，皆并蒂双头。 真珠，剖之纯瓤，圆白如珠。 十八娘，色深红而细长，人以少女比之。俚传闽王有女第十八好噉此，因而得名。 将军，五代间有为此官者种之，后人因以其官号其树，而失其姓名也。 钗头，颗红而小，可间妇人女子簪翘之侧。 粉红，荔枝多深红，而此以色浅为异。 中元红，荔枝将绝才熟，以晚重于时。(以上见蔡襄《荔枝谱》) 一品红者，言于荔枝为极品。 状元红者，言于荔枝为第一也。(以上见曾巩《荔枝录》。) 驼蹄，以其长大而甘柔也。 金粽，上锐而下方，色深黄。 栗玉，似金粽而圆，其味差胜。 洞中红，出于宿猿洞，因名。 火山，核大而味甘酸，四月先熟。 星球红，此一本出于灵岫里田间，枝条生叶大三倍，色红而不绛，蒂根于脐，锐者如瓜，扁者如橘，圆者如鸡子，颀者如皂荚，形殊状诡核皆如丁香，亦有绝无者，食之甘脆而有韵，盖神品也。夺其枝而植者竟莫逮焉。(以上旧志所载。) 馒头，以其大如之，皮亦粗厚而味甘。磨盘，皮亦粗厚，味甘，大如鸡子，其近蒂处甚平，故名。 鸡母引鸡子，一朵数十枚，大小错出。其大者核小，小者无核。(上二种俱七月熟。) 山中冠，实大而圆。 山金钟，实大微长。 六月大，实密，此荔枝之中等者也。 扇画，实如馒头，皮薄，上大下小，味甘。 中秋绿、松柏垒，皮厚而粗，大如馒头。 争江瓶，实如馒头，皮光，上大下小。(上七种俱山荔枝。) 龙眼树似荔枝而叶微小，凌冬不凋。春末夏初生细白花，七月而实成。形如弹丸，皮黄褐色，肉白而甘。荔枝才过，龙眼即熟，故南人目为荔枝奴。 柑树高丈许，叶厚，色深青而泽，花白而香，俱冬熟，而品不一。 酥柑，叶大，实形长而扁，皮黄而酥，味甘微酸，过冬纯甘。佛酥柑，一名佛头酥，皮礧磈而虚厚，色红而黄，瓤小，味酸，微甘。 脂柑，出连江，又名连江柑。叶似酥柑而差小，皮红黄色，味甘。(以上三种俱出闽、侯、怀三县。) 里尾柑，出福清县，以地名。叶长而圆尖，实上小下大，皮黄色，颇厚，味极甘，少核。闽、侯、怀亦出；而少，呼为蜜柑。 橙亦柑类。大似佛酥柑而皮光，实味酸甜。 香橼树有刺，叶大而微厚，实大者长尺余，黄色，皮厚而香，可食，瓤微酸而苦。又有一种色味皆如香橼，形似人手，名佛指香橼，又名佛手柑，亦名花柑。 柚亦名香柑。树高一二丈，叶重台而大，花五瓣而卷，气甚香冽。实圆大，金黄色，皮厚，肉小，味甘酸。一种实扁而小。又一种肉红而甘，其种自广传来，尚未多见。 橘树如柑而叶差小，花白而香，冬熟，其品亦不一。 镜橘，一名境柑。形圆而扁，色红黄，皮光莹有楞，味甘微酸。 连江橘，以其地名。花叶差小，实扁而圆，皮薄，色黄，味甚甘。闽、侯、怀亦出，但少耳。 酒橘，形亦圆扁，色红黄，皮薄，味甘。 四时橘，花实相继，频年不绝，皮薄，味甘，冬熟者尤佳。 剪橘，叶稀少，圆尖，色黄，皮薄，味甘酸。 猴橘，一名橘花，叶密而尖小，结实最多，大仅如钱，色黄，皮甚薄，味甘酸。 洞庭橘，似镜橘而差小，色红黄，皮薄，味甘酸。(上七种俱出闽、侯、怀三县。) 匾橘，一名塌橘，色淡黄，皮薄，味甘酸，出闽县。 里尾橘，出福清县，亦以地名。叶圆尖而密，实扁皮薄，其瓣明白可数，色黄红，味甘而香。 金橘，树叶花实俱小于诸橘，而皮香甘可食，尤可蜜煎以寄远。 桃其品不一。 王桃，又名樱桃，又名早桃，又名梅桃，三四月间熟。 金桃，大径二寸，味甘，七月终熟。 银桃，又名白秋桃，大径二寸，味甘。 合桃，一种四月熟，味甘酸；一种五月熟；一种六月熟；俱味甘。 七月桃，大径二三寸，味甘。扁桃，又名盘桃，味甘酸。 十月桃，大径寸半，味甘酸。白蜜桃，大径寸半，味甘。 矮桃，树高者仅三四尺，实如金桃而小，秋熟。 绯桃，花纯红色。美人桃，花粉红色。 碧桃，花俱千叶。 柰桃，花叶形味皆桃，但实光泽无毛，为少异耳。 李其品亦不一。 白李，亦名“鹅黄”，实清脆，五六月熟。 胭脂李，皮肉俱红，味甘，夏熟。 琥珀李，皮红，肉黄，味微涩，秋熟。 夫人李，皮粉红色，肉深红，味甘，七月熟。 真珠李，大如龙眼，色青红，味差淡而酸。 杏花如红梅而丰艳，实如梅而甘。本出北地，今郡亦有植者，然结实甚少。 林檎一名来禽，一名花红。实似梨而小，六月熟。王逸少有《来禽青李帖》。陈后山诗云：“来禽花高不受折，昨暮胭脂今日雪。”又有一种，花繁生如郁李而差大，实如来禽而差小。 柰似林檎差小而长，浅青色。《莆阳志》云：“即青李也。” 频婆似林檎而大，味尤胜。本出北地，今郡亦或种之。 梨其品不一。 鹅梨，皮薄而浆多。 轻消梨。 拒霜梨。 水梨。 赤梨。 紫梨。 煤梨。 绵梨，梨之糜者也。 柿其品非一。 花柿。 卵柿。 乌柿。 朱柿。 古田、永福诸邑为多。 石榴《酉阳杂俎》：“甜者曰天浆，堪充果品；酸者入药用。花有红白二色。又有千叶者，花红艳可爰，不实。” 枣其品非一。大概有红、白二色，今闽中但有白者。 栗外刺如蝟，熟则罅柝。闽清、永福诸山邑为多。 杨桃“