。驴食
脚轻，人食脚重。外科称要剂，香港脚为捷方。散痈肿，末调鸡子清箍；下水气，末入通草汤
服。小儿急黄烂疮，取汁洗之，不过三度；大人酒醉燥热，煎汁饮下，只消一瓯。和桑白皮
煎，治湿痹延手足胀大；同活鲤鱼煮，疗香港脚入脐腹突高。但专利水逐津，久服令人枯燥。
\x赤豆粉\x解油衣沾缀，\x赤豆叶\x止小便数频。\x腐婢\x花名，因气腐臭，虽称卑贱，
解酒诚良。共葛
酒多不醉。又种\x绿豆\x，粒小而圆。味甘皮寒肉平，能行十二经络。煎汤解酒毒，烦热
兼除；作\x粉\x敷肿痈，丹毒
且压。益气力，润皮肉，浓肠胃，养精神。五脏能和，常食不忌。筑枕夜卧，明目疏风。
\x花采\x曝收藏，解酲汤亦用。
\x白豆色\x白，气味平咸。因走肾经，故云肾谷。（孙思邈曰∶此肾家谷，肾病宜食。）杀
鬼气益肾，暖肠胃调中。
\x叶\x下气，和五脏尤灵，嫩作蔬，生啖之益妙。\x豌豆\x即蚕豆别号，益中而荣卫兼调。
作酱弥佳，发气须记。
\x刀豆\x长有尺许，亦堪入酱用之。 仍有\x筋豆\x、\x蛾眉豆\x、\x虎爪豆\x、
\x羊眼豆\x、\x豇豆\x，只可供茶，
别无他用。
<目录>卷之五\谷部
<篇名>白扁豆
内容：\r白扁豆\pj350.bmp\r
味甘，气微温。无毒。园圃俱种，苗蔓引长。开花紫白两般，结实黑白二种。实藏
荚内，秋老采收。白者扁豆名，黑者鹊豆唤。惟白入药，下气和中。霍乱吐逆能除，河肫
酒
（曝干研末，米饮调服。）
叶敷蛇虫咬伤，（和醋捣烂，敷咬处。）
<目录>卷之五\谷部
<篇名>白油麻
内容：\r白油麻\pj351.bmp\r
味甘。生则气寒，炒则气热。无毒。在处俱有，夏种秋收。行风气并头面浮风，治
虚劳及身体客热，滑肠胃通便闭结；利血脉润发枯焦。勿久食之，抽人肌肉。生者嚼烂，堪
敷头疮。\x叶\x捣和浆沐头，亦能去头风润发。\x麻油\x性冷，食物资调。经宿必熬熟为
佳，生食恐动气反害。入药
拯病，惟益外科。治一切恶疡，下三焦热毒。推子胞催产，搽疥癣杀虫。煎滚沸醇酒搀尝，
取微汁散除背痈。外肿合鸡
蛋芒硝搅服，（油一合，鸡蛋二枚，芒硝一两，共搅匀服之。）致大泻攻下热毒内疽。蜒入耳
中，枕煎饼自出。发成症痛，
饮满碗吐安。大便枯燥难通，吹入谷道即润。（用人含油满口，以鹅管插谷道内，吹进肠中，
粪润自通矣。）小儿闭胀，
此法极佳。陈者熬膏，生肌长肉。煎炒少食，与火无殊。脾病及齿病患，全忌切
<目录>卷之五\谷部
<篇名>胡麻
内容：\r胡麻\pj352.bmp\r
（一名巨胜） 味甘，气平。无毒。原出胡地大宛，张骞始得种归。粒大而肥，与麻相
类
。因在胡产，故名胡麻。八谷之中，惟此大胜。又名巨胜，美之之辞。此说所傅，本于陶注
。世谓夫妇同种，生而茂熟倍收。上党（属北直隶）效园，并多种莳。茎叶嫩可为菜，麻乃
作
英。中藏黑者良，白者劣。诗云∶松下饭胡麻，即此是也。仙经甚重，茯苓相宜。蒸熟堪补
虚羸，且耐饥渴寒暑。填脑髓，坚筋骨，益气力，长肌肤。明目轻身，延年不老。生者嚼涂
疮肿，秃发敷亦重生。小儿头疮及浸淫恶疮立效，妇人阴肿并金疮疔肿殊功。火灼烂延，亦
堪敷愈。榨油可食，滑肠下胞甚良；采花阴干，渍汁搜面极软。\x苗叶\x“收采，又名
\x青 \x”。曾载
方书，亦资拯治。主五脏邪气，而风寒湿痹兼驱；益一身元阳，其肌肉髓脑俱补。泡水沐头
发常润，煎汤灌病牛即苏。
（谟）按∶胡麻，一名巨胜。《本经》只此附载，陶注亦已释明。后因仙方，有服饵胡
麻、巨
胜二法，小有差殊，以致诸家辩论不一。有曰∶茎圆者，为胡麻；茎方者，名巨胜。有曰∶
作解八棱而色紫黑者，名胡麻；两头尖锐、作角七棱而色纯赤者，名巨胜，味兼涩酸。有曰
∶胡麻别名藤 ，巨胜别名狗虱。虽然一物，而种之有二者。固亦有之，如天雄、附子之类
，形状异，主治差，载诸《本经》，名亦各列，医采入药，不得不分。是则虽附二名，且同
一治。形色不等，亦物之常。种类认真，便可采用。何必细辩，孰为巨胜，孰为胡麻。索骥
按图，有何益尔？
<目录>卷之五\谷部
<篇名>火麻子