r>甘温益气，补肺补中。鹅口杖疮，均堪外用。
孟诜谓“烧灰和油涂杖疮，止痛不作瘢”。李时珍谓“嚼浓汁涂小儿鹅口疮有效。”
<目录>第四卷\食疗
<篇名>（一）谷类
内容：味甘，性寒、无毒。入脾、胃二经。
安中益气，利胃宜脾。凉血解暑，辟除瘟疫。补诸不足，解苦瓠毒。
孙真人云“稷，脾之谷也，脾病宜食之。”
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<篇名>（一）谷类
内容：味甘，性微寒，无毒。入肺、脾、大肠三经。
利大肠，治筋挛。阳盛阴虚，夜不得眠。伍以半夏，睡足神安。
亦可单用，煮粥食之，颇益人。
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<篇名>（一）谷类
内容：一名茭米，又名雕 、雕菰。管子谓之雁膳。味甘，性冷，质滑，无毒。入肺、胃、肾
三经。
调肠胃，除热烦。止渴滋口燥，生津润嗌干。咽喉患者食之，滑利易于过关。
此即茭白所结之颖果，如针状，作饭香脆，荒年且可济饥。
根名茭白，详见菜部，另列专条。
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<篇名>（一）谷类
内容：味甘，性微寒，无毒。入肺、脾二经。淘净，晒，炒。
健脾益胃，排脓除痹。祛风湿，理香港脚拘挛，保燥金，治痿痈咳嗽。泻痢不能缺也，水
胀其
可废乎。
薏仁得地之燥，禀秋之凉，能燥脾湿，善祛肺热。
\x大便燥结，因寒转筋，及妊娠者并禁之。\x
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<篇名>（一）谷类
内容：味甘、性平，无毒。入脾、肾二经。
补肾固精，而遗浊有赖，益脾养气，而泄泻无虞。使耳目聪明，愈腰脊酸痛。
禀水土之气以生，独于脾肾得力。小儿不宜多食者，以其难消也。
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<篇名>（一）谷类
内容：味甘、酸，性平，无毒。入心、小肠二经。
利水去虫，一味磨吞决效。散血排脓，研来醋敷神良。止渴行津液，清气涤烦蒸。通乳
汁，
下胞衣，产科要矣。除痢疾，止呕吐，脾胃宜之。
赤豆，心之谷也，其性下行，入阴分，通小肠，治有形之病，消瘕散肿，虽溃烂几绝者，
为
末敷之，无不立效。
\x久服赤豆，令人枯燥，肌瘦、身重，以其行降令太过也。\x
<目录>第四卷\食疗
<篇名>（一）谷类
内容：味甘、性寒。入肝经。反榧子壳，恶鲤鱼。
解热毒而止渴，去浮风而润肤。利小便以治胀，浓肠胃以和脾。
绿豆属木，通于厥阴，解毒之功，过于赤豆，但功在绿皮，若去壳，即壅气矣。
\x胃寒者，不宜食。\x
<目录>第四卷\食疗
<篇名>（一）谷类
内容：味甘、性平，无毒。入肾经。
活血散风，除热解毒。消水肿历节，能聪耳明目。
\x甘草与黑豆伍用，能解百药毒。盖甘草和中，黑豆散热，又均能解毒也。苏颂云∶\x
\x“古称大豆解百药毒，试之不然。又加甘草，其验乃奇”。今以二药加骨碎补治中毒耳\x
\x聋，得效。\x
<目录>第四卷\食疗
<篇名>（一）谷类
内容：味甘、性温，无毒。入脾经。去皮，炒。
补脾胃而止吐泻，疗霍乱而清湿热。解诸毒大良、治带下颇验。
色黄味甘，得乎中和，脾之谷也。能化清降浊，故有消暑之用。皮如粟色者，不可入药。
\x伤寒邪炽者，禁用。\x
花、叶∶均对暑期泻、痢有益。
藤∶治转筋。
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<篇名>（一）谷类
内容：（见发散）
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<篇名>（二）酿造与调味及饮料
内容：味甘，性温，无毒。入脾经。
止嗽化痰，千金方每嘉神效。脾虚腹痛，建中汤累奏奇功。瘀血熬焦和酒服，肠鸣须用
水煎尝。
\x饴糖，虽能补脾润肺，然过用之，反能动火生痰，凡中满、吐逆、酒病、牙疳，咸\x
\x忌之。\x
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<篇名>（二）酿造与调味及饮料
内容：味甘、性寒，无毒。入脾经。
生津解渴，除咳消痰。补脾缓肝，和中