膈壅气通经脉止脾气令人齿白聪明少睡可常食之（名医所录）
【苗】（陈藏器云）白苣如莴苣叶有白毛莴苣冷微毒紫色者入烧炼药用余功与白苣同也（绍
兴
校定云）白苣莴苣然分两名其形少异性即一也又与前条苦苣性亦不远惟莴苣乃世之常食菜品
多食能昏人目也○谨按白苣初春布种叶似蔓荆有锯齿而柔软但可生食至夏抽苔嫩时去皮叶腌
食之脆美今谓之莴笋也【地】处处有之【时】（生）春生苗（采）春夏取【用】叶茎及子【质】
叶类蔓荆小而柔软【色】绿【味】苦【性】寒泄【气】味浓于气阴也【臭】腥【治】（疗）（别
录云）治鱼脐疮其头白似肿痛不可忍先用针刺疮上及四畔作孔以白苣汁滴孔子瘥○治沙虱毒
以莴苣菜汁敷之瘥○治肾黄用莴苣子一合细研水一大盏煎至五分去滓不拘时服【禁】白苣不
可共饴食能生虫患冷气人产后不可食令人寒中小腹痛
<目录>卷之四十\菜部下品
<篇名>菜之走
内容：\x无毒 蔓生\x
落葵主滑中散热○实主悦泽人面（名医所录）【名】天葵 藤葵 胡燕脂 滑藤 繁露
承
露西洋菜【苗】（图经曰）蔓生叶如杏叶圆浓而柔嫩人家多种之延引于篱落及树上嫩时采
藤
叶作羹食之甚滑故名滑藤其实似五味子生青熟黑碎之则紫女人以渍粉敷面为假色俗呼为胡胭
脂也少入药用【地】所在有之【时】（生）春生苗（采）春夏取【收】曝干【用】藤叶【色】
绿
【味】酸【性】寒【气】气薄味浓阴也【臭】腥【合治】子蒸烈日中曝干 去皮取仁细研合
白蜜敷面令人面色鲜华可爱【禁】此菜患狗咬疮者勿食食之终身不瘥
<目录>卷之四十\菜部下品
<篇名>菜之草
内容：\x无毒 植生\x
堇汁主马毒疮捣汁洗之并服之出短剧方万毕方云除蛇蝎毒及痈肿（名医所录）【名】堇
葵
苦堇【苗】（唐本注云）此菜野生非人所种俗谓之堇菜叶似蕺花紫色按尔雅云齿苦堇注今堇
葵
也叶似柳子如米 食之滑内则曰堇豆粉榆是也本草云味甘此云苦者古人语倒正犹甘草谓之大
苦之义也【地】处处有之【时】（生）春生苗（采）无时【用】茎叶【色】青绿【味】甘【性】
寒【气】气之薄者阳中之阴【治】（疗）（孟诜云）久食除心烦热及捣敷热肿杀鬼毒生取汁半
升
服即吐出（食疗云）主寒热鼠 瘰 疮结核聚气下瘀血○叶主霍乱及生捣敷蛇咬疮其毒即出
【合
<目录>卷之四十\菜部下品
<篇名>菜之走
内容：\x有毒 蔓生\x
蕺（音戢）主蠼（音劬） （音搜）溺疮多食令人气喘（名医所录）【名】菹菜【苗】（图
经曰）
蔓生茎紫赤色叶如荞麦而肥英有臭气山南江左人好生食之关中谓之菹菜者是也古今方家亦鲜
用之【地】（图经云）生江南山谷阴处湿地有之（道地）扬州关中【用】茎叶【色】紫赤【味】
辛【性】微温【气】气之浓者阳也【臭】臭【治】（疗）（日华子云）淡竹筒内煨敷恶疮白秃
（别
录云）背疮热肿捣汁敷疮上开孔以歇热毒干即易之瘥【禁】久食令人气喘发虚弱损阳气消精
髓素有脚弱病尤忌之一啖令人终身不愈小儿食之三岁不能行
<目录>卷之四十\菜部下品
<篇名>菜之草
内容：\x毒 丛生\x
马芹子主心腹胀满下气消食（名医所录）【名】茭 牛蕲 马蕲子【苗】（唐本注云）苗
似
鬼针 菜辈花青白色如芹花子黄黑色似防风子而匾大尔雅云茭牛蕲释曰似芹可食者也其叶但
锐子可调味用之香似橘叶而无苦味亦入药用惟根叶不堪食也【地】（唐本注云）生水泽旁【时】
（生）春生苗（采）秋取实【收】曝干【用】子【色】黄黑【味】甘【性】温【气】气之浓
者阳
也【臭】香【治】（疗）（日华子云）治卒心痛炒食令人得睡【合治】作末合醋服除卒心痛
<目录>卷之四十\菜部下品
<篇名>菜之草
内容：\x无毒 丛生\x
芸台主风游丹肿乳痈（名医所录）【苗】（唐本注云）此人间所啖菜也（衍义曰）芸台不
堪香
经冬根不死辟蠹于诸菜中亦不甚佳○谨按埤雅云芸台香草也仲冬之日始生类豌豆而作丛又似
苜蓿叶似雅蒿极芬香可食秋后叶间微白如粉经冬根亦不死故淮南子云芸草死而复生是也采之
着于衣书可以辟蠹在汉时种于兰台藏书之府今南人采置席下亦可以去蚤虱又谓七里香也
【地】旧不着所出州土今在处有之【时】（生）春