茎大如指。叶似荇叶而大，径四、五寸，初生如荷叶。六、
七月开黄花，结实状如角黍，长二寸许，内有细子一包，如罂粟。泽农采之，洗擦去皮，蒸
曝，舂取米，作粥饭食之。其根大如栗，亦如鸡头子根，俭年人亦食之，作藕香，味如栗子。
昔楚王渡江得萍实，大如斗，赤如日，食之甜如蜜者，盖此类也。若水萍，安得有实耶？
三、四月采茎叶取汁，煮硫黄能拒火。又段公路《北户录》有睡莲，亦此类也。其叶如荇而
大。其花布叶数重，当夏昼开花，夜缩入水，昼复出也。
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【气味】甘，涩，平，无毒。
【主治】助脾浓肠，令人不饥（时珍）。
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【气味】甘，寒，无毒。
【主治】煮食，补虚，益气力。久食，不饥，浓肠胃（藏器）。
<目录>草部第十九卷\草之八（水草类二十三种）
<篇名>荇菜
内容：（《唐本草》）
【释名】凫葵（《唐本》）、水葵（《马融传》）、水镜草（《土宿本草》）、靥子菜（《野
菜谱》）、金莲子。接余。
时珍曰∶按《尔雅》云∶荇，接余也。其叶苻。则凫葵当作苻葵，古文通用耳。或
凫喜食之，故称凫葵，亦通。其性滑如葵，其叶颇似荇，故曰葵，曰荇。《诗经》作荇，俗
呼荇丝菜。池人谓之荇公须，淮人谓之靥子菜，江东谓之金莲子。许氏《说文》谓之KT ，
音恋。《楚词》谓之屏风，云∶“紫茎屏风文绿波”是矣。
【集解】恭曰∶凫葵即荇菜也。生水中。
颂曰∶处处池泽有之。叶似 而茎涩，根甚长，花黄色。郭璞注《尔雅》云∶丛生水中。
叶圆在茎端，长短随水深浅。江东人食之。陆玑《诗疏》云∶荇茎白，而叶紫赤色，正圆，
径寸余，浮在水上。根在水底，大如钗股，上青下白，可以按酒。用苦酒浸其白茎，肥美。
今人不食，医方亦鲜用之。
时珍曰∶荇与 ，一类二种也。并根连水底，叶浮水上。其叶似马蹄而圆者， 也；叶
似而微尖长者，荇也。夏月俱开黄花，亦有白花者。结实大如棠梨，中有细子。按∶宁献
王《庚辛玉册》云∶凫葵，黄花者是荇菜，白花者是白苹即水镜草，一种泡子名水鳖。虽有
数种，其用一也。其茎叶根花，并可伏硫、煮砂、制矾。此以花色分别苹、荇，似亦未稳，
详见苹下。
【正误】恭曰∶凫葵，南人名猪 ，堪食，有名未用条中载也。
志曰∶凫葵即荇菜，叶似 ，根极长。江南人多食之。今云是猪 ，误矣。今以春夏
细长肥滑者为丝 ，至冬粗短者为猪 ，亦呼为龟 ，与凫葵殊不相似也。而有名未用类，
即无凫葵、猪 之名，盖后人删去也。
时珍曰∶杨慎《卮言》以四叶菜为荇者，亦非也。四叶菜乃苹也。
【气味】甘，冷，无毒。
【主治】消渴，去热淋，利小便（《唐本》）。捣汁服，疗寒热（《开宝》）。捣敷诸肿毒，
火丹游肿（时珍）。
【附方】新四。
一切痈疽及疮疖。用荇丝菜或根，马蹄草茎或子（即 也），各取半碗，同苎麻根五寸
去
皮，以石器捣烂，敷毒四围。春夏秋日换四、五次，冬换二、三次，换时以荠水洗之，甚效。
（《保生余录》）
谷道生疮∶荇叶捣烂，绵裹纳之下部，日三次。（《范汪方》）
毒蛇螫伤，牙入肉中，痛不可堪者。勿令人知，私以荇叶覆其上穿，以物包之，一时折
牙
点眼去翳∶荇丝菜根一钱半（捣烂。即叶如马蹄开黄花者），川楝子十五个，胆矾七分，
石
次，七日见效也。（孙氏《集效方》）
<目录>草部第十九卷
<篇名>草之八（水草类二十三种）
内容：（《别录》下品）
【释名】茆（卯、柳二音）。水葵（《诗疏》）、露葵（《纲目》）、马蹄草。
时珍曰∶ 字，本作 ，从纯。纯乃丝名，其茎似之故也。《齐民要术》云∶ 性纯而
易生。种以浅深为候，水深则茎肥而叶少，水浅则茎瘦而叶多。其性逐水而滑，故谓之 菜，
并得葵名。颜之推《家训》云∶蔡朗父讳纯，改 为露葵。北人不知，以绿葵为之。《诗》
云∶薄采其茆，即 也。或讳其名，谓之锦带。
【集解】保升曰∶ 叶似凫葵，浮在水上。采茎堪啖。花黄白色，子紫色。三月至八月，
茎细如钗股，黄赤色，短长随水深浅，名为丝 ，味甜体软。九月至十月渐粗硬。十一月萌
在泥中，粗短，名瑰 ，味苦体涩。人惟取汁作羹，犹胜杂菜。
时珍曰∶ 生南方湖泽中，惟吴越人善食之。叶如荇菜而差圆，形似马蹄。其茎紫色，
大如箸，柔滑可羹。夏月开黄花。结实青紫色，大如棠梨，中有细