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<目录>卷十五\菜部
<篇名>韭
内容：一名草钟乳。壮阳草也。可以根分。可以子种。一岁三四割。八月开花成丛。九月
生味辛涩。熟味甘酸。气温。入足厥阴经。主治心腹痼冷 癖。生捣汁服。治胸痹刺
如锥。吐出胸中恶血。甚验。主吐血唾血衄血尿血。妇人经脉逆行。打扑损伤。及膈噎病
煮食。温中下气。归肾益阳。熏产妇血晕。洗肠痔脱肛。叶热根温。生则辛而散血。熟则
而补中。为足厥阴肝之菜。素问言心病宜食韭。食鉴本草言归肾。乃肝之子母脏也。（濒
捣汁澄清。和童尿饮之。能消散胃脘瘀血。甚效。痰带血丝出。生韭汁童便二物合。加郁金
研入。内服之。其血自清。又灌初生小儿。吐去恶水恶血。永无诸病。一贫叟病噎膈。胸中
刺痛。或令取韭汁入盐梅卤少许。细呷。得入渐加。忽吐稠涎数升而愈。反胃。用韭汁二杯
。入姜汁牛乳各一杯。细细温服。盖韭汁消血。姜汁消痰。牛乳润燥补虚而解热也。一人腊
月饮刮剁酒三杯。自后食必屈曲下膈。硬涩微痛。右脉甚涩。关脉沉。此污血在胃脘之口。
气因郁而成痰。隘塞食道也。以韭汁半盏。细细
致死血留于胃口而成者。宜加韭汁桔梗入药中。开提气血。（丹溪）肾气上
五苓散为丸。空心。茴香汤下。以韭性兼能散胃口血滞也。消渴引饮。韭苗
炒。或作羹。勿入盐。入酱无妨。吃至十斤。即住。极效。过清明勿吃。脱
斤切。以酥拌。炒熟。绵裹作二包。更互熨之。以入为度。痔疮作痛。用洗
汤盆盛。以器盖之。留一孔。乘热坐孔上。先熏后洗。数次。自然脱体。
〔论〕味辛为阳。肝喜辛者。媾于金而上承乎阳。还以达阴也。酸为阴。肺喜酸者。媾
于木
上
即
则
于肾
\x子\x
味辛甘。气温。阳也。能入厥阴。补下焦肝及命门之不足。治梦中泄精。并溺血。疗
便频数遗尿。女人白淫白带。三因方治下元虚冷。小便不禁。或成白浊。有家韭子丸。茎
不痿。精流不住。时如针刺。捏之则痛。病名强中。乃肾滞漏疾也。用韭子破故纸各一两
为末。每服三钱。水一盏。煎服。日三。按韭子主治强中。乃下焦元阳虚而有滞以为漏者。
得上焦辛甘施化。是以奏功。若阴虚为病。则慎之。
〔论〕夫韭叶辛矣。最后有微酸。生用绝无甘。若韭子则结于季秋禀金气之专。已无酸
味。
肺所
不归
所以
者。中渎之府。水道出焉。肝固主溺。然已包举于三焦之中。下焦卫气。能化水而出。即能
约三
多食能昏人神。最为养性所忌。胃气虚而有热者。勿服。（仲淳）
韭黄。未出于土者。其气抑郁。食之滞气。韭花。食之动风。
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<篇名>薤
内容：韭类。一名 （音叫）子叶似韭而阔。多白而无实。有赤白二种。白者补而美。赤者
苦而无味。
\x白\x
味辛苦。气温。性滑。温中散结气。调中补不足。治胸痹刺痛。止久痢冷泄。及泄痢下
重。能治下焦阳明气滞。并少阴病厥逆泄痢。与蜜同捣。涂汤火疮。甚速。与蓐妇饮。易产
。
之。
喘急
酒七
即已。
〔论〕薤八月栽根。禀金气以生。自正月分种。二月开花。五月叶青则掘之。否则肉不
满。
散结
而
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<篇名>白芥子
内容：生太原河东。叶如芥而白。（藏器）八九月下种。冬生可食。至春茎高二三尺。其叶
而有丫。其茎中空性脆。三月开黄花。结角。其子大如粱米。黄白色。一种茎大而中实者
其子亦大。虽是芥类。迥然别种也。（濒湖）
气味辛温。主发汗辟恶。疗胸膈痰冷上气。面目黄赤。除暴风毒肿。流入四肢疼痛。利
气豁
节诸
子。
和。涂
丸。防
〔论〕白芥秋深下种。生于冬。而长于春。若以归藏之时为茁出。以萌芽之候为长养。
故
至斯以告成功。所以一切主治。大能于凝结之患而得开发。于逆上之穷而得降折。二者可分
任。亦可合奏。如求其所因。而适其主辅之宜。讵止豁痰利气。尽其功哉。缪氏云。能搜剔
内外痰结。及胸膈寒冷痰涎壅塞者。然肺经有热。与阴火虚炎。咳嗽生痰者。法在所忌。茎
叶煮食动风动气。有疮疡痔疾便血者。忌之。
〔辨治〕他芥子大如苏子而色紫。此品大如粱米而色黄白。碾用。
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<篇名>莱菔
内容：即菘