英菜方
白石英（五斤）
上一味。捣研为末，和牛粪粪地，种枸杞牛膝豆菜等，食之益人。
治服乳石，因食仓米臭肉发动者。葱豉汤方
葱白（一握切） 豉（一合）
上二味。以水二升，煎至一升半，去滓作常服豉汤服。可五六剂瘥。
服乳石后将慎。紫 方
上取好乌豆任多少，煮取浓汁以代水，入少盐和面，根据常法作 ，还向此豆汁中热煮
，可三七沸，溢则添豆汁，勿加水，熟即出之，任意以猪羊肉绿豆等 浇食之，或作冷淘食
亦得，和山芋作 益佳。
治乳石发动。面饼方
上取新大麦为面，和肉汁作饼食之，大凉面作柳叶条为羹亦佳，又大麦和黑豆相拌熟蒸
，任意食。消食压石坚肌，春夏服之弥良。
治乳石发动。面饼方
上夏月冒热远行，食晚失饥，石必发动，宜作大麦面饼将行，饥即食之，压石药（一本
作坚）饥。
<目录>卷第一百九十
<篇名>食治耳病
属性：治耳聋，养肾脏，强骨气，益精髓，除烦热。磁石羊肾粥方
磁石（半斤捣碎淘三遍绵裹置器中） 羊肾（一对去脂膜研烂） 米（三合）
上三味。用水五升，先煮磁石，取汁二升，去磁石，下羊肾及米煮粥，临熟入酒一合，
调和如常法，空腹服。
治耳聋，补肾气。鹿肾粥方
鹿肾（一对去脂膜研烂） 米（三合）
上二味。于豉汁中，五味调和，煮如常法，空腹食。
治耳聋耳鸣。羊肾羹方
羊肾（去筋膜细切一对） 生山芋（去皮四两） 葱白（一握擘碎） 生姜（细切一分）
上四味。作羹如常法，空腹食。
治耳聋，耳鸣如风水声。猪肾羹方
猪肾（去筋膜细切一对） 陈橘皮（洗切半分） 蜀椒（去目并闭口炒出汗三十粒）
上三味。用五味汁作羹，空腹食。
治耳聋，耳鸣如风水声。菖蒲羹方
菖蒲（米泔浸一宿锉焙二两） 猪肾（去筋膜细切一对） 葱白（一握擘碎） 米（淘
三合）
上四味。以水三升半，煮菖蒲，取汁二升半，去滓，入猪肾葱白米及五味，作羹如常法
，空腹食。
治耳聋，耳虚鸣。人参粥方
人参（为末一合） 防风（去叉为末一分） 磁石（捣碎绵裹二两） 猪肾（去筋膜细
切一对）
上四味。先将磁石于银器中，以水一斗煮取三升，入猪肾及粳米五合，如常法煮粥，候
熟入前二味，更煮数沸，空腹服。
<目录>卷第一百九十
<篇名>食治目病
属性：治眼昏暗。 耳粥方
耳实（一升） 白米（半升）
上二味。先捣罗 实为散，以水调，滤取汁，和米煮作粥如常法，空心食之。
治眼昏暗。芜菁子粥方
芜菁子（一合） 米（三合）
上二味。将芜菁子九遍研，以水调，滤取汁，和米煮作粥，空心食之。
治肝肾气虚，风热上攻，目肿暗。兔肝粥方
兔肝（一具细切） 米（三合）
上二味。以豉汁如常煮粥，空腹顿食之。
治目热赤痛，视物不明，宜补肝气益睛。羊肝生方
青羊肝（一具）
上一味细切，以水淘，漉出沥干，以葱酱盐醋，食后吃之。
治眼赤痛，明眼补中强志。莲实粥方
莲实（去皮研一盏许） 粳米（半升）
上二味。先煎莲实，下米煮粥，如常法食之。
治肝膈风热，目赤痛， 不见物。苦竹叶粥方
苦竹叶（一握细切） 粳米（三合） 石膏（研半两） 砂糖（三分）
上四味。以水一碗，煮石膏竹叶十数沸，去滓下粳米半盏煮粥，将熟入砂糖少许食之。
<目录>卷第一百九十
<篇名>食治大肠诸疾
属性：治大便风涩。郁李仁粥方
郁李仁（汤浸去皮二钱别研） 蜜（一合） 生姜（二钱拍碎） 粳米（淘净三合）
上四味。先用米煮粥，将熟下郁李仁等三味搅匀，更煮五七沸，空心顿食之，微利为度。
治中风，五脏壅热，言语謇涩，精神昏昧，大便涩滞。麻子粥方
麻子（半升研烂） 生薄荷（一握细切） 生荆芥（一握细切） 白粱米（淘净三合）
上四味。以水三升，煮麻子等三味，至一升半，滤去滓，下米煮粥，空心食。
治大方壅涩。槟榔粥方
白槟榔（一颗水磨尽） 生姜（取汁半合） 蜜（一合） 粳米（淘净三合）
上四味。先以水三升，煮米作粥，将熟下槟榔等三味搅匀，更煮五七沸，空心顿食之。
治中风，手足不随，言语謇涩，大便难，筋骨痛。薏苡仁粥方
薏苡仁（捣如粟大三合） 麻子（半升）
上二味。以水三升，烂研麻子，生绢滤取汁，煮薏苡仁作