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567-燕市货声-清-闲园鞠农-第5页
豆,干豌豆,开花豆,干酸枣豆,姑娘,柿子,海棠,柿饼,黑枣,糖梨,剥梨,红消梨,小红橘,糖炒山里红,糖炒白海棠,糖炒杏干,各种糖果)
硬面唵,饽啊饽饽! (子儿饽饽,双喜字加糖硬面镯子,咸螺蛳转,油酥烧饼,鞋底子鱼,五福捧寿,奶油饽饽。有担笼,有握筐,有带卖白糖麻花、芝麻馓子者,通年夜间卖,晚归、早睡、午后烙)
通年
大烧饼,热油炸鬼! (按:烧饼即古之烘饼,鬼当作“果”音转老耳。有糖、咸、大、小、八劈、圆盖数样,乡村谓之麻花子,以白油、豆油炸。 挎盘)
大卷子,热烧饼! (别有吊炉高面一派,味殊胜,负筐。有带小油果者,半用香油炸)
马蹄烧饼! (切面铺代烙,其炉如田尺屋,上贴烘熟,稍小而真者日驴蹄,皆象其形。惟甜浆粥铺马蹄用高面,炸果用香油)
黄面火烧! (黄米面加澄沙)
小米面火烧! (有夹枣者。 以上俱烘饼之流)
大块切糕! (在先背架,方如桌形,上摊糕,支住而已,故桌不稳者谓之“切糕架子”。 近多推车)
黄米的粘糕! (切糕加枣、豆,此但加枣)
馄饨开锅! (前锅灶,后方柜,详前卖杂面、元宵煮炸货类,略同。 偏于晚间卖,或赶集、赶当,以其担设摊)
好热呀,豆腐脑儿热呀! (前笼上设方盘,后以布里腐坛,浇高青咸红根子)
大豆腐开锅! (略同,但以铜锅盛豆腐)
宽卤儿的豆腐脑儿热呀! (方盘中设小笼安锅清卤,下藏火。 余同)
老豆腐! (不用卤,用青酱)
烂蚕豆喊,酥皮的铁蚕豆!
香儿多来,烂的多来,蒸豌?唵…豆呕……来喓…… (此与芸豆、玉米、蚕豆、白芸豆花□□诸样随时更换,亦通年,惟卖芸豆时则云:“烫手热……芸豆来喓!”)
羊肉哦哈! (回教,推车)
摆叶来羊肚儿!
炒肝儿香烂哪!
薰鱼儿!炸面筋来哟呕! (薰一切猪头、肘子、肥肠、绕肠、粉肠、肝、心、肺、口条、小鸡、螃蟹、鱼、鸡子、宝盖、什件、带片、火烧,肩挎小红柜。或云用卤涮过,虽伏天蝇不集。又有吆喝“烂肉”者,货多不全)
唱本儿,看书啊! (背负书箱,卖一切石印、铅印小说、唱本、戏本、黄历。 按:到年底则添宪书,俗呼皇历,即历书)
热茶呀!
约盐咧!
打香油哦!
打煤油啊!
干烧酒哦!
鸡蛋咧!
卤煮儿!
炸豆腐!
焦哦灌肠!
豆腐干儿,豆腐丝儿,豆腐!
卖绒线。 (或背方竹筐,上摞〔落〕数层纸斗,竹盖,以宽皮条背之。摇长把鼗,或上带小钲,卖一切绒线。或挑担摇钲,或推车,上置二箱)
摇镗鼓儿。 (背箱卖一切梳、篦、骨簪、刷、抿、顶针等物,俗呼摇铃的。 镗鼓,或呼铜鼓)
卖槟榔。 (挎大元宝筐,摇八楞鼗鼓,各格各种槟榔、糖类,带夹剪。 按:新式之卖洋货者,则真摇铃矣,其铃似大铎)
不时
酸酸的,辣辣的,羊肉的热面唵……咧! (杂面,多卖赶当与街头晚晌,以挑作摊)
爆肚儿开锅,多四两啊,炮肉! (车上支铛,赶当)
小炸食一大包!
吆茶汤嗷!
咿吆大麦,哈米粥!
香烂驴肉!
焦炸糕!
肥猪肉! (肉贱则挑杠下胡同卖)
香脂油! (油多下街卖)
大块猪肉!
豌豆来,干的香,赛过榛瓤儿豌豆! (肩负细长柳条圆笸箩,多于雨后卖)
肝啊,牛头肉来! (熟肉)
牛肉还有二斤来! (原限不许多宰)
卖大鸭蛋咧!
大糖葫芦〔壶卢〕好大串! (或山里红,极贱,或用坏果,一抹糖稀,以荆条串之,大至四五尺长)
风吹燕风车,琉璃喇叭不不登儿。 (此为春季赶庙玩物一派)
转盘话匣子!
千层饼儿馒头!
羊肉馅来包子!
铁丝笊篱发行价!
画花的鞋面儿洋线绦子,花样儿拣样儿挑!
各式各样儿花红的蝴蝶儿咧,三大钱一支!
卖木头底儿!
带子吆!
撢子来,毛撢! (按:此当作“瞻子”)
卖布。 (摇长把鼗,卖各色粗细布)
大夜壶啊! (晚间卖)
针啊针啊针啊,好嗷呕南针哪,吚呐钢针挑针?! (今无)买好洋针哪!
卖好头发来哟!
卖大块布隔褙,吚?咦喓呕?!
??…沙……锅……哟……哟……?…… (慈姓叟卖一切?〔钴〕、杓、壶、沙器,精选、价廉出名)
卖盆车行敲盆。 (一切盆、壶、罐、缶、瓦器)煤土啊!瞧报啊!
小板凳〔橙〕儿来卖!