左旋
，碾糯米不拘斗石，蒸透熟，用芦席铺在板门上，将蒸米摊放天井中空地，冷透晒干，收贮大瓷罐或缸内，放干燥处，下用木板垫高，勿着潮湿，经久不坏。老年人、虚弱人、小孩子以及病后煮粥饭食，最益脏腑。夏月用滚水泡食，能止泻痢及治脾膈诸疾有余。家备些济人，大有功德。是月初八日，取猪油悬风处，以备熬膏药解毒。收鳜鱼烧存性研细，用酒调服，治小儿痘疹不出。二十日沐浴去灾。二十四鸡未鸣时，取第一汲井华水于净器，浸乳香至元旦。
五更暖温，合家从小饮起，各吞乳香一豆大，咽水二三口，一年无时疾。三十日五更，抱小儿于独槽猪窝内滚过，则痘疮稀。用枸杞汤沐浴益人。以合家头发烧灰，同鞋底泥上泥包投井水。一年不害恶疾。忌是月，万事不宜用丑日时，犯月建不利。是月勿食猪脾。勿食带甲之物。勿食生椒、薤、霜烂果菜等物。勿食生葵，令人饮食不化，发百病。非但是月，每月皆忌。（以上《月令考》）
【目录】卷十·防病预诀
【篇名】谨口食
属性：
米麦类
粳米同马肉食，发痼疾。和苍耳食，令人卒心痛。（《食疗》）凡新谷初成，老人及脾弱人，切不可食。（《传家宝》）糯米久食，身软筋缓，发风动气，合酒食之、醉难醒。（《通元》）凡素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。（《从新》）黍米共有五种，久食生烦热昏，五脏发宿疾，令人好睡。不可与白酒、葵菜、牛肉同食。（《图经》）稷米食之，发三十六种冷病。不可与瓠子同食。（《食鉴》）粟米（北人谓之小米）生者难化，熟者滞气，隔食生虫。
（《衍义》）与杏仁同食，令人吐泻。（《日用》）大麦久食，则心气盛而内热，令人作疥。（《要略》）虚者少食，防消肾水。（《传心》）小麦南方少，霜雪夜开花，面有湿热，食之发病。（《食鉴》）湿面炙面，咯血吐血衄血人，终身宜忌。（《玄通药性解》）
附∶劝面店勿用灰水以防喉症说
近人食切面，而不知面用灰水打成，今大概烧煤者，十居七八，煤灰即与炭灰搀杂，换灰者莫辨，从而收之。卖与面店人，食其面即暗受煤毒。或十年一发，或五年一发，虽未必人人尽发，惟视人受毒之浅深，即病之迟速存亡判焉。凡人受煤毒之气，于烧用之时，尚可服萝卜菜卤及海带菜等，以解之煤毒之蛊。于肺肠之内，竟无医药所能救治，近时之发为烂喉疹疾，真九死一生也。用特刊布是说，并后附神效仙方。奉劝仁人君子，先于厨下分别煤炭灰，不可稍有搀杂，并祈劝知面店，一概尽用碱水和面，不至误用煤灰，为功莫大。
伏冀广行传布，使之家喻户晓，或者蛊毒稍轻，喉症渐减也。
附∶治烂喉疹仙方
紫石英（四钱，解煤蛊） 六神曲（三钱，消面积） 蒲公英（四钱，解喉消） 杏仁泥 （五钱，消痰火） 水煎，三服即愈。婴孩减半，孕妇勿忌。 荞麦（一名乌麦）久食发病，或成风癞。（《日用》）同石膏食立死。（《类案》）与白矾食杀人。和猪肉食，令人患头 眩， 脱眉发。（《寿世青编》）
菽豆类
黑大豆，脾虚人食最泻肚，同猪肉食，拥气至危。小儿勿食炒豆、煮豆。（《食疗》）黄大豆多食拥气生痰动嗽。令人身重，发面黄疮疥。（《纲目》）赤小豆久食瘦人，合鱼食，成消渴症。作酱同饭食，成口疮。（《食鉴》）绿豆（俗作录者非），胃寒者不宜食。（《必读》）合鲤鱼食，久则令人肝黄，成渴病。（《拾遗》）同榧子食，杀人。（《食忌节要》）蚕豆多食发胀，忌同猪肉食。豌豆（即寒豆）多食发气病。（《日用》）白扁豆多食壅气，患寒热者，不可食。
（《本草经》）冷气人忌之。（《食疗》）刀豆多食损脾。（《传心》）藜豆（一名豆）多食令人闷。（《从新》）
荤辛菜类
韭，病患少食，多食助阳，损神昏目，酒后尤忌。（《衍义》）不可与蜜同食。若共牛肉食，成瘕病。（《会编》）薤（似葱而细）食之，生痰涕，动邪火。反牛肉。（《食鉴》）葱多食，令人神昏发落，虚气上冲。（《从新》）同蜜食，下痢腹痛。同犬雉肉食，九窍出血害人。（《金匮玉函》）蒜多食，生痰动火，散气耗血昏目，损神伐性。虚弱有热之人，切勿沾唇。（《图经》）食蒜行房，令人面变颜色。（《千金》）芸台（俗名油菜），患腰脚者不可食，食之加疾，又损阳气，发疮及口齿病。
胡臭人不可食，又能生腹中诸虫。道家特忌，以为五荤之一。（《食疗》）芥菜久食，则积温成热。辛散太甚，耗人真元，昏目发疮。（《从新》）同兔肉食，成恶邪病。同鲫鱼食，发水肿。《食治》
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