科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
57-证类本草-宋-唐慎微-第305页
食，食之杀人。唐本注云：《别录》云，鸭肪主水肿。血主解诸毒。肉主小儿惊痫。头主水肿，通利小便。古方：疗水用鸭头丸。今按陈藏器本草云：《尸子》云，野鸭为凫，家鸭为，不能飞翔，如庶人守耕稼而已。臣禹锡等谨按蜀本注云：《尔雅》云，野凫， 。注云，鸭也。《本经》用 肪，即家鸭也。野鸭与家鸭有相似者，有全别者，甚小，小者名刀鸭，味最重，食之补虚。孟诜云：野鸭，主补中益气，消食。
九月以后即中食，全胜家者，虽寒不动气，消十二种虫，平胃气，调中轻身。又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之，即瘥。又云白鸭肉，补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿，又和葱、豉作汁饮之，去卒烦热。又，粪主热毒，毒痢。又取和鸡子白，封热肿毒上消。又黑鸭，滑中发冷痢，下香港脚。不可食之。子微寒，少食之，亦发气，令背膊闷。日华子云：野鸭，凉，无毒。补虚助力，和胃气，消食，治热毒风及恶疮疖，杀腹脏一切虫。九月后，立春前采。
大补益病患，不可与木耳、胡桃、豉同食。家鸭，冷，微毒。补虚，消热毒，利小肠，止惊痫，解丹毒，止痢，绿头者佳。头治水肿，煮服。粪治热毒疮并肿毒，以鸡子调敷内消。卵治心腹胸膈热，多食食疗项中热血，解野葛毒，饮之瘥。卵，小儿食之，脚软不行，爱倒。盐淹食之，即宜人。屎，可拓蚯蚓咬疮。外台秘要解金、银、铜、铁毒，取鸭屎汁解之。百一方：卒大腹水病。取青雄鸭，以水五升，煮取一升，饮尽浓盖之取汗，佳。又方：石药过剂者。白鸭屎末，和水头鸭一只，治如食法，细切和米并五味，煮令极熟作粥，空腹食之。又云：主水气胀满浮肿，小便涩少。白鸭一只，去毛、肠，汤洗， 饭半升，以饭、姜、椒酿鸭腹中，缝定如法蒸，候熟食之。孙真人蛐 咬，以屎敷疮。又云：鸭肉合鳖食之害人。
卷第十九 禽上
鹧鸪
鹧鸪 味甘，温，无毒。主岭南野葛、菌毒、生金毒，及温瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬酒渍之。生捣取汁服，最良。生江南。形似母鸡，鸣云钩 格磔者是。
唐本注云：有鸟相似，不为此鸣者，则非也。臣禹锡等谨按孟诜云：鹧鸪，能补五脏，益不可与竹笋同食，令人小腹胀，自死者不可食。一言此鸟天地之以自死者不可食也。日华子云：微毒。疗蛊气瘴疾欲死者。酒服之。
图经曰：鹧鸪，出江南，今江西、闽、广、蜀、夔州郡皆有之。形似母鸡，臆前有白圆点，背间有紫赤毛，彼人亦呼为越雉，又谓之随阳之鸟。《南越志》云：鹧鸪虽东西徊翅，然开翅豹《古今注》云：其鸣自呼，此不然也。其鸣，若云钩 格磔者是矣。亦有一种鸟酷相类，但不作此鸣，不可食之。彼土人食鹧鸪，云主野葛、生金、蛇、菌等毒，不可与竹笋同食。自死者亦禁食之。其脂膏手可以已瘴瘃，令不龟裂。
衍义曰：鹧鸪，郑谷所谓相呼相应湘天阔者，南方专充庖。然治瘴及菌毒，甚效。余悉如《经》。
卷第十九 禽上
雁肪
味甘，平，无毒。主风挛拘急偏枯，气不通利。久服长毛发须眉，益气不饥，轻身耐老。
一名 肪。生江南池泽。
取无时。
陶隐居云：《诗》云，大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅大于雁，犹似家苍鹅，谓之驾（音加）鹅。雁肪自不多食，其肉应亦好。 作木音，云是野鸭，今此一名 肪。则雁、 皆相类尔。此前又有鸭事注在前，夫雁乃住江湖，夏应产伏，皆往北，恐以冬月为好。唐本注云：雁喉下白毛。
疗小儿痫有效。夫雁为阳鸟，冬则南翔，夏则北徂，时当春夏，则孳（音兹）育于北，岂谓北人不食之乎？然雁与燕相反，燕来则雁往，燕往则雁来，故《礼》云：秋候雁来，春去鸟至。臣禹锡等谨按吴氏云：雁肪，神农、歧伯、雷公：甘，无毒。杀诸石药毒。孟诜云：雁膏可合生发膏，仍治耳聋。骨灰和泪洗头长发。日华子云：凉，无毒。治风、麻痹。久服助气，壮筋骨。脂和豆黄作丸，补劳瘦，肥白人。其毛自落者，小儿带之疗惊痫。
梅师方：治灸疮肿痛。取雁屎白、人精相和研，敷疮。孙真人六月、七月勿食雁，伤神。
食医心镜主风挛拘急偏枯，血气不通利。雁肪四两炼滤过，每日空心暖酒一杯，肪一匙头，饮之。
衍义曰：雁肪，人多不食者，谓其知阴阳之升降，分长少之行序。世或谓之天厌，亦道家之一说尔，食之则治诸风。
《唐本》注曰：雁为阳鸟，其义未尽。兹盖得中和之气，热则即北，寒则即南，以就和气。
所以为礼币者，一以取其信，二取其和。
卷第十九 禽中
雀卵
雀卵 味酸，温，无毒。主下气，男子阴痿不起，强之令热，多精有子。
脑
主耳聋。
臣禹锡等谨按耳聋通用药云：雀脑，平。
头血
主雀盲。
雄雀屎臣禹锡等谨按齿痛通用药云：雄雀屎，温。疗目痛，决痈疖，女子带下，溺不利，除疝瘕。五月取之良。
陶隐居云：雀性利阴阳，故卵亦然。《术》云：雀卵和天雄丸服之，令茎大不衰。人患黄昏间目无所见，为之雀盲。