叔祖仲起公有《玉尺丁香盛开》诗云：“吟台别后几经年，今日登临一放颠。轻俊似嫌云絮薄，晶莹翻比雪花妍。欲招皓月同寻句，尚滞春寒此耸肩。料恐诗人难耐冷，枝头着意缀吴棉。”又环翠楼亦有一本，较小。
泉州多刺桐花，花红鲜异常，可开百日，亦名百日红。唐陈陶诗云：“海曲春深满郡霞，越人多植刺桐花。可怜虎竹西楼色，锦帐三千阿母家。”
福州有美人蕉，历冬春不凋。常吐朱莲如簇，树叶似芭蕉而稍小。开花殷红鲜丽，千叶如槌，经月不凋。摘置瓶中，亦可经一二月。曹能始有《美人蕉》诗云：“右丞画蕉兼画雪，雪中时见芭蕉折。间或有人蕉下眠，梦醒忽惊白雪白。闽中无雪蕉转新，别有一种名美人。岁岁红颜空自老，见人犹自可怜春。”
归化县罗汉寺有树名罗汉，结子如婴儿。
会城东街刘鸣雷家有铁树二株，高比于墙，二百余年物也。
鼓山方丈有铁树二株，相传一为闽王审知手植，一为僧神晏手植。旦过堂有古松如盖，亦神晏植，名罗汉松。
乌石山石室旁有古松二株，俗呼双梦松。
建阳县西北七十里云谷道中有数松，状极诡异，石碣曰“战龙松”，朱晦翁书。
东山松坞有松，宋初物。钱昱题松身曰：“景致福神仙，心幽道亦玄。憎闲出来世，松老不知年。”
武夷白云岩，下为寒岩，右为毛竹洞，以产毛竹称。唐李商隐诗：“武夷洞里生毛竹，老尽曾孙更不来。”
永定县武平山产竹，每节皆有佛像，面目口鼻，惟妙惟肖。土人用以为杖，谓之定光佛杖。龙岩亦产之。
乌石山产人面竹，一俯一仰，形如人面。见《乌石山志》。
延平产朱竹，周亮工《咏剑津朱竹诗二首》云：“高情直欲晚枫邻，槲璋仓醉有辰。旧族传为绛县老，孙枝追作亦城人。潇湘泪尽终余血，淇澳花繁不是春。曾在龙门柯□畔，支离更见爨中身。”“乱擗桃花映客酡，斜披鹤顶间青萝。翻身竞比红儿曲，截笛留吹赤帝歌。酒酝宜城光未定，冠裁薛县色全讹。遥有岩下烂斑处，或是秋深柏叶多。”
福清石竹山，产竹少而笋多，春夏之交，乡人采笋欲多不可得，号济贫笋。
冬笋，竹萌也。冬月于毛竹林掘其未出土者，味极佳。谢古梅先生《冬笋诗》云：“□□郁寒姿，一夜挺孤劲。崖冻壑中，时与山雪迸。龙□蛰高枝，君子含至性。胚□□离奇，轧茁气纵横。长K云外归，鲜缚司冬政。品格入屠苏，菘韭皆听命。渺懈芽，脱落想盘硬。莫厌太瘦生，聊用医俗病。”
条丝烟，为永定特产，质极纯粹，香色俱佳，驰名国内。全县之种烟者十居八九。每岁销诸省外，达五百万元。沙县亦产烟，曰“沙县烟”，视条丝远矣。
建宁有鸟名“报春”，似鹆而小，色苍黄。春前作声云“春起也”，暮春作声“春去也”。春尽乃止。又有“桐花鸟”，即《渔洋词》所谓“桐花凤”，桐花开即来，桐花落即去，皆时鸟也。
《簪云楼杂记》云：闽中有鸟，名倒垂莲，形似鹪鹩，其羽毛殊类孔雀，恬悴可爱。因睡必倒挂，故名。然书籍罕见，岂东坡所谓“倒挂绿毛么凤”者欤！
鼓山灵源洞侧有鸲鹆墓。题曰“八哥灵鸟之墓”。游者鲜知。黄笛楼有《采桑子》题墓云：“香泥斜筑灵禽墓，野草疏疏，落叶苏苏，尺半残碑上绿芜。月明紫竹娇音少，一喝醒初，半偈扶持，饶舌堪怜下士无。”鸲鹆即鹆，全体俱黑，两翼有白点，巢于树穴及屋脊中。剪其舌端令圆，能效人言，俗呼八哥。笛楼名经，永福诸生，有《瑶鹤山房词草》。
《闽小纪》云：闽中龙眼熟时，专有飞盗，缘枝接树，矫捷如风，若巨寇然。瞬息不觉，则千万树皆被鱼猎，名曰夜燕。过于荔之石背。此果人未采时，虫鸟不敢侵，夜燕一过，群蠹起矣。按：石背色绿而背坚，故名。不堪其臭，以荔之香，独生此臭虫，亦荔子之不幸。
洪山桥有鱼名塌鲨，桥边有义心楼，烹调为最著。盖临江随钓随食，取其鲜也。先公《洪江酒楼诗》云：“勒住秋寒打稻天，也随时尚试烹鲜。酒楼今日无车马，画舫何时散管弦。沙蜮尚输群盗盛，江鱼独博国人贤。倚栏绝念穷东野，是处征歌已五年。”
同安县属刘五店，近海沙地产文昌鱼，状似细锥，常钻在沙中。四时常有，以冬令为多，为闽海所仅有者。
《闽杂记》云：雪鱼惟侯官竹崎有之，似鲈稍扁，色白如雪，冬月方出，味尤腴美，然不多得。按：洪江亦有之。
莲鱼，以上街乡白莲最佳，其鱼皆食苔，别地则食粪。
莆中鲜食，最珍者所谓子鱼也，其修七八寸、阔二三寸，出通应港者佳，见王彦辅《麈史》⑼。
石首鱼，俗呼黄花鱼，宁德县三都官井洋产最多。官井洋在青山下覆釜屿前，洋底有井，风涛易作，又号三江口。每至梅雨时，渔者以竹筒插水，验其声下网，得鱼则吹螺以招买者。鱼盛时，土人各刺舟至官井洋，谓之看黄花，必买鱼而归。俗以槐豆花多寡卜鱼盛衰。崔挺新，字松门，有《石首鱼歌》，可志风土也。歌曰：“官井之水涌沧波，黄花逐浪纷飞梭。网