左旋
，故食辛物，取其津润也。究斯宜食，乃调利机关之义也。肾为胃关，脾与胃合，故假咸柔软以利其关，关利而胃气乃行，胃行而脾气方化，故脾宜味与众不同。○校正按：上文云‘脾苦湿，急食苦以燥之’，况肝心肺肾食宜，皆与前文合，独脾食咸不用苦，故王氏特注其意）。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软（续：皆自然之气也。然辛味匪唯能散，而亦能润，故曰肾苦燥，急食辛以润之；苦味匪唯能坚，而亦能燥能泄，故曰脾苦湿，急食苦以燥之，肺苦气上逆，急食苦以泄之）。
毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充（续：毒药，谓金玉土石草木菜果虫鱼鸟兽之类，然僻邪安正，唯毒乃能，故通谓之毒药也。五谷，粳米、小豆、大豆、麦、黄黍；五果，桃、李、杏、栗、枣；五菜，葵、藿、薤、葱、韭。愚谓：充，足也，以五菜疏通肠胃，令食气足是也）。气味合而服之，以补精益气（续：气，谓阳化；味，曰阴施。气味合和，则补益精气矣。经曰：形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。孙思邈曰：精以食气，气养精以荣色；
形以食味，味养形以生力。精顺五气以为灵也，若食气相恶则伤精也；形受味以成也，若食味不调则损形也。是以圣人先用食禁以存性，后制药以防命，气味温补以存精形。此谓气味合而服之，以补精益气）。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏病，随五味所宜也。（《藏气法时论》）
五味所禁：辛走气，气病（续：病，谓力少不自胜也）无多食辛；咸走血，血病无多食咸（血者水类，故咸走之）；苦走骨，骨病无多食苦（续：皇甫士安云：咸先走肾，此云走血者，肾合三焦，血脉虽属肝心，而为中焦之道，故咸入而走血也。苦走心，此云走骨者，水火相济，骨气通于心也）；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸（续：皆谓行其气速，故不欲多食，多食则病甚也）。是谓五禁，无令多食（续：口食而欲食之，无令多也。《宣明五气论》）。
多食咸，则脉凝泣而变色（续：心合脉，其荣色，咸益肾而胜心，故脉凝泣而颜色变易）；多食苦，则皮槁而毛拔（续：肺合皮，其荣毛，苦益心胜肺，故皮槁而毛拔去也）；多食辛，则筋急而爪枯（续：肝合筋，其荣爪，辛益肺胜肝，故筋急而爪干枯也）；多食酸，则肉胝䐢而唇揭（续：脾合肉，其荣唇，酸益肝胜脾，故肉胝䐢而唇皮揭举也）；多食甘，则骨痛而发落（续：肾合骨，其荣发，甘益脾胜肾，故骨痛而发坠落也）。此五味之所伤也（五味入口，输于肠胃，而内养五脏，各有所养，有所欲，欲则互有所伤。
故下文曰）。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所合，五脏之气也（续：各随所欲而归凑之。全元起云：五味合五脏气，二句相连）。色味当五脏：白当肺、辛，赤当心、苦，青当肝、酸，黄当脾、甘，黑当肾、咸（续：各当其所应而为色味也）。故白当皮，赤当脉，青当筋，黄当肉，黑当骨（续：各当其所养之脏气也。《五脏生成篇》）。”
帝曰：“愿闻虚实之要。”岐伯曰：“气实形实，气虚形虚，此其常也，反此者病（续：气，谓脉气；形，谓身形。反，谓不相合应，失常平之候也。形气相反，故病生）。谷盛气盛，谷虚气虚，此其常也，反此者病（续：《灵枢经》曰：营气之道，内谷为实。谷入于胃，气传与肺，精专者上行经隧。由是，谷气虚实，占必同焉。候不相应，则为病也）。脉实血实，脉虚血虚，此其常也，反此者病（续：脉者，血之府，故虚实同焉。反不相应，则为病也）。
”曰：“何如而反？”曰：“气虚身热，此谓反也（续：气虚为阳气不足，阳气不足当身寒，反身热者，脉气当盛，脉不盛而身热，症不相符，故谓反也。按《甲乙经》云：气盛身寒，气虚身热，此谓反也。当补此四字）。谷入多而气少，此谓反也（胃之所出者，谷气而布于经脉也。谷入于胃，脉道乃散。今谷入多而气少者，是胃气不能散，故谓反也）；谷入少而气多，此谓反也（续：胃气外散，肺并之也）；脉盛血少，此谓反也；脉少血多，此谓反也（续：经脉行气，络脉受血，经气入络，络受经气，候不相合，故皆反常也）。
气盛身寒，得之伤寒；气虚身热，得之伤暑（续：寒伤形，故气盛身寒；热伤气，故气虚身热）。谷入多而气少者，得之有所脱血，湿居下也（续：脱血则血虚，血虚则气盛，内郁化成津液，流入下焦，故云湿居下也
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