○释曰：肉谓之羹，《尔雅释器》文。饪孰，《释言》文。云“脊胁，正脊、正胁也”者，案《特牲》注云：“不贬正脊，不夺正也。”然则此为丧祭，体数虽略，亦不夺正，故知脊胁正脊正胁也。云“丧祭略，七体耳”者，案《特牲》“尸俎，右肩、臂、、肫、胳，正脊二骨，横脊、长胁二骨，短胁”，注云：“士之正祭礼九体，贬於大夫，有并骨二，亦得十一之名。合《少牢》之体数，此所谓放而不致者。
”然则此所升唯七体，故云丧祭略七体耳。云“离肺，举肺也”者，案《特牲》注云“离犹扌奎也。小而长，午割之，亦不提心，谓之举肺”是也。引《少牢馈食礼》者，证离肺举肺之异也。云“益，ㄕ肉也”者，案《少牢》云：“雍人伦肤九，实于一鼎。”注云：“伦，择也。肤，胁革肉择之取美者。”案下注“今以ㄕ肉贬於纯吉”，则此用益为贬於纯吉之事也。
云“古文曰左股上，此字从肉殳，殳矛之殳声”者，郑注《仪礼》叠古文从经今文，又说古文解之者，郑欲两从故也。但字从肉义可知，而以殳与股不是形人之类，其理未审。
升鱼：专鲋九，实于中鼎。（差减之。）
[疏]“升鱼”至“中鼎”。
○注“差减之”。
○释曰：“差减之”者，案《特牲》鱼十有五，今为丧祭略而用九，故云差减之也。
升腊左胖，髀不升，实于下鼎。（腊七亦体，牲之类。）
[疏]“升腊”至“下鼎”。
○注“腊七亦体牲之类”。
○释曰：云“腊亦七体牲之类”者，牲，上文升左肩、臂、、肫、胳、脊、胁，是牲之七体。今升腊左胖亦然，《特牲》记云“腊如牲骨”是也。
皆设扃，陈之。（嫌既陈乃设局也。今文扃作铉，古文作密。）
[疏]“皆设扃陈之”。
○注“嫌既”至“作密”。
○释曰：云“嫌既陈乃设扃也”者，经云陈三鼎，後言设扃，有嫌，故记人辨之，皆先扃後陈之也。
载犹进柢，鱼进。（犹，犹《士丧》、《既夕》，言未可以吉也。柢，本也。，脊也。今文柢为胝，古文为耆。）
[疏]“载犹”至“进”。
○注“犹犹”至“为耆”。
○释曰：、柢二者，皆变於吉，是以《少牢》云：“下利升豕，其载如羊，皆进下。”注云：“变於食生也。”又曰“腊一纯而俎亦进下”，又曰“鱼用鲋十有五而俎，缩载，右首，进腴”，注云：“亦变於食生也。”是皆与此反矣，是变於吉也。云“犹，犹《士丧》、《既夕》，言未可以吉也”者，云与吉反，则明与生人同。《士丧礼》小敛云“皆覆进柢”，注云：“柢，本也。进本者，未异於生也。
”至大敛“载鱼左首，进，腊进柢”，郑注云：“亦未异於生也。”又葬奠云如初，皆未异於生，故记人以犹之。是以《乡饮酒》、《乡射》记皆云“右体进腠”是也。
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