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益气温中，和脾养胃，除湿止泄。以上麻麦稻类。
<目录>卷十二谷部
<篇名>稷
内容：
补、和中。
甘平。益气和中。宜脾利胃。（吴瑞日用本草曰∶稷苗似芦、粒亦大、南人呼为芦 、 孙炎 云∶稷即粟也、时珍曰∶稷黍之苗、虽颇似粟、而结子不同、粟穗丛聚攒簇、稷黍之粒疏散 成枝、孙氏谓稷为粟误矣、芦 、即蜀黍也、其茎苗高硕如芦、而今之祭祀者、不知稷即黍 之不粘者也、往往以芦 为稷、故吴氏亦袭其误也、今并正之。）黍之不粘者为稷。茎、治 通身水肿。（煎汤浴之。）
<目录>卷十二谷部
<篇名>黍
内容：
补中。
甘温。益气补中。（苏颂曰∶粘者为秫、可以酿酒、北人谓为黄米、亦曰黄糯、不粘者为黍、可食、如稻之有粳糯也、时珍曰∶此误以黍为稷、以秫为黍也、盖稷之粘者为黍、粟之粘者为秫、粳之粘者为糯、别录本文、着黍秫糯稻之性味功用甚明、而注者不谙、往往谬误如此、今俗不知分别、通呼秫与黍为黄米矣。）久食令人多热烦。（罗愿尔雅翼云∶黍者暑也、以其象火、为南方之谷、最粘滞、与糯米同性、其气温暖、故功能补肺、而多食作烦热、缓筋根、治心气疼痛。
（煎汤温服。）
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<篇名>粱
内容：
补气和中。
甘。（黄粱平、白粱青粱微凉。）益气和中。除烦渴。止霍乱下痢。利大小便。（诸粱比 之他 谷、最益脾胃、而黄粱尤得土气之中和也。）粟之大者为粱。（手足生疣、白粱米粉、铁铫炒 赤、研细、以众人唾和涂之、浓一寸、即消。）
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<篇名>粟
内容：
北方谓之小米。补气养肾。
咸淡微寒。补虚损。益丹田。开脾胃。利小便。治反胃热痢。粱之小者为粟。（小儿重 舌、 嚼哺之。）
<目录>卷十二谷部
<篇名>秫
内容：
即黄米。益阴、利肺大肠。
甘微寒。治肺疟。阳盛阴虚。夜不得眠。及食鹅鸭成症。妊娠下黄汁。去寒热。利大肠。 粱 米、粟米之粘者为秫。（久泄胃弱、黄米炒为粉、每用数匙、沙糖拌食、良。）
<目录>卷十二谷部
<篇名>子
内容：
救荒。
甘涩。补中益气。浓肠胃。济饥。一名龙爪粟。又名鸭爪稗。（周宪王救荒本草曰∶ 子生 水田中、及下湿地、叶似稻、但差短、梢头结穗、仿佛稗子穗、其子如黍粒大、茶褐色、捣 米煮粥、炊饭、磨面皆宜、时珍曰∶ 子、山东河南亦五月种之、苗如茭黍、八九月抽茎、 有 开细花簇簇、结穗如粟穗、而分数歧、如鹰爪之状、内有细子、如 黍粒而细、赤色、其稃甚薄、其味粗涩。）
<目录>卷十二谷部
<篇名>蜀黍
内容：
一名高粱、一名芦 、俗名蜀秫、又名芦粟。温中涩肠、救荒。 甘涩温。温中涩肠胃。止霍乱。粘者与黍米同功。茎高丈许。状如芦荻而内实。叶亦如 芦。 穗大如帚。粒大如椒。红黑色。米性坚实。黄赤色。（有二种、粘者可和糯秫酿酒作饵、不 粘者可以作糕煮粥、可以济荒、可以养畜、梢可作帚、茎可织箔席、编篱供爨、最有利于民 者、今人祭祀、用以代稷者误矣、其谷壳浸水色红、可以红酒。博物志云∶地种蜀黍、年 久多蛇。）
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<篇名>玉蜀黍
内容：
一名玉高粱。救荒。
甘平。调中开胃。苗叶俱似蜀黍而肥矮。亦似薏苡。苗高三四尺。六七月开花成穗。如 秕麦 状。苗心别出一苞。如棕鱼形。苞上出白须垂垂。久则苞拆子出。颗颗攒簇。子亦大如棕子 。黄白色。可炸炒食之。炒拆白花。如炒拆糯谷之状。根叶、治小便淋沥沙石。痛不可忍。
<目录>卷十二谷部
<篇名>菰米
内容：
一名茭米。救荒。
甘冷。止渴。解烦热。调肠胃。可疗饥。
<目录>卷十二谷部
<篇名>东子
内容：
救荒。
甘平。益气轻身。久服不饥。坚筋骨。能步行。生河西。苗似蓬，子似葵，九月十月熟， 可 为饭食。（河西人语曰∶贷我东 、偿尔田粱、郭仪恭广志云∶东 子似葵、青黑色、并凉 间有之、时珍曰∶相如赋东雕凋胡、即此、魏书云∶乌丸地宜东 、似 、可作白酒、又广 志云∶粱禾蔓生、其子如葵子、其米粉白如面、可作 粥、六月种、九月收、牛食之尤肥、 此
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<篇名>蓬草子
内容：
救荒。
酸涩平。作饭食。不饥。无异粳米。（蓬类不一、有雕蓬、即菰米也、又有黄蓬、青科、 飞 蓬、黄蓬草生湖泽中、叶如菰蒲、秋月结实成穗、子细如雕胡米、饥年人采食之、须浸洗曝 舂、乃不苦涩、青科、西南夷人种之、叶如茭黍、秋月结实成穗、有子如赤黍而细、其稃甚 薄

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