左旋
骥案：《汤液本草》：心欲软，急食咸以软之，芒硝。以咸补之，泽泻；以甘泻之，人参、黄芪、甘草。虚以炒盐补之。虚则补其母，木能生火，肝乃心之母，肝木也，以生姜补肝。如无他证，钱氏安神丸主之。实则甘草泻之，如无他证，钱氏方中重则泻心汤，轻则导赤散。又心本和平，邪热乘之则躁急，软之而躁急坚劲之气得复其平，以下交于肾，得既济之道，故为补。
用咸补之，甘泻之。
王冰曰：咸补，取其柔软；甘泻，取其舒缓。吴昆曰：心火喜软而恶缓。
张志聪曰：咸味下泄上涌而从水化，能泄心气以下交，涌水气以上济，水火既济，则心气自益。火欲炎散，以甘之发散而泻之。马莳曰：惟其所欲在软，此咸之所以为补；惟其所苦在缓，此甘之所以为泻。张介宾曰：心火太过，则为躁越，故急宜食咸。盖咸从水化，能相济也。故以咸软为补，以甘缓为泻。
脾欲缓，急食甘以缓之。
王冰曰：甘性和缓，顺其缓也。
吴昆曰：脾以温浓冲和为德，故欲缓，病则失其缓。张志聪曰：土德和浓，故欲缓。
马莳曰：脾欲缓，惟甘者能缓。
骥案：《汤液本草》：脾欲缓，急食甘以缓之，甘草。以甘补之，人参；以苦泻之，黄连。虚则以甘草、大枣之类补之。如无他证，钱氏益黄散主之。心乃脾之母，以炒盐补心；实则枳实泻之，如无他证，以泻黄散泻之。肺乃脾之子，以桑白皮泻肺。又土爰稼穑，稼穑作甘，故能补。
用苦泻之，甘补之。
王冰曰：苦泻，取其坚燥；甘补，取其安缓。吴昆曰：脾喜甘而恶苦。
张志聪曰：脾病则土郁，故用苦味之涌泄以泻夺之，以甘之缓补之。《金匮要略》：“五藏病各有所得者愈，五藏病各有所恶，随其所不喜者为病。”是以顺其所欲之味为补。马莳曰：惟甘能缓，此甘之所以为补；惟苦性坚燥，此苦之所以为泻。张介宾曰：脾贵充和温浓，其性欲缓，喜甘恶苦。
肺欲收，急食酸以收之。
王冰曰：以酸性收敛故也。
吴昆曰：肺以收敛为德，主秋令，故欲收。张志聪曰：肺主秋收之令。
马莳曰：肺欲收，惟酸为能收。
骥案：《汤液本草》：肺欲收，急食酸以收之，白芍药。以辛泻之，桑白皮；以酸补之，五味子。如无他证，钱氏阿胶散补之。脾乃肺之母，以甘草补脾；实则桑白皮泻之，如无他证，以泻白散泻之。肾乃肺之子，以泽泻泻之。又肺主上焦，敛肃之政，酸则能敛。肺受热邪，辛则能泻，不敛则气无所束，是肺失其职也；敛则其性遂而其职举矣，故酸又能补。
用酸补之，辛泻之。
王冰曰：酸收敛，故补；辛发散，故泻。张志聪曰：用酸收以补正，辛散以泻邪。马莳曰：唯其所欲在收，酸之所以为补；所苦在散，辛之所以为泻。张介宾曰：肺应秋气，主收敛。肺气宜聚不宜散。
肾欲坚，急食苦以坚之。
王冰曰：以苦性坚燥也。
吴昆曰：肾以寒水为象，坚劲为德。张志聪曰：肾体沉石，德性坚凝，病则失其常。马莳曰：肾欲坚，惟苦为能坚。
骥案：《汤液本草》：肾欲坚，急食苦以坚之，知母。以苦泻之，黄柏；以咸泻之，泽泻。虚则熟地、黄柏补之。肾本无实，不可泻，钱氏只有补肾地黄丸，无泻肾之药。肺乃肾之母，以五味子补肾。又肾非坚，则无以补作强之职。遇湿则软，得冷则坚，五味子遇咸则软，得苦则坚。坚即补也。
用苦补之，咸泻之。
王冰曰：苦补，取其坚也；咸泻，取其软也。软，湿土制也，故用泻之。吴昆曰：苦能坚之，故谓补；咸能软坚，故谓泻。张志聪曰：以上论五藏之病而宜于药食者，五味各有所宜。马莳曰：惟其所欲在苦，苦之所以为补；所苦在软，咸之所以为泻。张介宾曰：肾主闭藏，气贵周密，故肾欲坚。苦能坚，故为补；咸能软坚，故为泻。
肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵皆甘。王冰曰：肝性喜急，故食甘物而取其宽缓也。张志聪曰：夫精明五色者，气之华也。肝色青，则其气苦急，故宜甘。盖五味所以养五藏之气者也。马莳曰：东方甲乙木，其色青，肝属木，故色亦青。肝苦急，惟甘为能缓，故宜食甘。凡粳米、牛肉、枣、葵皆甘，皆可食。骥案：粳米即稻，稻、粳、谷通名。氾胜之云：“稻，秫稻。三月种秬稻，四月种秫稻，即并稻也。”孔子云“食夫稻”，《周官》有“稻人”之职，汉置“稻田使者”。
粳、秫之别，详见《内经方集释·汤液醪醴篇》。此当指秫稻言。孙真人云：糯米味甘，脾之谷，脾病宜食，益气止泄。《食医心镜》：糯米，饮食之主，温中。陈藏器云：牛肉平，消水肿，
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