左旋
（薯蓣生于山者名山药，一名山芋） 山芋取山生者为佳，圃种者无味。用时去皮细石磨如糊，每碗粥用山芋一合，酥一合， 蜜一协议炒令凝，以匙挑粥，将熟投入搅匀，出食之。
栗粥
小栗去壳，切如米粒，每白米一升，栗肉二合，用米煮熟，更无他法。
百合粥
补肺止嗽。 生百合（一升） 蜜（一两） 用水煮熟，干投入将熟粥罐中。每碗用二合，空心食。
麋角粥
健筋骨，滋肾气。行步艰难者，宜食之妙。 新麋角制如粉霜，即制鹿角霜法，极研如粉。每用二合，入粥同煮，少少入盐搅粥内， 空心食之。
枸杞子粥
枸杷子先用蜜一匙，用水煮烂，入盐少许和入熟粥中食。有研取其汁煮粥亦可。
荠羹
（俗谓荠为东风菜。方言讹而为公爹菜，谓可以奉公爹也）东坡与彼十三书云∶今日食荠极美，天然之珍，虽不甘于五味，而有味外之美。其法取荠一二升许，净释，入淘子米三合，冷水二升，生姜槌二两指大，同入釜中。浇生油一蚬壳，当于羹面上，不得触动，动则生油气，不可食。不得入盐醋，君若知此味则陆海八珍皆可厌也。天生此物以为幽人山居之禄，则以奉传不可忽也。羹以物覆则易熟，而羹极烂乃佳也。《本草》云∶荠和肝气明目。凡人夜则血归于肝，为宿血之脏，过三更不睡，则朝旦而色黄燥，意思荒浪，以血不得归故也。
若肝气和则血脉流通，津液畅润。东坡尝有诗云∶时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。陆放翁亦有诗云∶少着盐醯助滋味，微加姜桂益精神。风炉歙钵穷家活，妙诀何曾肯授人。
笋鳜馔
苏东坡回钱穆父书云∶竹萌蒙佳贶，取笋蕈菘心与鳜相和，清水煮熟，用姜、萝卜自然汁及酒三物等入少盐渐渐凝洒之，过熟可食，不敢独味此，请根据法制与老叟共之。老人有性喜茹素不忍害物者，菽水之奉在家蔬药菜，料理如法，殊益于人。枸菊芎术等苗嫩时采食之，或煮或，或炒或腌，悉用土苏咸豉汁加盐下饮甚良，蔓菁作整绝妙。不断五辛者，春秋嫩韭，四时探薤甚益，绿豆、紫苏、乌麻须宜贮，俱能下气。其余豉酱之徒食所不可少，须皆贮蓄。
肉食心不害，但以钱买犹愈于杀，第一戒慎勿杀。若肉须新鲜，少有气息则不宜仓，烂脏损气，切须慎之，戒之。
乳香散
治泻痢和气，止脏毒泻血，腹内疼痛。 乳香（少许） 诃子皮（一钱） 当归（五钱） 木香（五分） 上细锉，与乳香微炒，候当归干为度，杵为末。每服二钱，用陈米第三度泔，六分一碗煎至 五分，空心午前服。此方最妙，患及百余日者服之皆愈。
匀气散
治老人大小便不通。 生姜（半两） 大葱（一茎 盐（一钱） 豉（三十粒） 上捣烂，安脐中，良久便通。
香白芷散
治老人脏腑冷热不调，里急后重，阑门不和。 香白芷（二钱） 木香（钱） 茯苓 枳壳（炒。各三钱） 当归（酒洗，三钱） 上为末，每服一钱，水半盏，生姜少许同煎四分温服。
七圣散
治老人脚膝疼痛，不能履地。 杜仲 牛膝（浸酒） 续断 萆 防风 独活 甘草（各一两） 上为末，每服二钱，空心酒调下。
温白丸
治老人脾胃一切病，呕吐，泻痢及宿食不消。 半夏（一两，制） 白术（一两，炒） 丁香（一分） 上为末，用姜汁和飞罗面作糊丸，如梧桐子大。姜汤下十丸，空心服。腹痛并呕逆，食后服。
木香人参散
老人和脾胃，进饮食，止痰逆，疗腹疼。 木香 人参 茯苓 白术（炒） 陈皮 甘草（炙） 浓朴（姜制） 干姜（泡。各半两） 肉豆蔻 枇杷叶（去毛） 丁香 藿香（各五分） 上为末，每服二钱，水一盏，姜一片、枣二枚，煎六分食后服。老人宜常服之。
镇心丸
养老人心气，令不健忘，聪明耳目。 辰砂（另研） 远志 人参（各一两） 茯苓（二两） 麦门冬 石菖蒲 干地黄（各半两） 上为末，除辰砂，余炼蜜丸，梧桐子大，朱砂为衣，空心薄荷酒吞下十丸至十五丸。
苁蓉丸
平补下元，老人服之明目。 肉苁蓉（四两） 巴戟 枸杞子 菊花（各二两） 上为末，炼蜜丸，梧桐子大。每服五十丸，盐汤下。
青盐煎
治肾脏虚冷，肝膈浮热上冲，两目生翳黑花，久不愈。 青盐（一两，明净者生研） 苍术（一两，米泔浸） 木贼（一两，小便浸） 上为细末，空心熟水调下一钱。如大不见物者，不过十服，小可只二三服。
木贼散
治眼有冷泪。 木贼 木耳（烧为黑。各一两） 上二味同研令匀，每用二钱，以清米泔煎熟，放温调下。食后临卧各一服。
磁肾羹
治老人久患耳聋，养肾脏强骨气。 磁石（一斤，杵碎
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