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177-台阳见闻录-清-唐赞衮-第35页
之「送神」。设肴果于灶前，合家男女拜祝曰：「甘辛臭辣，灶君莫言」。
清明
清明日，民家合宅男女邀集亲戚上坟；祭毕，则聚饮坟上。
。食物
半年丸
六月朔，各家杂红曲于米纷，名曰「半年丸」。
草粿
三月三日，居民采鼠曲草合米粉为粿，以祀祖先。
伞灯
台俗上元制纸灯如飞盖，箫鼓前导，谓之「闹伞灯」。
鹿乳饼
内山产鹿，生番计其产子时，辄于夜半伺其洞侧。鹿乳子必五更，乳毕出洞，至暮方归，每日祇乳小鹿一次。小鹿食乳，于腹结十二小饼；每一时辄消一饼。生番候母鹿出洞，即将乳鹿抱归，剖腹出饼，持货远方为珍药。
椰油
「台海使槎录」云：可佐膏火。或云：用火炙椰，其油自出。凡拣椰子，以手摇之，听水声清亮，则心大而甜，其肉厚；水声浊则否。
炭
以九荆木者为佳，坚质难尽；杂木次之。
鹿皮豹皮
春皮毛浅而薄，番人以为席；冬皮毛深而厚，汉人购为褥。又有豹皮，可为裘、为褥。其价数十倍于鹿皮。
。天文
日
台北昼日视内地较长数刻，见「台海使槎录」。盖迤西巨瀛无际，阳曦无蔽亏故也。
霜雪
光绪元年，吴霁轩镇军开路至八同关。六月二十八、九日，严霜两夜，次日雨雪交霏。八同关，今在埔里厅。
露
台地露水甚浓，故夏夜仍凉。
九降风
九月北风初烈，或至匝月，名为「九降」。他月，飓多挟雨；九降，无雨而风。
日出
台地东负崇山，日月所出甚迟，与内地无少异。昔人云：「海岸夜深常见日」。其地东临海，乃有此景；台地则无也。
飓母
「南越志」云：飓母，即孟婆；春夏间，有晕如虹者是也。按「岭表录异」言：南海夏秋间，有云如虹，长六、七尺，见则飓风必起，故曰飓母。「老学庵笔记」亦言：岭表有瘴母，初起圆黑，久渐广，谓之「飓母」。据此，则飓母乃飓风所由生，非即风也；孟婆风神，似微不同。蓝鹿洲「论镇守南澳书」，有「二、三月间土婆涌起」之语。土婆，殆孟婆之异称。今闽中濒海诸处，皆有风神庙，塑像多作老媪；岂即孟婆耶？
飓风（按原文为飓风）
干隆二十八年九月十一日，飓风大作。自北而至。其风之暴，十余年所未有。鹿耳门内商舶渔舠，击破、飘没无算。凤山北垂，稻田正值成熟，百仅存一；而南境距县三十里下淡水地，风甚微，禾稼不害。飓风之作，自北徂南，亘地千余里，无不蒙害；下淡水地虽极南，然距县不远，飓即不至，实不可解。「丹铅录」云：飓之甚者为飓。台湾府志云：飓多倏发倏止，台则常连日夜。飓骤而祸暂，台缓而祸久。今按字典，无台字。台人谓飓风为筛风。「海外纪略」云：飓风乃天地之气交逆，地鼓气而海沸，天风烈而雨飘，故沉舟、倾樯。若海不先沸，天风虽烈，海舟顺风而驰，同大鹏之徙耳。凡占飓风，视风反常为验。如春夏应南而反北，秋冬应北而反南。惟有雷则止；谚云：六月一雷止三飓，七月一雷止九飓。及其既作，必四面传遍，如北风飓，必转而东、东而南、南又转西；或一、二日，或七、八日。其南风飓亦然。
地震
台湾在大海中，波涛日夕鼓荡，地气不静，阴阳偶愆，则地震焉。盖积气之所宣泄也。或灾或否，台人习见，初不之异。
道光十八年，台邑十月雨后，至于十九年三月不雨；他厅县或微雨。四月，郡城始雨，未甚。五月丁酉，乃大雨。连日，间有晴霁。诸厅邑同时大雨，山溪涨发。十三日丁未，始霁。十七日辰刻，郡城微震。是夜丑刻，再震，不为灾。惟嘉义县同时地大震，官舍民屋多倾圯，毙者百余人。余到台地，微震二次。
当时有言者云：据府志地震主奸民为乱。余戒之曰：台地常动，非关治乱，为有司者，惟当因灾而惧，修省政事耳；若必以为乱征，非也。台人好为浮言以乱人心，今久平靖，而为此言倡之可乎？既戒言者，退检府志：自康熙二十二年至嘉庆九年，凡书地震者九。惟康熙五十九年地震，六十年有朱一贵之乱。雍正八年地震，九年有彰化大甲社番为乱；余七次，皆无事。足见非乱征矣。
冬寒
闻诸台地未入版图时，天气甚暖。康熙二十二年，平定其地，是冬北路降大雪，寒甚。自后，气亦渐寒。虽有时隆冬穿单袷汗流，亦偶然耳。惟凤山差暖。熟番云：台地寒，由唐山人携来。盖诸番以内地为唐山、人为唐山人也。地气自北而南，有道征焉。
雨晴
台地自九月至三、四月，雨甚稀少。至五、六、七、八月，始有大雨。有时自五月绵延至七、八月，罕有晴日。土人占云：鸢飞鸣则风，鸢宿鸣则两。
。榖米
稻
台俗稻熟登场，则以手撷秉穗，捆载而归。铚刈，别构茅屋将禾稼倒悬其中，名曰「禾间」；尚存「中田有庐」遗意。
秔稻
府志曰「大冬」、曰「白香」、曰「大尖」，壳赤无芒，南安出。曰「白柳」，秋种，晋、南、同出。曰「八月白」，安溪呼鸡母早。曰「四百粒」、曰「畬稻」，种出猹蛮；晋江四十七都多种之