润肺，壮阳助胃∶用炼牛髓四两，胡桃肉四两，杏仁泥四两，山药末半斤，炼蜜一
斤，同捣成膏，以瓶盛汤煮一日。每服一匙，空心服之。（《瑞竹方》）
劳损风湿∶陆抗膏∶用牛髓、羊脂各二升，白蜜、姜汁、酥各三升，煎三上三下，令成
膏。随意以温酒和服之。（《经心录》）
手足皴裂∶牛髓敷之。
\x脑\x（水牛、黄牛者良）
【气味】甘，温，微毒。
《心镜》曰∶牛热病死者，勿食其脑，令生肠痈。
润皴裂，入面脂用（时珍）。
【附方】新四。
吐血咯血五劳七伤∶用水牛脑一枚（涂纸上阴干），杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一
斤，
香油四两，同熬干为末。每空心烧酒服二钱匕。（《乾坤秘韫》）
不效者，如神。用白芷、芎 各三钱，为细末。以黄牛脑子搽末在上，瓷器内加酒顿熟，乘
热食之，尽量一醉。醒则其病如失，甚验。（《保寿堂方》）
脾积痞气∶牛脑丸∶治男妇脾积痞病，大有神效。黄
皮硝末一斤，蒸饼六个（晒研）。和匀，糊丸梧桐子大。每服三十丸，空心好酒下，日三服。
百日有验。（《普济方》）
气积成块∶牛脑散∶用牛脑子一个（去筋、膜），雄鸡肫一个（连皮、黄），并以好酒浸
一宿，捣烂，入木香、沉香、砂仁各三两，皮硝一碗，杵千下，入生铜锅内，文武火焙干为
末，入轻粉三钱，令匀。每服二钱，空心烧酒服，日三服。（同上）
\x心\x（以下黄牛者良）
【主治】虚忘，补心（《别录》）。
\x脾\x
【主治】补脾（藏器）。腊月淡煮，日食一度，治痔 。和朴硝作脯食，消痞块（时珍。
出《千金》《医通》）。
\x肺\x（以下水牛者良）
【主治】补肺（藏器）。
\x肝\x
【主治】补肝，明目（《别录》）。治疟及痢，醋煮
珍）。
\x肾\x
【主治】补肾气，益精（《别录》）。治湿痹
\x胃\x（黄牛、水牛俱良）
【气味】甘，温，无毒。
弘景曰∶青牛肠胃，合犬肉、犬血食，病患。
【主治】消渴风眩，补五脏，醋煮食之（诜）。补中益气，解毒，养脾胃（时珍）。
【附方】新一。
啖蛇牛毒∶牛肚细切，水一斗，煮一升，服，取汗即瘥。（《金匮要略》）
\x \x（一名百叶）
时珍曰∶ 音毗，言其有比列也。牛羊
窠，亦与他兽异也。 即胃之浓处。
【主治】热气水气，治痢，解酒毒、药毒、丹石毒发热，同肝作生，以姜、醋食之（藏
器）。
\x胆\x（腊月黄牛、青牛者良）
弘景曰∶胆原附黄条中，今拔出于此，
【气味】苦，大寒，无毒。
【主治】可丸药（《本经》）。除心腹热渴，止下痢及口焦燥，益目精（《别录》）。腊月
酿槐子服，明目，治疳湿弥佳
性》）。酿南星末，阴干，治惊风有奇功（苏颂）。除黄杀虫，治痈肿（时珍）。
【发明】时珍曰∶《淮南子万毕术》云∶牛胆涂热釜，釜即鸣。牛胆涂桂，莫知其谁。
注云能变乱人形。详见本书。《岣嵝》云∶蛙得牛胆则不鸣。此皆有所制也。
【附方】旧一，新二。
谷疸食黄∶用牛胆（汁）一枚，苦参三两，龙胆草一两，为末，和少蜜丸梧桐子大。每
姜汤下五十丸。（《千金》）
男子阴冷∶以食茱萸纳牛胆中，百日令干。每取二七枚，嚼纳阴中，良久如火。（《千
金》）
痔 出水∶用牛胆、 胆各一枚，腻粉五十文，麝香二十文，以三味和
悬四十九日取出，为丸如大麦大。以纸捻送入疮内，有恶物流出为验也。（《经验》）
\x胞衣\x
【附方】新一。
疮不敛∶牛胞衣一具，烧存性，研搽。（《海上方》）
\x喉\x（白水牛者良）
【主治】小儿呷气（思
性，每服一钱，米饮下
【发明】时珍曰∶牛喉咙治呷气、反胃，皆以类相从也。按《普济方》云∶
药、食俱不下，结肠三五日至七八日，大便不通，如此者必死。昔全州周禅师
异人，十痊八九，君子收之，可济人命。用白水牛喉一条，去两头节并筋、膜、脂、肉，节
节取下如阿胶片，收之。临时旋炙，用米醋一盏浸之，微火炙干淬之，再炙再淬，醋尽为度。
研末，浓纸包收。或遇阴湿时，微火烘之再收。遇此疾，每服一钱，食前陈米饮调下。轻者
一服立效。
\x靥\x（水牛者良）
【主治】喉痹气瘿，古方多用之
\x齿\x
【主治】小儿牛痫（《别录》）。
【发明】时珍曰∶六畜齿治六痫，皆比类之义也。耳珠先生有固牙法∶用牛齿三十枚，
瓶盛固济