br><篇名>金橘皮
内容：解酲止渴。辛甘可以醒脾。快膈和中。畅达颇能理气。为果馔之足供。非药石之所
采。（金橘皮甘酸而平。辛香不燥。可供果馔之需。用以解酲止渴颇佳。即食之亦能下气快
膈。不过亦总非治病之物耳。）
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<篇名>杨梅
内容：味属甘酸行血分。可散可升。性专温热达肝家。止酲止痢。（杨梅水果也。甘酸可口
。解酲止渴。固所宜然。但多食之。即觉气升上壅。易致头汗鼻衄。其为热性可知。能治痢
者。亦升散之意也。行血活血。亦意中事耳。）
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<篇名>谷部
内容：（李时珍曰。谷者。民之所赖以生者也。周官有五谷九谷之名。诗人有八谷百谷之咏。
谷之类可谓繁矣。然五方之气不同。九州之产各异。若不辨其五色之异宜。五味之良毒。岂
可终日食之。而不知其气味损益乎。）
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<篇名>山药
内容：\r山药\pq105a1.bmp\r
清肺脾之余热。论出前贤。治风气与虚劳。方由金匮。（山药一名薯蓣。虽处处皆有。亦以
怀产者为胜。色白。味甘。性平。略带苦涩。入脾肺两经。能养胃健脾。益肺阴。固肾脱。
凡脾虚泄泻。肺虚咳嗽。肾虚遗滑等证。皆可用之。不寒不燥。为补虚羸之药品。但性偏腻
涩。如脾虚湿胜之人。则不可用。山药之能入肾者。因其味涩。涩可固脱。止泄泻遗滑等证
。故类及于肾耳。毕竟非肾之正药也。）
<目录>谷部\谷类
<篇名>薏苡仁
内容：\r薏苡仁\pq105a.bmp\r
浊淋痊。或生或炒之攸分。因病因方而施治。故经言治痿。有独取夫阳明。而医用舒筋。每
相宜于服食。（薏苡仁甘淡性寒。入肺胃及脾。其功亦能健脾益胃。而不如山药之补。清
热利湿。是苡仁所长。故上则肺痈肺痿。中则肿满黄瘅。皆可治也。至若拘挛香港脚痿 等证
。无不皆从肺热胃湿两端。以致筋脉受病耳。）
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<篇名>百合
内容：\r百合\pq105.bmp\r
。利二便以益阴。化源无阻。（百合味甘平。微寒微苦。入心肺。功专补虚清热。其根以众
瓣合成。有裹束之义。其质味甚浓。故能宁神定魄。肺热清则咳止肿消。二便清利矣。金匮
百合病用之者。亦因病后余热留于肺部所致。故方中皆以百合为君也。）
<目录>谷部\谷类
<篇名>胡麻
内容：\r胡麻\pq106a1.bmp\r
云巨胜子。一云即脂麻。
有黑白两种。而今之药店中所备胡麻。又别有一种。未知孰是。甘平入肝肾。润燥滑肠。入
药以黑者为胜。古人以麻为木谷。故能入肝治风。然亦只可治肝肾阴亏血燥之风。或肢体风
淫癣癞等疾。用以渗入筋骨润燥则可。若外来真中风邪。欲用此解散。则不可也。）
<目录>谷部\谷类
<篇名>麻仁
内容：\r麻仁\pq106a.bmp\r
可组织为布。苎麻即此也。麻仁之性。与胡麻之性。皆属甘平。皆为木谷。故其治风润燥之
力。大抵相同。而用者凡遇津亏脾约风燥便结等证。皆用麻仁。遇麻风癣癞等证。皆用胡麻
。亦世俗相沿习惯耳。）
<目录>谷部\谷类
<篇名>饴糖
内容：缓中补虚。脾赖甘温而建立。养金治咳。肺承泽润以滋培。行瘀止衄必熬焦。化哽除
痰宜噙化。（饴糖用糯米麦芽作成。味甘性温。缓中补虚。润肺止渴。是其所长。然多食助
湿热。伤肾气。生虫损齿。每每有之。故凡物有利必有弊也。）
<目录>谷部\谷类
<篇名>黑豆
内容：\r黑豆\pq106.bmp\r
活血宣风。色黑形腰归肾部。益阴利水。除烦解毒性甘平。（黑豆味甘性平。肾之谷
也。陈藏器曰。黑大豆生用性平。炒食则热。煮食则寒。作豉则冷。亦物性之异也。考其性
能入肾。则益阴利水是其本功。阴血足则行而不滞。故风可除也。至于解毒之功。亦古今方
书中所尚耳。）
<目录>谷部\谷类
<篇名>豆豉
内容：性味则甘苦微温。两行肺胃。主治凡风寒时疫。专赖宣疏。能发汗以解肌。可吐邪而
化腐。（豆豉用黑豆蒸熏