毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人
乳难。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>蔓菁
内容：味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。
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<篇名>芫荽
内容：味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。）
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<篇名>芥
内容：味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。
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<篇名>葱
内容：味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。
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<篇名>蒜
内容：味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，杀毒瓦斯。独颗者佳。
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<篇名>韭
内容：味辛，温，无毒。安五脏，除胃热，下气，补虚。可以久食。
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<篇名>冬瓜
内容：味甘，平、微寒，无毒。主益气，悦泽驻颜，令人不饥。
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<篇名>黄瓜
内容：味甘，平寒，有毒。动气发病，令人虚热。不可多食。
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<篇名>萝卜
内容：味甘，温，无毒。主下气消谷，去痰癖，治渴，制面毒。
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<篇名>胡萝卜
内容：味甘，平，无毒。主下气，调利肠胃。
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<篇名>天净菜
内容：味苦，平，无毒。除面目黄，强志清神，利五脏，（即野苦买。）
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<篇名>瓠
内容：味苦，寒，有毒。主面目四肢浮肿，下水。多食令人吐。
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<篇名>菜瓜
内容：味甘，寒，有毒。利肠胃，止烦渴。不可多食。（即稍瓜。）
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<篇名>葫芦
内容：味甘，平，无毒。主消水肿，益气。
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<篇名>蘑菇
内容：味甘，寒，有毒。动气发病。不可多食。
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<篇名>菌子
内容：味苦，寒，有毒。发五脏风壅经脉，动痔病，令人昏闷。
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<篇名>木耳
内容：味苦，寒，有毒。利五脏，宣肠胃壅毒瓦斯。不可多食。
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<篇名>竹笋
内容：味甘，无毒。主消渴，利水道，益气。多食发病。
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<篇名>蒲笋
内容：味甘，无毒。补中益气，治血脉。
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<篇名>藕
内容：味甘，平，无毒。主补中，养神，益气，除百疾，消热渴，散血。
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<篇名>山药
内容：味甘，温，无毒。补中益气，治风眩，止腰痛，壮筋骨。
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<篇名>芋
内容：味辛，平，有毒。宽肠胃，充肌肤，滑中。野芋不可食。
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<篇名>莴苣
内容：味苦，冷，无毒。主利五脏，开胸膈壅气，通血脉。
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<篇名>白菜
内容：味甘，温，无毒。主通行肠胃，除胸中烦，解酒渴。
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<篇名>蓬蒿
内容：味甘，平，无毒。主通利肠胃，安心气，消水饮。
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<篇名>茄子
内容：味甘寒，有小毒。动风，发疮及痼疾。不可多