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198-古今医统大全-第885页
杞叶而长微尖，叶绿微带红色，花有黄赤二色。实亦有甘酸二种，
甘者可食，其酸者入药。味甘酸性温无毒。又有一种子白莹澈如水晶者，味亦甘，谓之水晶石榴。
【救饥】采嫩叶炸熟，油盐调食。榴果熟时摘取食之。不可多食，损人肺，及损人齿令黑。【治病】具见本草。
\x杏树\x 本草有杏核仁，生晋山川谷，今处处有之。其实有数种，黄而圆者，名金杏，
熟最早。扁而青黄者，名木杏，其子皆入药。又小者，名山杏，不堪入药。其树高丈余，叶颇圆 淡绿，颇带红色，叶似本葛叶而光嫩微尖，开花色红，结实金黄色，核仁味甘苦，性温，冷利有 毒。得火良，恶黄芩、黄 、葛根，解蜴毒，畏 草。杏实味微酸，其性热。
【救饥】采叶炸熟，以水浸渍，作成黄色，换水淘净。油盐调食。其杏黄熟时摘取食，不可 多食，令人发热及伤筋骨。【治病】具见本草。
\x枣树\x 本草有大枣，干枣也，一名美枣，一名良枣。生枣出河东平泽及近地州郡，
青、晋、绛、蒲州者特佳，江南出者坚燥少肉。树高一二丈，叶似酸枣叶而大，比皂角叶亦大尖 FS光泽。叶间开青黄色小花。结实种数甚多，《尔雅》云壶枣，江东呼枣大而锐上者为壶，壶犹 瓠也。边，腰枣，云子细腰，又谓辘轳枣。挤，白枣，即今枣，子白乃熟。遵，羊枣，实小而圆，
紫黑色，俗又呼为羊屎枣。洗，大枣，河东猗氏县出大枣如鸡卵。蹶泄，苦枣，云子味苦。晰，
无实枣，云不着子者。还味，稔枣，云还味短味也。又有水菱枣、御枣，叩朴落苏也。又有牙枣，
皆味甘美。其余不能尽别其名。大枣味甘，性平无奉。杀乌头毒，牙齿有病患，切忌食。生枣味 甘辛，多食令人寒热腹胀，羸瘦人不可食。蒸煮食补肠胃，肥中益气，不宜合和慈白食。
【救饥】采嫩叶炸熟，水浸作成黄色淘净，油盐调食。其枣红熟时，摘取食之，其结生硬未 红时，煮食之亦可。【治病】具见本草。
\x沙果树\x 一名花红，南北皆有，今中牟岗野中亦有之，人家园圃中亦多栽种。树高丈 余，叶似樱桃叶而色深绿，又似急苈子叶而大。开粉红花似桃花瓣微长不尖。结实似李而甚大。其味甘微酸。
【救饥】采嫩叶炸熟，油盐调食，其果红熟时摘食之。【治病】具见本草。
以上叶实皆可食。
\x莲藕\x 本草有藕实，一名水芝丹，一名莲。生汝南池泽，今处处有之。生水中其叶 名荷，圆径尺余，其花世谓之莲花，色有红白二色，花中结实谓之 莲房，俗名莲蓬。其莲青皮里白子为的，即莲子也。的中青心为苍，其的至秋表皮色黑而沉水，
就蓬中干者，谓之石莲，其根谓之藕。《尔雅》云∶荷，芙渠，其茎茄，其叶迈，其本密。云是 茎下白 ，在泥中藕节间，初生萌芽也。其花菡萏，其实莲，其根藕，其中的，的中薏是也。芙 蕖，其总名，别名芙蓉。又云其花未发为菡萏，已发为芙蓉。连实、茎味甘，性平寒无毒。
【救饥】采藕熟食、生食皆可，莲子蒸食，或生食亦可，又可休粮。仙家贮石莲子、干 藕经千年者，食之至妙又以实磨为面食，或屑为米加粟煮饭食之皆可。【治病】具见本草。
\x鸡头实\x 一名芡实，一名雁喙实，幽人谓之雁颐。出雷泽，今处处有。生泽中，叶大 如荷而皱，背紫有刺，俗谓鸡头盘花，结实形类鸡头，故以名之。中有子如皂角子大，茎褐色。
其近根茎 嫩者，名 。人采以为菜茹。实味甘，性平无毒。
【救饥】采嫩茎叶炸食，实熟采实剥仁食之。蒸过烈日晒之，其皮即开，舂去皮捣仁为粉，
蒸炸作饼皆可食，多食不益脾胃气，兼难消化，生食动风冷气，与小儿食不能长大，故驻年耳。
【治病】具见本草。
\x山药\x 本草名薯蓣，一名山芋。出明州、滁州，生高山山谷，今处处有之。春生苗 蔓延篱，圆茎紫色，叶青有三尖角，似千叶狗儿秧叶而光泽。开白花，结实如皂角子大。其根皮 色黪黄，中则白色。人家园圃种者肥大如手臂，味美。怀孟间产者入药最佳，味甘，性温平无毒。
紫芝为之使，恶甘遂毒。
【救饥】掘取根蒸熟食甚美，或火烧熟食之，或煮食皆可，其实亦可煮食。【治病】具见本草。
\x芋头\x 本草一名土芝。生田野中，今处处有之，人家多栽种。叶似小荷叶而偏长不 圆，近蒂边皆有一 儿，根状如鸡子大，皮色茶褐，其中白色。味辛性平有小毒，其药冷，无毒。
【救饥】本草芋有六种∶青芋细长，毒多，初煮须要灰汁，换水，煮熟，乃堪食；白芋、
真芋、莲禅芋、紫芋毒少，蒸煮食之。又宜冷食，疗热止渴；野芋大毒，不堪食也。【治病】具见本草。
\x荸荠\x 本草名乌芋，一名水萍，又名燕尾草。《尔雅》谓之芍。有二种∶根黑皮浓 肉硬白者谓之猪荸荠；皮薄色淡紫肉软者谓之羊荸荠。生水田中，叶似莎草而浓肥，梢又长窄，
叶间生葶，其葶三棱，梢头开花，酱褐色。根即荸荠。其味微