r><篇名>甘蔗
内容：今川、广、湖南北、二浙、江东西皆有。自八九月已堪食，收至三四月，方酸坏。石
蜜、沙糖、糖霜皆自此出，惟川浙者为胜。
<目录>卷十八
<篇名>石蜜
内容：川浙最佳，其味浓，其他次之。煎炼成，以 象物，达京都。至夏月及久阴雨，多自
消化。土人先以竹叶及纸裹，外用锻石埋之，仍不得见风，遂免。今人谓乳糖。其作饼黄白
色者，今人又谓之捻糖，易消化，入药至少。
<目录>卷十八
<篇名>沙糖
内容：又次石蜜，蔗汁清，故费煎炼。致紫黑色，治心肺大肠热，兼啖驼马。今医家治暴热
，多以此物为先导。小儿多食则损齿，土制水也。及生蚌虫，裸虫，属土故，因甘遂生。
<目录>卷十八
<篇名>芋
内容：所在有之，江浙、二川者，最大而长。京、洛者，差圆小。而惟东西京者佳，他处味不
及也。当心出苗者为芋头，四边附芋头而生者为芋子。八九月以后可食，至时掘出，置十数
日，却以好土匀埋，至春犹好。生则辛而涎，多食滞气困脾。唐杜甫诗曰“园收芋栗不全贫
”者，是此。以梗擦蜂螫处，愈。
<目录>卷十八
<篇名>乌芋
内容：今人谓之荸荠。皮浓、色黑、肉硬白者，谓之猪荸荠。皮薄、泽色淡紫、肉软者，谓
之羊荸荠。正二月，人采食之。此二等，药罕用。荒岁，人多采以充粮。
<目录>卷十八
<篇名>荔枝
内容：药品中今未见用，惟崔元亮方中收之。果实中为上品，多食亦令人发虚热。此物喜双
，实尤可爱。本朝有蔡君谟《荔枝谱》，其说甚详。唐杜牧诗云∶“一骑红尘妃子笑，无人
知是荔枝来。”此是川蜀荔枝，亦可生置之长安也。以核熳火中烧存性，为末，新酒调一枚
末服，治心痛及小肠气。
<目录>卷十八
<篇名>杏核仁
内容：犬伤人，量所伤大小，烂嚼沃破处，以帛系定，至瘥无苦。又汤去皮，研一升，以
水一升半，翻复绞取稠汁，入生蜜四两、甘草一茎约一钱，银石器中熳火熬成稀膏，瓷器盛
。食后、夜卧，入少酥，沸汤点一匙匕服，治肺燥喘热，大肠秘，润泽五脏。如无上证，更
入盐点尤佳。
<目录>卷十八
<篇名>杏实
内容：《本经》别无治疗，《日华子》言多食伤神。有数种皆热，小儿尤不可食，多致疮痈
及上膈热。晒蓄为干果，其深赭色，核大而扁者，为金杏。此等须接，其他皆不逮也。如山
杏辈，只可收仁。又有白杏，至熟色青白或微黄，其味甘淡而不酸。
<目录>卷十八
<篇名>桃核仁
内容：桃品亦多，京畿有白桃，光，小于众桃，不益脾。有赤点斑而光如涂油。山中一种
，正是《月令》中桃始华者，但花多子少，不堪啖，惟堪取仁。《唐文选》谓“山桃，发红
萼”者，是矣。又，太原有金桃，色深黄。西京有昆仑桃，肉深紫红色。此二种尤甘。又饼
子桃，如今之香饼子，如此数种入药，惟以山中自生者为正。盖取走泄为用，不取肥好者。
如伤寒八、九日间，发热如狂不解，小腹满痛，有瘀血，用桃仁三十个，汤去皮尖，麸炒赤
色，别研，虻虫三十枚，去翅，水蛭二十枚，各炒，川大黄一两，同为末，再与桃仁同捣，
令匀，炼蜜丸如小豆大，每服二十丸，桃仁汤下，利下瘀血恶物，便愈。未利，再服。
<目录>卷十八
<篇名>猕猴桃
内容：今永兴军南山甚多，食之解实热，过多则令人脏寒泄。十月烂熟，色淡绿，生则极
酸。子繁细，其色如芥子。枝条柔弱，高二三丈，多附木而生。浅山傍道则有存者，深山则
多为猴所食。
<目录>卷十八
<篇名>胡桃
内容：胡桃发风。陕洛之间甚多。外有青皮包之，胡桃乃核也。核中y为胡桃肉。虽如此说
，用时，须以汤剥去肉上薄皮。过夏至则不堪食。有人患酒 风，鼻上赤，将橘子核微炒为
末，每用一钱匕，研胡桃肉一个，同以温酒调服，以知为度。
<目录>卷十八
<篇名>李核仁
内容：其窠大者高及丈，今医家少用。实合浆水食，令人霍乱，涩气而然。今畿内小窑镇
一种最佳，堪入贡。又有御李子，如樱桃许大