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，欲洗净，以雪水洗之则净，夏月用碎冰洗之，或以泥土 入盐洗之则净。
【漆器】不可盛 菜，虽坚漆亦坏。
【漆上洗朱】漆器上有朱红字，以盐擦之，则成红，水洗下。
【洗琉璃】用酱汤洗之油自去。
【釜鸣】釜不炊爨而自鸣者为异。若然炊爨而有声，此火激其水，水气蔽于甑，激发之有声，
此理之常也，何足异哉？予乙卯岁寓南京大中桥，其邻肆以蒸饼为业，每早炊爨釜汤一遍，其鸣 如龙嗡嗡，若闻远钟声，大而清亮，闻数里可爱。连鸣数十早，其余有闻之者，皆细声而已。
【磨刀石】泥瓦用火 过，作磨刀石，能起锋。砖瓦松者亦妙。
【染花梨木】苏木二两，锉碾，水二十盏，煎一盏以下渣，入铁浆三两同熬少时，瓷器收用。
【柘木变乌】柘木以酒醋调矿锻石涂之，一宿则作间道乌木。
【玉石膏】芸香入油熬化，入蛤粉末和成膏，粘玉石永不解。
【漆桌荡迹】热碗足荡漆桌成迹者，以锡器盛沸汤冲之，其迹自去。碗盏口上有垢迹者，以 盐擦之自去，柴灰擦之亦可。
【篦胶】以牛皮胶化开，入干白面和调，粘篦子。
【釜底煤并灶灾煤】煤浓欲去，不须以物刮，只以皂角数条于釜底烧烟，其煤自落。
【琉璃盖】用新锅一口，水一桶，入明矾、晋矾各一斤，煮化煮好，素净瓷器不拘多少，放 矾水内，煮三 炷香听用。外用红花一斤，洗膏六七碗， 砂五钱，同膏熬。将煎煮器阴干入膏内翻动，煮红为度。
<目录>卷之九十八\通用诸方<篇名>牧养类第九属性：孟子曰∶鸡豚狗彘之畜，无失其时。以此为王道之始，则知牧养之道，诚养生之大端，食用 之先务，而况牛资之以耕，马资之以战，尤有国有家者所当知也。昔陶朱公畜五 而致富，信乎 牧养不可以无方矣。兹取切要者编为一篇，亦养生之一助也。
【养鸡法】二月内先耕地一二亩，令熟，造秫粥洒之，以稻草盖其上，则自生虫。四围打墙，
高丈许，棘遮其上。中打一路墙，平分其地。每边盖屋数椽，屋下悬筐，令鸡宿抱于内。左边虫 尽驱而之右，右边先为之制而渔养之，右边虫尽，复驱之左。
【养鸡生子不绝方】鸡生卵后，食内杂以麻子喂之，则常生不绝，不抱。生鸡欲不走，初来 时便以清水濯足，放之不走。
【鸡卵讨雄法】无雄鸡之家，母鸡生蛋毕，则将其蛋至灶前云∶鸡蛋无雄，灶公讨雄。即以 其蛋擦灶突上煤一指许收之，其子再抱出鸡皆雄而黑，屡验。若以铁斧置鸡抱蛋处，其雏出尽是 雄鸡。鸡抱雏以十二月为上，正月次之。不失时则长成，过正月半者，多不育也。鸡生卵，晨则 雄，暮则雌，日中生子亦雄。
【栈鸡易肥】香油和面，捻成指尖大块，日与十数枚食之，复以土硫黄每次用末五分，拌饭 喂之，不数日便肥。亦须寨住，勿令走。
【宦鸡】时人谓之线鸡。以线缝者，常相随不离。
【鸡知子午而唳】黄昏时鸡啼，主有天恩喜事，唯一更深啼者，为不祥。二更啼者，近子时，
阳将动而声气所感，亦无妨也。雌鸡作雄鸡啼，亦为不祥。《易》曰∶牝鸡之晨，惟家之索。言 其妇夺夫权，而家必不兴也。
【乌骨鸡】其舌乌即骨乌，舌不乌者但肉乌而已，不去为药。
【倒翅鸡】雏鸡未翅者，以苕帚捍之，则翅毛倒生。
【竹鸡避蚁】野山鸡而小者，名竹鸡，养之可避壁虱并白蚁，闻其声则绝影。
【哮鸡】鸡食辛咸而作哮者，以鼠粪、香油灌之则愈。或以冬瓜叶喂之解。凡鸡病，以麻油 灌之愈。瘟鸡病，以猪肉切细喂之愈。又法∶以雄黄拌饭喂之愈。
【雄鸡屎治阴证】凡阴证胀痛，四肢厥冷，急无药治，可取干雄鸡粪，铁锅炒极焦，烹以醇 酒，滚十余沸，以绢布滤清酒，乘热饮尽，量服，痛即止，而手足寝热。盖鸡屎性热，而能回阳也。
【鸡内金】即鸡腹内黄皮，能愈诸疥，生肌敛口，大有奇效。人家不以为意，并不收留，若 知此而收之，遇疥病者用之，胜于乳、没、儿茶。
【养鹅鸭法】鹅鸭宜过藏再伏者为种，大率鹅三雌一雄，鸭五雌一雄，抱皆一月鸡出，出时 四五日勿震响。大鹅十子，大鸭二十子，小者减之。
【相鹅鸭法】鹅鸭母，头欲小，口上吃有小珠，满五个多生子，二个次之。鹅鸭俱以生硫黄 少许，拌饭喂之极肥。
【栈鹅易肥法】作小屋置鹅于中，惟令头出，勿令转身，将稻子煮熟，任其饱食，勿住口，
肥则自不食矣。大小麦皆须煮熟，不须与水。
【鸽避邪】养鸽，窠坐向东南自旺，以盐水浸米食之，则不投别人家。干鸽亦治阴证伤寒，
法与鸡屎同。
【鹤避邪而致祥】养鹤要苑圃树亭，夜宿其下，得风露之清气，其声亮而肯鸣。诗曰∶鸣鹤 在阴，其子和之；我有好爵，吾与尔弥之。观鹤不可逼近，性嗜鱼，恐啄人目。鹤病，以鼠屎喂之愈。
【燕来窠】主家兴。谚云∶燕窠长，主吉昌。燕垒窠不干净，主田内草多。
【鹊窠】鹊做窠于人家