饼。蒸熟陈
久用之。寒食日作者。即为之寒食面。糊丸药用之。取其面性已过。不助湿热。惟甘平之性
。能和中消导。利水道。益脾胃而已。毕竟无他所长也。）
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<篇名>菜部
内容：（李时珍曰。菜者。所以具五味。助五谷而充养者也。但五菜之良毒。各有不同。五味
之所入。即多偏胜。故内则有训。食医有方。菜之于人。岂可不审择用之哉。）
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<篇名>蒲公英
内容：\r蒲公英\pq110a1.bmp\r
走阳明散热疏邪。兼能解毒。味甘苦性寒滑窍。并可消痈。（蒲公英即黄花地丁。生
平泽田园。茎叶如苦苣。中心抽一茎。茎端出一花。色黄如金钱。若单瓣菊之状。味苦甘。
性寒滑。专入阳明。散热结。消痈毒。因此草色黄味甘属土。性又滑利。故能入阳明。解毒
滑窍而治妇人一切乳证也。）
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<篇名>紫花地丁
内容：\r紫花地丁\pq110a.bmp\r
泻疔疮之毒壅。味苦性寒。入包络与肝经。通营破血。（紫花地丁即地丁草之茎
。色紫而开紫花者。故性味主治与蒲公英相同。惟此能入手足厥阴血分。行瘀活血为略异。
故紫花地丁治疔疮毒壅为胜也。）
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<篇名>白芥子
内容：\r白芥子\pq110.bmp\r
辛能发汗。热可温中。入肺胃以搜痰。并走皮间与膜外。宽胸膈而利气。却能散冷
耗营阴。（白芥子此芥种类少异。茎叶青白色。其子黄白色。非如食芥之叶青绿色而子紫黑
也。味大辛。性大热。入肺胃二经。散寒下气。宽胸膈。利风痰。其辛散之性。食之泪出。
又能达肝。故治痰在胁下。及皮里膜外者。非此不除。但耗阴散气。昏目圣神。虚人禁用。
）
<目录>菜部\菜类
<篇名>莱菔子
内容：\r莱菔子\pq110a2.bmp\r
下气消痰。生服性升能涌吐。宽中化食。炒香气降味辛温。可消胀以利肠。能定喘
而止嗽。（莱菔子辛甘温。入肺胃。长于治痰。生用则能升能散。善吐胸膈风痰。炒熟则性
降。气降则痰消。一切喘嗽因痰者。皆可用之。能消面积。观其在上在下。用生用炒。或吐
或消。无不灵验。亦物性之使然耳。根主治相同。）
<目录>菜部\菜类
<篇名>干姜
内容：入脾胃。燥湿温中。肺饮蓄痰嗽可愈。味辛热。逐寒散冷。肾邪痹着重能轻。炮黑则
味苦性和。血药用为引导。服食可入营守内。补方赖以前驱。（干姜即生姜之宿根老母姜。
置流水中。浸三日。刮净皮。晒干为之。又名军姜。辛热性燥。不如生者之散表。而热燥过
之。入脾胃。逐寒燥湿。是其所长。与肺肾药同用。亦能入肺肾。观小青龙之治饮邪咳嗽。
肾着汤之治寒湿腰痛可知。炮黑则辛少苦多。燥散之性已减。温守之力独优。能入血分。协
助补药之力。故营血虚寒而欲温补者。非此不为功。即纯虚而无寒者。亦可用之。不温则虚
不复也。）
<目录>菜部\菜类
<篇名>生姜
内容：\r生姜\pq111a.bmp\r
达肺经。发表除寒。横行有效。入胃腑。温中止呕。辛热多功。去秽通神。化痰散逆
。煨熟则缓而性降。治中焦腹痛之虚寒。蜜炙则润以兼疏。散肺部风痰之咳嗽。姜汁豁痰通
络。体用颇殊。姜皮散水和脾。温凉稍异。（生姜味辛性温。入肺胃。散寒发表。善宣胸膈
逆气。故生姜为治呕圣药。能解半夏南星诸菌等毒。祛邪辟恶。故圣人有不撤姜食之说。然
辛散过盛。多食耗气血。助火邪。不可不慎。用湿纸包裹。煨熟则无发散之性。但能温中降
逆。治寒滞腹痛。如治肺受风寒咳嗽。又欲其散。又惧其辛。热伤肺。取生姜蜜炙。用姜汁
开痰宣络。姜皮散水行皮。温凉各异。主治不同。不可谓一物泛用也。）
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<篇名>葱白
内容：\r葱白\pq111.bmp\r
行肺胃以通阳。可温宣而发汗。味辛性热。散气昏神。（葱白即葱之近根处白茎也。
味辛性温。升浮上达。入胃肺二经。其中空。故能外散风寒。内通阳气。又能行血散瘀。止
腹痛。消肿毒。皆系行气之功。所谓三焦相通一气而已。但耗散昏目。损志伤神。虚人当审
用也。）