故得粱 名，皆各执己见也。粱即粟也。考之《周礼》，九谷、六谷之名，有粱无粟可知矣。自汉以 后，始以大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。今则通呼为粟，而粱之名反隐矣。今世俗称粟 中之大穗长芒，粗粒而有红毛、白毛、黄毛之品者，即粱也。黄
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