科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
29-本草纲目-第929页
，乃可投药。初食觉甘 香，至半斤觉稍宽，尽一斤始觉辛辣，粥食入口，了无滞碍。此鸟好啖半夏，久而毒发耳，
故以姜制之也。观此二说，则鹧鸪多食，亦有微毒矣；而其功用又能解毒解蛊，功过不相掩 也。凡鸟兽自死者，皆有毒，不可食，为其受厉气也，何独鹧鸪即神取飨帝乎？鄙哉其言也！
\x脂膏\x 【主治】涂手皲瘃，令不龟裂（苏颂）。
\x竹鸡\x（《拾遗》）
【释名】山菌子（藏器）、鸡头鹘（《苏东坡集》）、泥滑滑。
时珍曰∶菌子，言味美如菌也。蜀人呼为鸡头鹘，南人呼为泥滑滑，因其声也。
【集解】藏器曰∶山菌子生江东山林间。状如小鸡，无尾。时珍曰∶竹鸡今江南、川、
广处处有之，多居竹林。形比鹧鸪差小，褐色多斑，赤纹。其性好啼，见其俦必斗。捕者以 媒诱其斗，因而网之。谚云∶家有竹鸡啼，白蚁化为泥。盖好食蚁也。亦辟壁虱。
\x肉\x 【气味】甘，平，无毒。
时珍曰∶按∶《唐小说》云∶崔魏公暴亡。太医梁新诊之，曰∶中食毒也。仆曰∶好食 竹鸡。新曰∶竹鸡多食半夏苗，盖其毒也。命捣生姜汁折齿灌之遂苏。则吴廷绍、杨吉老之 治鹧毒，盖祖乎此。
【主治】野鸡病，杀虫，煮炙食之（藏器）。
【附录】杉鸡 时珍曰∶按∶《临海异物志》云∶闽越有杉鸡，常居杉树下。头上有长 黄毛，冠颊正青色，如垂 。亦可食，如竹鸡。
<目录>禽部第四十八卷\禽之二<篇名>英鸡内容：（《拾遗》）
【集解】藏器曰∶英鸡出泽州有石英处，常食碎石英。状如雉，而短尾，体热无毛，腹 下毛赤，飞翔不远，肠中常有石英。人食之，取英之功也。今人以石英末饲鸡，取卵食，终 不及此。
\x肉\x 【气味】甘，温，无毒。
【主治】益阳道，补虚损，令人肥健悦泽，能食，不患冷，常有实气而不发也（藏器）。
<目录>禽部第四十八卷\禽之二<篇名>秧鸡内容：（《食物》）
【集解】时珍曰∶秧鸡大如小鸡，白颊，长嘴短尾，背有白斑。多居田泽畔，夏至后夜 鸣达旦，秋后即止。一种 （音邓）鸡，亦秧鸡之类也。大如鸡而长脚红冠。雄者大而色褐，
雌者稍小而色斑。秋月即无，其声甚大，人并食之。
\x肉\x 【气味】甘，温，无毒。
【主冶】蚁 （汪颖）。
<目录>禽部第四十八卷\禽之二<篇名>鹑内容：（《嘉 》）
【释名】时珍曰∶鹑性淳，窜伏浅草，无常居而有常匹，随地而安，庄子所谓“圣人鹑 居”是矣。其行遇小草即旋避之，亦可谓淳矣。其子曰 。宗 曰∶其卵初生谓之罗鹑，至 秋初谓之早秋，中秋已后谓之白唐，一物四名也。
【集解】禹锡曰∶鹑，蛤蟆所化也。慎微曰∶杨亿《谈苑》云∶至道二年夏秋间，汴人 鬻鹑者，车载积市，皆蛙所化，犹有未全变者，《列子》所谓“蛙变为鹑”也。宗 曰∶鹑 有 雌雄，常于田野屡得其卵，何得言化也？时珍曰∶鹑大如鸡雏，头细而无尾，毛有斑点，甚 肥。雄者足高，雌者足卑。其性畏寒，其在田野，夜则群飞，昼则草伏。人能以声呼取之，
畜令斗抟。《万毕术》云∶蛤蟆得瓜化为鹑。《交州记》云∶南海有黄鱼，九月变为鹑。以盐 炙食甚肥美。盖鹑始化成，终以卵生，故四时常有之。 则始由鼠化，终复为鼠，故夏有冬 无。
\x肉\x 【气味】甘，平，无毒。
禹锡曰∶四月以前未堪食。不可合猪肝食，令人生黑子；合菌子食，令人发痔。
【主治】补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。和小豆、生姜煮食，止泄痢。
酥煎食，令人下焦肥（《嘉 》）。小儿患疳，及下痢五色，旦旦食之，有效（寇宗 ）。
【发明】时珍曰∶按∶董炳《集验方》云∶魏秀才妻，病腹大如鼓，四肢骨立，不能 贴席，惟衣被悬卧，谷食不下者数日矣。忽思鹑食，如法进之，遂运剧。少顷雨汗，莫能言 ，但有更衣状。扶而圊，小便突出白液，凝如鹅脂。如此数次，下尽遂起。此盖中焦湿热积 久所致也。详本草鹑解热结，疗小儿疳，亦理固然也。董氏所说如此。时珍谨按∶鹑乃蛙化 ，气性相同。蛙与蛤蟆皆解热治疳，利水消肿；则鹑之消鼓胀，盖亦同功云。
<目录>禽部第四十八卷<篇名>禽之二内容：（《拾遗》）
【释名】鹌（一作 ）。 （音宁）、 （音如）、 。时珍曰∶ 不木处，可谓安宁自 如矣。
庄子所谓腾跃不过数仞，下翔蓬蒿之间者也。张华注《禽经》谓之篱 ，即此。鹌则 音之 转也。青州谓之 母，亦曰 雀。又 【集解】藏器曰∶ 是小鸟，鹑类也。一名 。郑玄注《礼记》雉、兔、鹑、 ，以 为。人多食之。时珍曰∶ ，候鸟也。常晨鸣如鸡，趋民收麦，行者以为候。《易通卦验》
云立春、雨水鹑鹌鸣是矣。鹌与鹑两物也，形状相似，俱黑色，但无斑者为鹌也。今人总以 鹌鹑名之。按∶《夏小正》云∶三月田鼠化