左旋
，无桠不对生，花心微黄赤。 【救饥】采苗叶炸熟，新汲水浸去苦味，淘洗净。以油盐调食。【治病】具见本草。
（音 ），俗名粘糊菜，俗又呼火 草。旧不着所出州郡，今处处有之。苗高 三四尺，金棱银线素根紫 ，茎叉对节而生，茎叶颇类苍耳，茎叶纹脉竖直，梢叶间开花，深黄 色，又有一种叶似芥叶而尖，开花如菊，结实颇似鹤虱，科苗味苦，性寒小毒。 【救饥】采嫩苗叶炸熟，水洗去苦味，淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
泽泻
俗名水荠菜，一名水泻，一名及泻，一名鹄泻。生汝南池泽及齐州、山东， 河陕、江淮亦有。汉中者为佳。今水边处处有之。丛生苗叶，其叶似牛舌草，叶纹脉竖直，叶丛 中间撺葶，对分茎叉，茎有线楞，梢间开三瓣小白花，结实小青细。子味甘，叶味微寒，俱无毒也。 【救饥】采叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
竹节菜
一名翠蝴蝶，又名翠娥眉，又名笪竹花，一名倭青草。南北皆有。今新郑县 山野中亦有之。叶似竹叶微宽短，茎淡红色，就地 丛生撺节，似初生嫩苇节，梢叶间开翠碧花，状类蝴蝶。其叶味甜。 【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。
独 苗
生田中，今处处有之。叶似竹形而柔弱细小， （音布）茎而生。茎叶梢间 结小青子，子小如栗粒。科茎老时可为扫帚。叶味微甘。 【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。晒干炸食，不破腹，尤佳妙。【治病】具见本草。
兔儿酸
一名兔儿浆，所在田野中皆有之。苗比水荭矮短，茎叶皆类水荭。其茎节密， 其叶亦稠，比水荭叶稍薄小。味酸性温。 【救饥】采苗炸熟，以新汲水浸去酸味，淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
蓬
音减。一名盐蓬，生水旁下湿地。茎似落梨，亦有线楞，叶似篷而肥壮，比 篷叶亦稀疏，茎叶间结青子，极细小。其叶味微咸，性温无毒。 【救饥】采苗叶炸熟，水浸去咸味，淘洗净。以油盐调食。【治病】具见本草。
蒿
田野中处处有之，苗高二尺余，茎干似艾，其叶细长，锯齿叶 （音布）茎 而生。味微咸，性微寒。 【救饥】采嫩苗炸熟，水浸淘净。油盐调少食。【治病】具见本草。
水莴苣
一名水波菜，水边多生，苗高一尺余。叶似麦蓝叶而有细锯齿。两叶对生， 每两叶间对叉又生两枝。梢间开青白花，结小青 ，如小椒大。其叶味微苦，性寒。 【救饥】采苗叶炸熟，水淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
金盏菜
一名地冬瓜菜，生田野中。苗高二三尺，茎初微赤而有线路，叶似绵柳叶微 浓， 茎而生，茎叶稠密，开花紫色黄心。其叶味甘微寒。 【救饥】采苗叶炸熟，水洗净。油盐调食。【治病】具见本草。
紫云菜
生密县梁家冲山野中，苗高一二尺，茎方紫色，对节生叉。叶似山小菜叶颇 长。 梗对生。叶顶及叶间开淡紫花，其叶味微苦。 【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘去苦味。油盐调食。【治病】具见本草。
鸦葱
生田野中，板叶尖长榻地而生。叶似初生 秫叶而小，又似初生小蓝叶细窄 而尖，其叶边皆曲皱，叶中撺葶，上结小 ，后出白英，味微辛。 【救饥】采嫩苗叶炸熟，水淘洗出辣气。以油盐调食，生叶可食之。【治病】具见本草。
匙头菜
生密县山野中，作小科苗。其茎面分五色，背圆。叶似尖匙头样，有如杏叶 大，边微锯齿，开淡红花，结子黄褐色。叶味甜。 【救饥】采叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
鸡冠菜
生田野中，苗高尺丝，叶似青英菜叶而窄小，又似山菜叶而窄，FS 梢开出穗 似兔儿尾，穗却微细小。开粉红花，结实如苋菜子，苗叶味苦。 【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘去苦气。以油盐调食。【治病】具见本草。
水蔓青
一名地肤子，生中牟县南沙岗中。苗高一二尺，叶仿佛似地瓜儿叶，却甚少 卷边 面，又似鸡儿肠叶颇尖，FS #梢间出穗，开淡藕丝褐色花。其叶味微甜。 【救饥】采苗叶炸熟，以油盐调食。【治病】具见本草。
野园荽
（音虽） 生祥符西北田野中，苗高一尺余，苗叶结实皆似家胡荽，但细小瘦 窄。味甜微辛香。 【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。
牛尾菜
生辉县鸦子口山野间，苗高二三尺。叶似龙须菜叶，叶间分生叉枝及出一细 丝蔓，又似金刚刺叶而小，纹脉皆竖，茎叶梢间开白花，结子黑色。其叶味微甘。 【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
山 菜
生密县山野中，苗初榻地生。其叶之茎背圆面窳
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