小豆一升，搗碎，水三升，絞汁飲之。
《產寶》：治難產方。赤小豆生吞七枚，出。若是女，二七枚佳。
《修真秘旨》云：理淋方。惟赤小豆三合，慢火炒熟為末，煨蔥一莖細剉，暖酒調二錢匕服。男子、女人，熱淋、血淋并療。
《衍義》曰：食之行小便，久則虛人，令人黑瘦、枯燥。關西、河北、京東、西多食之。花治宿酒，渴病。
大豆黃卷
味甘，平，無毒。主濕痺，筋攣，膝痛，五臟胃氣結穬，益氣，止毒，去黑皯，潤澤皮毛。
《圖經》曰：文具大豆條下。
《唐本》注云：以大豆為芽蘗，生便乾之，名為黃卷。用亦服食。
《食療》云：卷，蘗長五分者，破婦人惡血良。
《食醫心鏡》：理久風濕痺，筋攣膝痛，除五臟胃氣結聚，益氣，止毒，去黑痣面，潤皮毛。宜取大豆黃卷一升，熬令香，為末，空心暖酒下一匙。
酒
味苦、甘、辛，大熱，有毒。主行藥勢，殺百邪惡毒氣。
陶隱居云：大寒凝海，惟酒不冰，明其性熱獨冠群物。藥家多須以行其勢。人飲之，使體弊神昏，是其有毒故也。昔三人晨行觸露，一人健，一人病，一人死。健者飲酒，病者食粥，死者空腹。此酒勢辟惡，勝於作食。
《唐本》注云：酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、麯、蜜等，作酒醴以麯為。而葡萄、蜜等，獨不用麯。飲葡萄酒能消痰破癖。諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用。
《日華子》云：酒，通血脈，厚腸胃，除風及下氣。
禹錫云：按陳藏器云：酒，本功外，殺百邪，去惡氣，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散石氣，消憂發怒，宣言暢意。書曰：若作酒醴爾，惟麯蘗。蘇恭乃廣引葡萄、蜜等為之。乃以偽亂真，殊非酒本稱。至於入藥，更亦不堪。凡好酒欲熟，皆能候風潮而轉，此是合陰陽矣。又云：甜糟，味鹹，溫，無毒。主溫中，冷氣，消食，殺腥，去草菜毒，藏物不敗，揉物能軟，潤皮膚，調腑臟，三歲已下有酒以物盛之，堪磨風瘙，止嘔噦，及煎魚菜。取臘月酒糟，以和粥成之。
《食療》云：紫酒，治角弓風。薑酒，主偏風中惡。桑椹酒，補五臟，明耳目。蔥豉酒，解煩熱，補虛勞。蜜酒，療風疹。地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通#9草、大#10豆、牛蒡、枸杞等，皆可和釀作酒，在別方。葡萄子釀酒，益氣調中，耐饑強志，取藤汁釀酒亦佳，狗肉汁釀酒，大補。
《外臺秘要》：治水下，或不下則滿溢，下之則虛竭，虛竭還腹，十無一活。以桑椹并心皮兩物細剉，重煮煎，取四斗以釀米，四升釀酒，一服一升。
《千金方》：斷酒方：以酒七升，著瓶中，硃砂半兩，細研著酒中，緊閉塞瓶口，安豬圈中，任豬搖動，經七日，頓飲之。又方：治耳聾。酒三升，漬牡荊子二升，碎之，浸七日去滓，任性飲#11盡，三十年聾差。
《經驗後方》：孫真人催產，以鐵器燒赤，焠酒吃，便令分解。
《廣利方》：治蛇咬瘡。暖酒淋洗瘡上，日三易。
《傷寒類要》：天行病毒攻手足，疼痛欲斷。作坑令深三尺，大小容足，燒令中熱，以酒灌坑中，著屐踞坑上，衣壅勿令泄氣。
《衍義》曰：酒，《呂氏春秋》曰：儀狄造酒。《戰國策》曰：帝女儀狄造酒，進之於禹。然本草中已著酒名，信非儀狄明矣。又讀《素問》，首言以妄為常，以酒為漿，如此則酒自黃帝始，非儀狄也。古方用酒，有醇酒、春酒、社壇餘胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟無灰酒、地黃酒。今有糯酒、煮酒、小豆麯酒、香藥麯酒、鹿頭酒、羔兒等酒。今江、浙、湖南、北，又以糯米粉入眾藥，和合為麯，曰餅子酒。至於官務，亦用四夷酒，更別中國，不可取以為法。今醫家所用酒，正宜斟酌。但飲家惟取其味，不顧入藥如何爾。然久之未見不作疾者，蓋此物損益兼行，可不謹歟！
粟米
味鹹，微寒，無毒。主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳者味苦，主胃熱，消渴，利小便。
《圖經》曰：文具青粱米條下。
陶隱居云：江東所種及西間皆是，其粒細於#12粱米，熟舂令白，亦以當白粱呼為白粱粟。陳者謂經三五年者，或呼為粢諸#13米，以作粉尤解煩悶，服食家亦將食之。
《唐本》注云：粟類多種，而并細於諸粱#14，北土常食，與粱有別。陶云當白粱，又云或呼為粢，粢則是稷，稷乃穄之異名也。甘#15米泔汁，主霍亂，卒熱，心煩渴，飲數升立差。臭泔，止消渴尤良。米麥麵，味甘、苦，寒，無毒。主寒中，除熱渴，解煩，消石氣。蒸米麥熬磨，一名糗也。穄音祭。
陳藏器云：粉解諸毒，主卒得鬼打，水攪服之。亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之。粳粟總堪為粉，粟強浸米至敗者損人。又云：泔，主霍亂，新研米清水和濾取汁服，亦主轉筋入腹。胃冷者不宜多食。酸泔，洗皮膚瘡疥，服主五野雞病及消渴。下澱酸者，殺蟲及惡瘡，和臭樗皮煎服，主疳痢。樗皮一名武目樹。
《千金方