r> 《衍義》曰：白油麻，與胡麻一等，但以其色言之，比胡麻差淡，亦不全白。今人止謂之脂麻，前條已具。炒熟乘熱壓出油，而謂之生油，但可點照。須再煎煉，方謂之熟油，始可食，復不中點照，亦一異也。如鐵自火中出而謂之生鐵，亦此義也。
飴糖
味甘，微溫。主補虛乏，止渴，去血。飴，音貽。
陶隱居云：方家用飴糖，乃云膠飴，皆是濕糖如厚蜜者，建中湯多用之。其凝強及牽白者，不入藥。今酒麯、糖用蘗，猶同是米麥，而為中上之異。糖當以和潤為優，酒#19以醺亂為劣也。
《食療》云：主吐血，健脾。凝強者為良。主打損瘀血，熬令焦，和酒服之，能下惡血。又，傷寒大毒軟#20，於蔓菁、薤汁中煮一沸，頓服之。
《外臺秘要》：誤吞錢。取飴糖一斤，漸漸盡食之，環及釵便出。
《肘後方》：魚骨哽在喉中，眾法不能去。飴糖丸如雞子黃大吞之。不出，大作丸用，妙。
《衍義》曰：飴糖，即餳是也，多食動脾風，今醫家用以和藥。糯與粟米作者佳，餘不堪用，蜀黍米亦可造。不思食人少食之，亦使脾胃氣和。唐˙白樂天詩一楪較牙餳者是此。
圖經衍義本草卷之三十七 竟
#1甚甘：晦明軒本作『其實』。
#2大：晦明軒本作『天行』。
#3湯：原作『花』，據晦明軒本改。
#4其：晦明軒本作『甚』。
#5食：原作『良』，據晦明軒本改。
#6髓：原脫，據晦明軒本補。
#7一升：晦明軒本作『計服一斗』。
#8內：晦明軒本作『微』。
#9邀：原作『通』，據晦明軒本改。
#10高：晦明軒本作『髓』。
#11方：原作『也』，據晦明軒本改。
#12直：原作『草』，據晦明軒本改。
#13苴：原作『生』，據晦明軒本改。
#14二：晦明軒本作『三』。
#15方：晦明軒本作『夜』。
#16一：晦明軒本作『二』。
#17主：晦明軒本作『去』。
#18《圖經》曰：此三字原脫，據晦明軒本補。
#19酒：原脫，據晦明軒本補。
#20軟：晦明軒本作『嗽』。
圖經衍義本草卷之三十八
宋通直郎辨驗藥材寇宗奭編撰
宋太醫助教辨驗藥材許洪校正
米穀部中品
生大豆
味甘，平。塗癰腫，煮汁飲殺鬼毒，止痛，逐水脹，除胃中熱痺，傷中，淋露，下瘀血，散五臟結穬、內寒，殺烏頭毒。久服令人身重。炒為屑，味甘。主胃中熱，去腫，除痺，消穀，止腹脹。生太山平澤。九月採。惡五參、龍膽，得前胡、烏喙、杏人、牡蠣良。
《圖經》曰：大豆黃卷及生大豆，生太山平澤，今處處有之。黃卷是以生豆為蘗，待其芽出便曝乾取用，方書名黃卷皮，今蓐婦藥中用之。大豆有黑白二種，黑者入藥，白者不用。其緊小者為雄豆，入藥尤佳。豆性本平，而修治之便有數等之效。煮其汁甚涼，可以壓丹石毒及解諸藥毒，作腐則寒而動氣，炒食則熱，投酒主風，作豉極冷，黃卷及醬皆平。牛食之溫，馬食之涼，一體而用別，大抵宜作藥使耳。殺烏頭毒尤勝。仙方修製黃末，可以辟穀度饑歲。然多食令人體重，久則如故矣。
陳藏器云：大豆，炒令黑，烟未斷，及熱投酒中，主風痺，癰瘓，口噤，產後諸風，食罷，生服半兩，去心胸煩熱，熱風恍惚，明目，鎮心，溫補。久服好顏色，變白，去風，不忘。煮食，寒。下熱氣腫，壓丹石煩熱。汁，解諸藥毒，消腫。大豆炒食極熱，煮食之及作豉極冷。黃卷及醬，平。牛食溫，馬食冷，一體之中，用之數變。
禹錫等按：《蜀本》注云：煮食之，主溫毒水腫。
《日華子》云：黑豆，調中下氣，通關脈，制金石藥毒，治牛、馬溫毒。
孟詵云：大豆，寒。和飯搗塗一切毒腫。療男女陰腫，以綿裹內之。主殺諸藥毒。謹按：煮飲服之，去一切毒氣，除胃中熱痺，腸中淋露，下淋血，散五臟結穬內寒。和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹脹。
《食療》云：微寒。主中風腳弱，產後諸疾。若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒氣。善治風毒腳氣，煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿。殺烏頭、附子毒。
《抱朴子#1內篇》云：相國張公文蔚，莊在東都柏坡，莊內有鼠狼穴，養四子為蛇所食。鼠狼雄雌情切，乃於穴外坋土，恰容蛇頭俟其出穴。果入所汾處出頭，度其回轉不及，當腰咬斷而劈蛇腹，銜出四子，尚有氣。置於穴外，銜豆葉嚼而傅之，皆活。
《千金方》：治頭項強不得顧視。蒸大豆一升，令變色，內囊中枕之。又方：從高墜下，頭破腦出血，中風口噤。豆一升，熬去腥，勿使太熟，杵末，蒸之氣遍，令甑下盆中，以酒一升淋之。溫服一升，覆取汗。傅膏瘡上。又方：治身腫浮。烏豆一升，水五升，煮取三升汁，去滓，內酒五升，更取三升，分溫三服。不差，再合服